[發明專利]一種益生菌發酵VitB-12藥渣的方法

在審

• 申請號: 201910064366.8
• 申請日: 2019-01-23
• 公開（公告）號: CN109793098A
• 公開（公告）日: 2019-05-24
• 發明（設計）人: 李曉宇;叢日華;張耀相;謝廣健;王煒;劉春風;章志峰;劉欣;張建民;高承斌;李海濤;王光明;成曉玲;馬輝;康麗娟;白俊
• 申請（專利權）人: 河北華北制藥華恒藥業有限公司;西北農林科技大學
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12
• 代理公司: 石家莊眾志華清知識產權事務所(特殊普通合伙) 13123
• 代理人: 張明月

本發明公開了一種益生菌發酵VitB?12藥渣的方法，屬于廢棄物再利用技術領域，包括四個工藝步驟，具體為1）活化：將地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌四種益生菌恒溫活化；2）增菌：將活化后的益生菌接種到增菌液中，恒溫振蕩得增殖菌液；3）制發酵載體：將VitB?12藥渣加糖、微量元素，調pH值并控制水分含量，混合得發酵載體；4）發酵：將四種增殖菌液分別接種到發酵載體中，混勻，發酵。本發明實現了VitB?12藥渣的資源再利用，避免了環境污染和資源浪費；制備得的成品應用于飼料中，可有效降低飼料成本，制得的飼料可補充動物機體VitB?12，減少維生素添加劑的使用。

技術領域

本發明涉及畜牧養殖領域，特別涉及一種廢棄物再利用的方法。

背景技術

維生素B12(Vitamin B12，簡寫為VitB-12)，化學名稱為鈷胺素(氰鈷素)，是人和動物生長發育的必需物質，主要功能為促進紅細胞生成。目前，所需要的VitB-12主要來源為植物、蔬菜、動物性食品。臨床應用的VitB-12主要依靠微生物發酵獲得，微生物發酵生產成本低，工藝簡單，但微生物發酵存在著副產品量大，處理困難，副產品處理成本高的問題，是制約企業可持續發展的關鍵因素。

VitB-12微生物發酵藥渣，即微生物發酵法制備VitB-12后殘余的藥渣(VitB-12藥渣)是一種半固體，粘性大，棕褐色的人工合成培養基物質，有少量異味，無毒的混合物，水分約為40～50％，蛋白質約30％，碳水化合物2～3％，微量K、Na、Ca、Fe等金屬元素含量0.1～0.2％，微量的脂肪物質。這些物質都是動植物生長發育需要的營養物質。然而，目前培養基對動物利用率低、適口性差，蛋白質及脂肪的含量不能滿足動物的的需求，運輸也較困難；按工業廢棄物進行無害化處理又給企業增加了生產成本，同時也給環境造成一定的污染。因此，研究一種利用益生菌處理轉化生產VitB-12藥渣的應用技術，是企業持續發展和減少環境污染的重要舉措。

發明內容

本發明需要解決的技術問題是提供一種益生菌發酵VitB-12藥渣的方法，轉化VitB-12藥渣中的營養物質，使VitB-12藥渣對動物的利用率、適口性提高，實現VitB-12藥渣的資源再利用。

為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：

一種益生菌發酵VitB-12藥渣的方法，包括如下工藝步驟：

1)活化：將地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌這四種益生菌分別置于37℃恒溫培養箱活化培養48h；

2)增菌：將步驟1)中活化后的四種益生菌分別接種到增菌液中，再置于37℃恒溫振蕩培養箱中振蕩24h，得到四種增殖菌液；

3)制備發酵載體：將VitB-12藥渣加上糖、微量元素，調節pH值至6.8～7.5，控制水分在10～30％，混合均勻后制備得發酵載體；

4)發酵：將步驟2)中的四種增殖菌液分別接種到發酵載體中，混勻，發酵2～6d。

本發明技術方案的進一步改進在于：所述VitB-12藥渣是利用微生物發酵法制備VitB-12殘余的藥渣。

本發明技術方案的進一步改進在于：所述步驟1)中活化地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌和酵母菌時均采用馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基，活化乳酸菌時采用MRS瓊脂培養基。

本發明技術方案的進一步改進在于：所述步驟2)中增菌液為馬鈴薯葡萄糖液體培養基和MRS肉湯的混合物。

本發明技術方案的進一步改進在于：所述步驟2)中振蕩速度為120～170r/min。

本發明技術方案的進一步改進在于：所述步驟3)中糖的添加量為VitB-12藥渣質量的2～3％；所述微量元素為鐵或鋅，微量元素的添加量為VitB-12藥渣質量的0.1～0.2％。