[實用新型]一種根據所烹飪食物質量來添加調料的炒菜機

有效

• 申請號: 201822248418.0
• 申請日: 2018-12-29
• 公開（公告）號: CN210493695U
• 公開（公告）日: 2020-05-12
• 發明（設計）人: 胡亦聰
• 申請（專利權）人: 浙江氣派智能科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 溫州知遠專利代理事務所(特殊普通合伙) 33262
• 代理人: 湯時達

本實用新型公開了一種根據所烹飪食物質量來添加調料的炒菜機，包括炒菜鍋、調料添加裝置，調料添加裝置用于向炒菜鍋內添加調料，還包括食物質量檢測裝置，食物質量檢測裝置用于檢測炒菜鍋內食物的質量，所述的食物質量檢測裝置與中央控制器連接，調料添加裝置與中央控制器連接。

技術領域

本實用新型涉及廚電設備技術領域，具體涉及一種根據所烹飪食物質量來添加調料的炒菜機。

背景技術

炒菜作業，一般在菜快要做好時，都要向菜里加鹽、味精、醬油、胡椒粉、鮮辣粉等調料，廚師根據自己的經驗都能很好的完成調料的添加工作。隨著科技的發展，各種各樣的炒菜機也隨之出現，根據設定好的程序也能很好的完成炒菜工作，要燒出一碗味道上佳的菜，對調料添加的控制尤其重要。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種根據所烹飪食物質量來添加調料的炒菜機，該炒菜機能通過檢查炒菜鍋內菜的質量來投放適量的調料。

一種根據所烹飪食物質量來添加調料的炒菜機，包括炒菜鍋、調料添加裝置，調料添加裝置用于向炒菜鍋內添加調料，還包括食物質量檢測裝置，食物質量檢測裝置用于檢測炒菜鍋內食物的質量，所述的食物質量檢測裝置與中央控制器連接，調料添加裝置與中央控制器連接。

本實用新型還進一步設置為，所述的食物質量檢測裝置包括圓環形的固定環，所述的固定環的內壁上設有沿其軸向方向設置的導向槽，導向槽為在其軸向方向貫通導向槽的一側設置，所述的炒菜鍋的外壁上設有與所述的導向槽滑動連接的導向桿，導向槽在固定環軸向開口的一側設有封蓋，導向桿與導向槽的底部之間設有彈簧，彈簧與導向槽的底部之間設有稱重傳感器，所述的稱重傳感器與中央控制器連接。

本實用新型還進一步設置為，所述的食物質量檢測裝置包括圓環形的底座，底座上設有圓環形的鍋架，所述的炒菜鍋連接在所述的鍋架上，所述的底座上設有環形的凹槽，所述的凹槽內設有環形的隔熱墊，所述的隔熱墊與凹槽底部之間設有稱重傳感器，所述的鍋架的下端與所述的隔熱墊連接，所述的稱重傳感器與中央控制器連接，所述的底座的內側設有圓環形的隔熱環。

本實用新型還進一步設置為，所述的炒菜鍋為電加熱鍋，所述的食物質量檢測裝置設置在炒菜鍋的下方，所述的食物質量檢測裝置包括稱重傳感器、傳感器托架、負荷托板、負荷板，所述的稱重傳感器通過傳感器托架承托負荷托板，所述負荷托板上設置負荷板，炒菜鍋設置于負荷板上。

本實用新型還進一步設置為，所述的調料添加裝置包括油液盛放容器、水泵、液體流量傳感器、出液管；所述的水泵的一端與油液盛放容器連接，所述的水泵的另一端與所述的液體流量傳感器的進口連接，所述的出液管連接在所述的液體流量傳感器的出口，水泵和液體流量傳感器均與中央控制器連接。

本實用新型還進一步設置為，所述的油液盛放容器的下端連接有出液嘴，所述的出液嘴的下方設有第一法蘭，第一法蘭的上側設有第一連接管，第一連接管與出液嘴的下端連接，第一連接管的側壁上連接有導氣管，第一法蘭的下側連接有水泵，水泵的下側連接有第二法蘭，第二法蘭的下側連接有液體流量傳感器，液體流量傳感器的下側連接有出液管。

本實用新型還進一步設置為，還包括柜體，所述的柜體具有一個封閉的工作空間；所述的炒菜鍋、調料添加裝置、食物質量檢測裝置設置在該工作空間內。

采用了上述技術方案，本實用新型的有益效果為：

本申請提供的自動炒菜機，其可以根據鍋里面食物的重量來投放適量的配料，特別是在菜快要燒好的時候，需要投放鹽、味精、醬油等配料，這個時候根據鍋內食物的重量來自動投放適量的配料。其首先是通過食物質量檢測裝置來檢測鍋體內食物的質量，再把測得的質量信息發送給中央控制器，中央控制器根據接收到的信息，進行計算處理，再根據程序控制調料添加裝置來投放適量的配料，中央控制器內會預設若干個不同區間值的質量范圍，每一個質量范圍對應一個配料投放量，中央控制器會判斷測得的質量值落在那個質量范圍內，再控制調料添加裝置投放對應量的配料。