[發明專利]用于食物保存裝置的計時器轉移系統及方法

在審

• 申請號: 201880099368.4
• 申請日: 2018-11-09
• 公開（公告）號: CN113163981A
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發明（設計）人: 尼古拉斯·M·帕特森
• 申請（專利權）人: 克利夫蘭爐灶有限責任公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J36/34;A47J36/32;A47J39/00;G06F3/048;G06F3/0488
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 王艷江;嚴小艷

一種用于在預定溫度下存放食品的系統，該系統包括：食品接收保存柜；保存柜中的用于接收托架的第一存放箱；與托架熱連通的溫度控制裝置；以及控制器，控制器通過觸摸保存柜的用戶界面、由此將待被轉移的選定計時器指定為與第一存放箱相關聯而對選定計時器進行轉移。

本公開的背景

1.技術領域

本公開涉及用于在食品等待被提供給顧客時以期望的溫度保存食品的裝置。更具體地，本公開涉及在熱食物保存柜中用以允許操作者使工作的保存計時器在熱食物保存柜的網絡連接系統中轉移的裝置和相關方法。

2.背景技術

商業餐飲服務行業的主要挑戰之一是以預期的服務速度提供高品質的食物。以顧客預期的速度提供高品質食物的一種方法是，在食品被訂購之前烹飪食品然后將食物保存在熱保存柜中。從基本熱擱架直至紅外燈和對流氣流，能夠利用各種技術來保存這種食物。熱保存柜保持食物的品質，從而允許以顧客預期的節奏提供優質的食物。

這些熱保存柜通常具有計時器，計時器指示用戶何時食物存放太久而不能滿足品質標準并且應當被丟棄。食物的盤通常被從柜移動至柜或者在同一保存柜內從一個槽移動至另一槽。存在自動感測這些盤在何處以及自動移動計時器的昂貴方法。也存在廉價的方法，但是需要許多按鈕按壓、按壓及保持機制、以及其他復雜且耗時的方法才能將盤計時器在盤槽之間轉移。

因此，需要解決當前可用系統的這些缺點。

發明內容

提供了一種用于在預定溫度下存放食品的系統，該系統包括：食品接收保存柜；該保存柜中的用于接收托架的第一存放箱；與托架熱連通的溫度控制裝置；以及控制器，該控制器通過觸摸保存柜的用戶界面、由此將待被轉移的選定計時器指定為與第一存放箱相關聯而對選定計時器進行轉移。

還提供了一種用于在預定溫度下存放食品的系統的方法，該方法包括：提供食物接收保存柜、食物接收保存柜中的用于接收托架的存放箱、以及與托架熱連通的溫度控制裝置；以及通過觸摸接收保存柜、由此將待被轉移的選定計時器指定為與存放箱相關聯而對選定計時器進行轉移。

附圖說明

圖1A是具有本公開的用于計時器轉移的系統和方法的柜的頂部前視立體圖。

圖1B是具有本公開的用于計時器轉移的系統和方法的替代性柜的頂部前視立體圖。

圖2是圖1的柜的側視立體圖，其中，一部分被移除并且柜中定位有托架。

圖3A和圖3B是在圖1A、圖1B和圖2的柜中使用的托架的側視圖。

圖4A是具有本公開的用于計時器轉移的系統和方法的第一保存柜和第二保存柜的頂部前視立體圖，其中，第一保存柜保持有兩個托架。

圖4B是第一保存柜與第二保存柜彼此通信的示意圖。

圖5是第一保存柜的界面的屏幕截圖，其圖示了用于計時器轉移的系統和方法。

圖6是第二保存柜的界面的屏幕截圖，其圖示了用于計時器轉移的系統和方法。

圖7A是圖4A的第一保存柜和第二保存柜的頂部前視立體圖，其中，第一保存柜保持有兩個托架，并且第二保存柜保持有一個托架。

圖7B是第一保存柜的界面的屏幕截圖，其圖示了用于計時器轉移的系統和方法。

圖8是第二保存柜的界面的屏幕截圖，其圖示了用于計時器轉移的系統和方法。

圖9A是圖4A的第一保存柜和第二保存柜的頂部前視立體圖，其中，第一保存柜保持有一個托架，并且第二保存柜保持有兩個托架。

圖9B是第一保存柜的界面的屏幕截圖，其圖示了用于計時器轉移的系統和方法。

圖10是第二保存柜的界面的屏幕截圖，其圖示了用于計時器轉移的系統和方法。