[實用新型]一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置

有效

• 申請號: 201822200546.8
• 申請日: 2018-12-26
• 公開（公告）號: CN209322843U
• 公開（公告）日: 2019-08-30
• 發明（設計）人: 冷愛民
• 申請（專利權）人: 江西五谷村酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 南昌大牛專利代理事務所(普通合伙) 36135
• 代理人: 喻莎

本實用新型涉及一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置。白酒在發酵時，需要將蒸煮谷物原料放到裝置內，現有發酵裝置不具備冷卻功能，自然冷卻，導致生產效率低，且缺少保溫功能，不能保證酶的活性，降低發酵效率，存在不足。本實用新型涉及一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置，其中：水箱包裹發酵箱體，水箱頂部另一側設有卡槽，半導體制冷器分別固定在水箱兩側，電加熱器固定在水箱內部底端，發酵箱體底部通過支撐柱與水箱內部底端連接，出氣管上設有單向閥，電機固定在發酵箱體頂部，電機上的電機轉軸與轉軸頂部固定連接，轉軸底部與水箱相通，轉軸兩側設有第一攪拌葉，發酵箱體設有出料管。本裝置生產效率高，發酵效果好，實用性強。

技術領域

本實用新型涉及白酒生產技術領域，尤其是一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置。

背景技術

白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得，因此發酵是白酒制備過程中必不可少的步驟。白酒在發酵時，需要將蒸煮谷物原料放到裝置內，現有發酵裝置不具備冷卻功能，自然冷卻蒸煮谷物，導致生產效率低，且缺少保溫功能，不能保證酶的活性，降低發酵效率，存在不足。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

本實用的目的主要是為了針對上述技術問題，而提供一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置。

(二)技術方案

本實用新型的技術方案：一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置，包括發酵箱體、轉軸、第一攪拌葉、出料管、軟塞、電加熱器、支撐柱、出水管、出水管蓋、水箱、半導體制冷器、卡槽、進料管、進料管蓋、電機、電機轉軸、出氣管、單向閥、進水管蓋、進水管；其中：水箱頂部與發酵箱體外側固定連接，水箱包裹發酵箱體，水箱底部一側設有出水管，出水管蓋通過螺紋與出水管連接，水箱頂部一側設有進水管，進水管蓋通過螺紋與進水管連接，水箱頂部另一側設有卡槽，半導體制冷器分別固定在水箱兩側，電加熱器固定在水箱內部底端，發酵箱體底部通過支撐柱與水箱內部底端連接，發酵箱體頂部一側設有進料管，進料管蓋通過螺紋與進料管連接，發酵箱體頂部另一側設有出氣管，出氣管上設有單向閥，電機固定在發酵箱體頂部，電機上的電機轉軸與轉軸頂部固定連接，轉軸底部與水箱相通，轉軸兩側設有第一攪拌葉，發酵箱體設有出料管，出料管一端穿過水箱，出料管一端設有軟塞。

一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置，其中：斜板固定在發酵箱體內。

一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置，其中：第二攪拌葉固定在轉軸兩側。

一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置，其中：彈性膜固定在發酵箱體頂部。

一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置，其中：卡槽放置溫度計。

一種具有冷卻功能的白酒發酵裝置，其中：發酵箱體與水箱為不銹鋼制成。

(三)有益效果

本實用新型的優點在于：通過半導體制冷器對水箱制冷，對水降溫，使發酵箱體受冷，對蒸煮的谷物進行熱交換，轉軸與水箱相通，對發酵箱體內部谷物降溫，同時第一攪拌葉轉動，對谷物攪拌，加快冷卻速度，提高生產效率；通過電加熱器對水加熱，使發酵箱體溫度上升，保證谷物在適當溫度下發酵，提高發酵效率；通過觀測彈性膜，當彈性膜膨脹時，打開單向閥，氣體從出氣管流出，同時防止外部氣體進入發酵箱體內，進一步保證發酵效率和質量；本裝置生產效率高，發酵效果好，實用性強。

除了上述所描述的目的、特征和優點外，本實用還有其它的目的、特征和優點。下面將參照圖，對本實用進一步說明。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。