[實(shí)用新型]雞爪蛻皮裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201822227644.0
• 申請(qǐng)日: 2018-12-27
• 公開（公告）號(hào): CN209473489U
• 公開（公告）日: 2019-10-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 雷本江;高貴地;王林;陽(yáng)平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 自貢市天花井食品有限公司
• 主分類號(hào): A22C21/00
• 分類號(hào): A22C21/00
• 代理公司: 北京立成智業(yè)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11310
• 代理人: 呂秀麗

本實(shí)用新型涉及雞制品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種雞爪蛻皮裝置，包括內(nèi)置縱向電機(jī)的固定底座，固定底座上端設(shè)置有頂部工作筒。本實(shí)用新型的雞爪蛻皮裝置利用在底部旋轉(zhuǎn)盤下表面邊緣位置固定用于安裝側(cè)向連接架的側(cè)向連接座，在固定底座外側(cè)面上端固定側(cè)向?qū)Я匣溃瑐?cè)向?qū)Я匣理敳客ㄟ^(guò)固定支架與頂部工作筒螺栓固定連接，方便對(duì)頂部工作筒裝卸固定，在頂部工作筒和底部旋轉(zhuǎn)盤上表面開設(shè)有內(nèi)部螺紋連接橡膠棒的內(nèi)螺紋裝配盲孔，整個(gè)蛻皮裝置采用分體式安裝方式，蛻皮和導(dǎo)料機(jī)構(gòu)裝卸簡(jiǎn)單方便，對(duì)表面清洗方式簡(jiǎn)單方便，便于前期安裝和后期拆卸維護(hù)，內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境觀測(cè)也更加直觀，大大提升生產(chǎn)加工的衛(wèi)生程度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及雞制品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種雞爪蛻皮裝置。

背景技術(shù)

雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉也是世界上銷量最大的肉制品，為了方便人們食用雞爪，需要對(duì)雞爪內(nèi)骨進(jìn)行去除，傳統(tǒng)的雞爪蛻皮裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，利用內(nèi)置縫隙進(jìn)行骨皮分離，內(nèi)置縫隙位置的結(jié)構(gòu)裝卸不方便，導(dǎo)致清洗十分麻煩，長(zhǎng)期使用很容易滋生細(xì)菌，大大影響生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是：為了解決上述背景技術(shù)中存在的問(wèn)題，提供一種改進(jìn)的雞爪蛻皮裝置，解決傳統(tǒng)的雞爪蛻皮裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，利用內(nèi)置縫隙進(jìn)行骨皮分離，內(nèi)置縫隙位置的結(jié)構(gòu)裝卸不方便，導(dǎo)致清洗十分麻煩，長(zhǎng)期使用很容易滋生細(xì)菌，大大影響生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境的問(wèn)題。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：一種雞爪蛻皮裝置，包括內(nèi)置縱向電機(jī)的固定底座，所述的固定底座上端設(shè)置有頂部工作筒，所述的固定底座外側(cè)面上端具有向外凸起的環(huán)形側(cè)向?qū)Я匣溃龅膫?cè)向?qū)Я匣郎隙司哂邢蛏贤蛊鸬腖型結(jié)構(gòu)固定支架，所述的側(cè)向?qū)Я匣劳ㄟ^(guò)上端固定支架與頂部工作筒外側(cè)面通過(guò)螺栓固定連接，所述的固定底座上表面設(shè)置有底部旋轉(zhuǎn)盤，所述的底部旋轉(zhuǎn)盤下端中心位置具有向下凸起的連接軸筒，所述的底部旋轉(zhuǎn)盤通過(guò)底部的連接軸筒套在縱向電機(jī)上端的轉(zhuǎn)軸上和縱向電機(jī)軸向固定連接，所述的底部旋轉(zhuǎn)盤下表面位于邊緣位置具有多個(gè)向下凸起的側(cè)向連接座，所述的側(cè)向連接座外側(cè)面上通過(guò)螺栓固定連接有側(cè)向連接架，所述的側(cè)向連接架外側(cè)面下端位于側(cè)向?qū)Я匣纼?nèi)部具有側(cè)向?qū)Я习澹龅捻敳抗ぷ魍矁?nèi)斜面下端與底部旋轉(zhuǎn)盤外側(cè)弧形面之間留有間隙，所述的頂部工作筒下表面和側(cè)向?qū)Я匣乐g留有間隙，所述的頂部工作筒內(nèi)側(cè)面和底部旋轉(zhuǎn)盤上表面均開設(shè)有內(nèi)螺紋裝配盲孔，所述的內(nèi)螺紋裝配盲孔內(nèi)部螺紋連接表面具有螺紋的橡膠棒。

進(jìn)一步地，為了方便安裝固定和拆卸，所述的固定支架上開設(shè)有內(nèi)置螺栓的裝配通孔，所述的頂部工作筒外側(cè)面上開設(shè)有內(nèi)置裝配螺孔的定位槽，所述的固定支架通過(guò)插入定位槽內(nèi)部與頂部工作筒固定連接。

進(jìn)一步地，為了便于對(duì)內(nèi)部雞骨進(jìn)行清理，所述的頂部工作筒外側(cè)面上開設(shè)有內(nèi)置密封蓋的清理口。

進(jìn)一步地，為了方便導(dǎo)料，所述的側(cè)向?qū)Я匣纼?nèi)底面高度從底部旋轉(zhuǎn)盤往外側(cè)逐漸降低。

進(jìn)一步地，為了方便出料，所述的側(cè)向?qū)Я匣烙叶送獗谏祥_設(shè)有出料豁口，所述的出料豁口位置具有導(dǎo)料罩。

進(jìn)一步地，為了提升導(dǎo)料效率，所述的底部旋轉(zhuǎn)盤上表面高度從中心往邊緣逐漸降低。

本實(shí)用新型的有益效果是，本實(shí)用新型的雞爪蛻皮裝置利用在底部旋轉(zhuǎn)盤下表面邊緣位置固定用于安裝側(cè)向連接架的側(cè)向連接座，在固定底座外側(cè)面上端固定側(cè)向?qū)Я匣溃瑐?cè)向?qū)Я匣理敳客ㄟ^(guò)固定支架與頂部工作筒螺栓固定連接，方便對(duì)頂部工作筒裝卸固定，在頂部工作筒和底部旋轉(zhuǎn)盤上表面開設(shè)有內(nèi)部螺紋連接橡膠棒的內(nèi)螺紋裝配盲孔，整個(gè)蛻皮裝置采用分體式安裝方式，蛻皮和導(dǎo)料機(jī)構(gòu)裝卸簡(jiǎn)單方便，對(duì)表面清洗方式簡(jiǎn)單方便，便于前期安裝和后期拆卸維護(hù)，內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境觀測(cè)也更加直觀，大大提升生產(chǎn)加工的衛(wèi)生程度。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。