[發(fā)明專利]一種高適口性棕櫚仁粕及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910055343.0 | 申請日： | 2019-01-21 |
| 公開（公告）號： | CN109566859B | 公開（公告）日： | 2022-06-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 史澤旭;季春源;李笑笑;張冬冬;王倩;郭子好 | 申請（專利權(quán)）人： | 上海源耀農(nóng)牧科技有限公司 |
| 主分類號： | A23K10/14 | 分類號： | A23K10/14;A23K10/37;A23K20/189 |
| 代理公司： | 上海申新律師事務(wù)所 31272 | 代理人： | 俞滌炯 |
| 地址： | 201317 上海市浦東新*** | 國省代碼： | 上海;31 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 適口 棕櫚 及其 制備 方法 | ||
1.一種高適口性棕櫚仁粕的制備方法，其特征在于，包括
(1)原料處理：將棕櫚仁粕進(jìn)行除雜、粉碎處理；
(2)稀酸液混合：將發(fā)酵豆粕干燥冷凝液與水混合配制稀酸液，并將稀酸液加熱至60-75℃，通過調(diào)制器將稀酸液與棕櫚仁粕混合，混合后溫度為60-65℃，pH 4.5-5.0；
(3)酶液混合：向步驟(2)混合后的物料中加入由酸性β-甘露聚糖酶、纖維素酶和木聚糖酶組成的酶液，并混合均勻；
(4)稀酸水解-酶解聯(lián)合處理：將步驟(3)混合后的物料溫度于50-60℃，pH4.5-5.0，保溫30min；
(5)干燥：將步驟(4)保溫后的混合物料經(jīng)干燥后，即得高適口性棕櫚仁粕；步驟(2)中所述發(fā)酵豆粕干燥冷凝液中的有機(jī)物質(zhì)成分比例為5％-15％，以有機(jī)酸、醇和酯類物質(zhì)為主，其pH值為3.2-3.8。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高適口性棕櫚仁粕的制備方法，其特征在于，步驟(1)中所述除雜、粉碎處理工藝為：將棕櫚仁粕經(jīng)過初清篩去除大顆粒雜質(zhì)，再經(jīng)永磁筒除雜，然后粉碎過20目篩。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高適口性棕櫚仁粕的制備方法，其特征在于，步驟(2)中所述發(fā)酵豆粕干燥冷凝液與水質(zhì)量比為1：(1-10)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高適口性棕櫚仁粕的制備方法，其特征在于，步驟(2)中所述棕櫚仁粕與稀酸液的質(zhì)量比為1：(0.5-2)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高適口性棕櫚仁粕的制備方法，其特征在于，步驟(3)中加入所述酶液由酸性β-甘露聚糖酶、纖維素酶和木聚糖酶溶解到所述棕櫚仁粕重量的10％的水中制備而成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高適口性棕櫚仁粕的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，加入所述酶液時，混合物料的溫度為55-65℃，pH為4.5-5.0。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高適口性棕櫚仁粕的制備方法，其特征在于，步驟(3)中所述酸性β-甘露聚糖酶、纖維素酶和木聚糖酶的添加量為100-400U、20-80U、10-80U/每克干燥的棕櫚仁粕。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高適口性棕櫚仁粕的制備方法，其特征在于，步驟(5)中干燥后的混合物料中含水量為8-12％。
9.一種如權(quán)利要求1-8任一項所述方法制備的高適口性棕櫚仁粕。
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