[實用新型]一種用于制作低鈉堅果制品的冷卻機

有效

• 申請號: 201822171480.4
• 申請日: 2018-12-24
• 公開（公告）號: CN209310360U
• 公開（公告）日: 2019-08-27
• 發明（設計）人: 余中武
• 申請（專利權）人: 杭州勤耕食品科技有限公司
• 主分類號: F25D31/00
• 分類號: F25D31/00
• 代理公司: 北京中政聯科專利代理事務所(普通合伙) 11489
• 代理人: 何浩

一種用于制作低鈉堅果制品的冷卻機，包括冷卻機殼體、吹風機構以及出風結構，所述冷卻機殼體成中空的方形結構，所述冷卻機殼體四周側壁其中一個側面位開口結構，并設置有開關門；所述吹風機構包括風機、導風管以及吹風口；所述出風結構為三個出風口，三個出風口分別設置在所述冷卻機殼體三個側壁的底部位置，采用多個風機直接作用于冷卻機內部，吹風口直接對準堅果放置架上的放置板正上方，每個放置板上對應三個吹風口，能夠最大化利用吹風效果，冷卻機內部氣流自上而下運動，從風機處進入冷卻機內部，再從底部兩側出風口排出，形成氣流運動，有效帶走堅果上的熱量，實現快速降溫。

技術領域

本實用新型屬于食品制造領域,特別是一種用于制作低鈉堅果制品的冷卻機。

背景技術

堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

堅果在生產制備時需要經過篩分、烘炒、烘干、冷卻等工藝，在冷卻時需要將堅果快速冷卻，避免水分在堅果內部使得堅果受潮，破壞堅果口感。

專利號為201420717073.8的實用新型提供了一種專利堅果冷卻機，使用傳送帶的形式進行運送堅果，采用冷風機、布風管和風道對堅果進行冷卻，這種結構的缺陷在于：(1)冷風機設置在傳送帶一側，冷氣經過風道以及布風管，在運動的過程中就會產生一定的冷氣損失，冷氣無法直接作用于傳送帶上，使用效率降低。(2)傳送帶運送堅果，冷卻結束后還需要對堅果進行自然晾曬，需要使用人工將傳送帶上的堅果運送到晾曬架上，費時費力。

實用新型內容

本實用新型針對上述問題，公開了一種用于制作低鈉堅果制品的冷卻機。

具體的技術方案如下：

一種用于制作低鈉堅果制品的冷卻機，其特征在于，包括冷卻機殼體、吹風機構以及出風結構，所述冷卻機殼體成中空的方形結構，所述冷卻機殼體四周側壁其中一個側面位開口結構，并設置有開關門；

所述吹風機構包括風機、導風管以及吹風口；所述風機設置于所述冷卻機殼體四周側壁的另外三個側面上，所述風機分為三組，分別固定設置在冷卻機殼體四周側壁的三個側面上，每組風機的數量為四個，呈上下均勻分布在冷卻機殼體側壁上，所述導風管為L型管體結構，所述導風管一側連接所述風機，另一側貫穿冷卻機殼體側壁，伸入至冷卻機殼體內部，所述導風管的另一側底部連接吹風口。所述吹風口為上窄下寬的喇叭形結構；

所述出風結構為三個出風口，三個出風口分別設置在所述冷卻機殼體三個側壁的底部位置，所述出風口為長條形結構，所述出風口為方形通孔結構。

進一步的，所述冷卻機殼體配套使用堅果放置架，所述堅果放置架包括底架、滾輪、中心柱、放置板以及放置板支撐架；所述底架為十字形結構，所述滾輪數量為4個，分別固定安裝在所述底架的底部四周，所述中心柱為方形柱體，所述中心柱底部與所述底架頂部固定連接，所述中心柱與所述底架呈垂直分布；所述放置板數量為4個，使用時，放置板位于所述風機下方位置所述放置板為n形板體結構，每個所述放置板底部連接三個放置板支撐架，所述放置板支撐架為L形結構，所述放置板支撐架一端頂部固定連接放置板，另一端固定連接中心柱，所述放置板通過放置板支撐架與中心柱固定連接，四個所述放置板在所述中心柱上成自上而下均勻分布。

進一步的，為了使得堅果放置架能夠在冷卻機殼體內部準確放置定位；在所述中心柱頂部設置定位滑塊，所述定位滑塊為圓柱體結構；冷卻機殼體頂部內表面上設置有滑道，所述滑道頂部與所述冷卻機殼體內表面固定連接，所述滑道為一體式結構，所述滑道包括弧形滑道以及條形滑道，所述條形滑道數量為兩個，為相互平行設置，所述弧形滑道位于所述條形滑道一側，所述弧形滑道的大小、形狀與所述定位滑塊的大小、形狀相對應，使用時中心柱頂部的定位滑塊順著條形劃入至弧形滑道內即可。