[實(shí)用新型]一種酵素生產(chǎn)用控溫發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201822216295.2
• 申請(qǐng)日: 2018-12-27
• 公開（公告）號(hào): CN209368291U
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張燕明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 張燕明
• 主分類號(hào): C12M1/38
• 分類號(hào): C12M1/38;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種酵素生產(chǎn)用控溫發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐和恒溫水箱，所述發(fā)酵罐的內(nèi)部固定連接有內(nèi)罐，所述發(fā)酵罐的外部固定套接有夾套，所述發(fā)酵罐的內(nèi)部設(shè)置有環(huán)形發(fā)酵腔，所述發(fā)酵罐的內(nèi)頂部固定安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，且所述發(fā)酵罐的頂部安裝有用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸的攪拌電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸上固定連接有攪拌桿，所述恒溫水箱的一側(cè)通過進(jìn)水管與夾套連通，所述夾套的一側(cè)通過連通管與內(nèi)罐的底部連通，且內(nèi)罐的底部通過回水管與恒溫水箱的一側(cè)連通，所述排氣口上鉸接有鐵質(zhì)翻蓋。通過內(nèi)罐和夾套的設(shè)計(jì)，可以在發(fā)酵罐的內(nèi)外部同時(shí)進(jìn)行加熱，加熱更均勻；同時(shí)攪拌桿和環(huán)形發(fā)酵腔的設(shè)計(jì)，避免發(fā)酵罐中心物料無法充分混合和加熱，提高生產(chǎn)質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及酵素生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種酵素生產(chǎn)用控溫發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

酵素，又稱之為酶；酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶是一類極為重要的生物催化劑。由于酶的作用，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下也能高效和特異地進(jìn)行。酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，因此它也具有一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，乃至四級(jí)結(jié)構(gòu)。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結(jié)合酶。僅含有蛋白質(zhì)的稱為單純酶；結(jié)合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數(shù)水解酶單純由蛋白質(zhì)組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結(jié)合酶中的酶蛋白為蛋白質(zhì)部分，輔助因子為非蛋白質(zhì)部分，只有兩者結(jié)合成全酶才具有催化活性。

酵素在生產(chǎn)時(shí)，需要嚴(yán)格控制發(fā)酵罐內(nèi)的溫度和氣壓。由于酶遇高溫容易變質(zhì)，所以一般采用水浴加熱的方式，普通的水浴加熱方式僅僅是通過外部加熱，發(fā)酵罐的中心處熱量傳遞慢，且普通的攪拌桿中心軸周圍的物料容易攪拌不均勻；且發(fā)酵過程中，內(nèi)部氣壓過大時(shí)無法自動(dòng)排氣，造成內(nèi)部氣壓過大影響產(chǎn)品質(zhì)量。因此，我們需要一種酵素生產(chǎn)用控溫發(fā)酵裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種酵素生產(chǎn)用控溫發(fā)酵裝置，通過內(nèi)罐和夾套的設(shè)計(jì)，可以在發(fā)酵罐的內(nèi)外部同時(shí)進(jìn)行加熱，加熱更均勻；同時(shí)攪拌桿和環(huán)形發(fā)酵腔的設(shè)計(jì)，避免發(fā)酵罐中心物料無法充分混合和加熱，提高生產(chǎn)質(zhì)量；以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種酵素生產(chǎn)用控溫發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐和恒溫水箱，所述發(fā)酵罐的內(nèi)部固定連接有內(nèi)罐，所述發(fā)酵罐的外部固定套接有夾套，所述發(fā)酵罐的內(nèi)部設(shè)置有環(huán)形發(fā)酵腔，所述發(fā)酵罐的內(nèi)頂部固定安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，且所述發(fā)酵罐的頂部安裝有用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸的攪拌電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸上固定連接有攪拌桿，所述恒溫水箱的一側(cè)通過進(jìn)水管與夾套連通，且進(jìn)水管上安裝有水泵，所述夾套的一側(cè)通過連通管與內(nèi)罐的底部連通，且內(nèi)罐的底部通過回水管與恒溫水箱的一側(cè)連通，所述發(fā)酵罐的頂部開設(shè)有排氣口，所述排氣口上鉸接有鐵質(zhì)翻蓋。

優(yōu)選的，所述發(fā)酵罐的底部固定連接有支撐裙座，且發(fā)酵罐的底部開設(shè)有排料口，所述發(fā)酵罐的頂部開設(shè)有投料口，所述投料口上安裝有密封蓋。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的上下端分別固定安裝有支撐軸承，且兩組支撐軸承分別安裝在發(fā)酵罐的內(nèi)頂部和內(nèi)罐的外頂部。

優(yōu)選的，所述連通管的一端伸入內(nèi)罐的內(nèi)上部，所述回水管的一端固定連接在內(nèi)罐的內(nèi)底部。

優(yōu)選的，所述恒溫水箱的內(nèi)部安裝有用于加熱的電加熱絲以及用于檢測恒溫水箱內(nèi)部水溫的溫度傳感器，所述恒溫水箱的一側(cè)還安裝有分別通過導(dǎo)線與溫度傳感器和電加熱絲連接的溫控器。

優(yōu)選的，所述排氣口上還固定安裝有磁性橡膠密封墊圈。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

1、通過內(nèi)罐和夾套的設(shè)計(jì)，可以在發(fā)酵罐的內(nèi)外部同時(shí)進(jìn)行加熱，加熱更均勻；

2、同時(shí)攪拌桿和環(huán)形發(fā)酵腔的設(shè)計(jì)，避免發(fā)酵罐中心物料無法充分混合和加熱，提高生產(chǎn)質(zhì)量；