[實用新型]一種便于清洗的酶解反應罐

有效

• 申請號: 201822189519.5
• 申請日: 2018-12-25
• 公開（公告）號: CN209307390U
• 公開（公告）日: 2019-08-27
• 發明（設計）人: 魏涵偉;王成忠;任振峰
• 申請（專利權）人: 齊魯工業大學
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/38;C12M1/00
• 代理公司: 青島高曉專利事務所(普通合伙) 37104
• 代理人: 張清東

本實用新型涉及酶解反應罐技術領域，尤其是一種便于清洗的酶解反應罐。該種便于清洗的酶解反應罐，罐體呈“凸”字型結構，罐體“凸”字型結構上端的下表面固定有液壓桿，液壓桿的下部設置有橫桿和環形管，橫桿的中部與液壓桿固定連接，環形管的內側通過橫桿的兩端固定，環形管面向罐體內壁的管壁上設置有噴水孔，環形管上設置有軟管，軟管與設置于罐體頂部的進水口連通。本實用新型的一種便于清洗的酶解反應罐，酶解反應罐使用狀態下液壓桿收縮，環形管位于“凸”字型結構下端的頂部，不影響酶解反應的進行；當需要進行清潔時，清水從進水口和軟管進入環形管，經環形管上的噴水孔噴出，噴至罐體內壁后沿內壁流下形成沖刷，最終從罐體出料口排出。

技術領域

本實用新型涉及酶解反應罐技術領域，尤其是一種便于清洗的酶解反應罐。

背景技術

酶解反應罐是食品生物領域中常用的反應設備，通過酶的作用過程，把底物（例如，肉中的蛋白質）分解成具有特殊風味的氨基酸、小肽、肽分子等物質。酶解過程中，保證生產過程的無菌、制備成符合食用標準的產品最為重要的是要嚴格控制微生物的生長繁殖，因此保障罐體的清潔尤為重要。酶解反應罐的傳統清洗方法是采用人工對反應罐體進行清洗，這樣做作業量大，操作人員非常辛苦，往往還清洗不到位，容易遺漏，造成產品污染。為了解決這一問題，部分技術人員開發了具備清潔功能的酶解管，此類專利在使用過程中仍存在諸多不足，例如：（1）清潔結構占用酶解罐主體位置，一定程度了影響了酶解反應；（2）清潔機構中采用了毛刷清潔，毛刷使用一段時間后易老化，老化后的毛刷在酶解反應過程中存在掉毛現象，影響酶解品質。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種便于清洗的酶解反應罐，克服前述現有技術中傳統反應罐罐體清潔作業量大、消耗人力物力、現有酶解清潔結構占用罐體主體位置影響酶解反應和清潔機構中的毛刷易掉毛的不足。

本實用新型解決其技術問題所采取的技術方案是：

一種便于清洗的酶解反應罐，包括罐體、設置于罐體上的進料口及出料口、設置于罐體外部的加熱層、設置于加熱層外部的相變材料層和設置于罐體底部的支腿，所述加熱層內設置有加熱絲，加熱絲起到對酶解反應罐主體內部加熱的作用，有利于酶解反應，相變材料起到控制酶解反應罐主體內部溫度的作用，有利于對酶解反應罐主體內部的溫度進行快速和準確的控制；所述罐體呈“凸”字型結構，罐體底面設置為有利罐體內物料排出的半球面，罐體“凸”字型結構上端的下表面固定有液壓桿，液壓桿的下部設置有橫桿和環形管，所述橫桿的中部與液壓桿固定連接，所述環形管的內側通過橫桿的兩端固定，環形管面向罐體內壁的管壁上設置有噴水孔，環形管上設置有軟管，軟管與設置于罐體頂部的進水口連通，罐體“凸”字型結構下端為主要的酶解反應區，液壓桿的伸縮帶動環形管在罐體“凸”字型結構下端的上部移動，酶解反應罐使用狀態下液壓桿收縮，環形管位于“凸”字型結構下端的頂部，不影響酶解反應的進行，當酶解反應罐使用完畢需要進行清潔時，清水從進水口進入，沿軟管進入環形管內，并經環形管上的噴水孔噴出，環形管在液壓桿的帶動下主要在罐體“凸”字型結構下端的上部移動，調整具體位置，水流噴至罐體內壁后沿內壁流下形成沖刷，最終從罐體的出料口排出，為了增強噴水效果，通過在進水口設置增壓泵，調節水壓，軟管的長度設置以當液壓桿完全伸出時軟管正好伸直為宜。

進一步的，所述環形管的外徑H1為罐體“凸”字型結構下端的內徑H2的0.7-0.9倍，確保環形管對罐體內壁的沖刷效果。

進一步的，所述罐體的進料口設置于罐體“凸”字型結構的下端的頂面上。

進一步的，所述進料口包括連通的第一管段和第二管段，第一管段呈有利于進料的喇叭形，第二管段呈筒型。