[實用新型]一種多功能菜刀

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821953312.4
• 申請日: 2018-11-26
• 公開（公告）號: CN209257015U
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發(fā)明（設計）人: 楊新卓
• 申請（專利權）人: 楊新卓
• 主分類號: B26B5/00
• 分類號: B26B5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種多功能菜刀，包括刀身和刀柄，所述刀柄通過螺栓固定在所述刀身一端，所述刀身上設置有活動刀刃，所述刀身上安裝有固定所述活動刀刃的彈力定位結構；所述刀身一側成型有容置所述活動刀刃的刀槽，所述刀槽內部遠離所述刀柄一端設置有卡塊，所述刀槽底部設置有摩擦墊；所述活動刀刃插入所述刀槽一側成型有摩擦齒；有益效果在于：本實用新型通過可拆卸的所述活動刀刃，能夠在刀刃損壞時進行快速更換，節(jié)約用刀成本，且可通過所述定位螺栓對所述活動刀刃進行鎖緊，提高了刀刃的穩(wěn)定性；通過更換不同功能的所述活動刀刃，可實現(xiàn)不同的功能，使用便捷。

技術領域

本實用新型涉及廚房用具、廚用刀具技術領域，具體涉及一種多功能菜刀。

背景技術

菜刀可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀，其主要用途是切割分離食材和食材雕刻。菜刀是廚房中必不可少的廚具，而在使用過程中，刀刃在切菜、切肉和骨頭處理的過程中，容易發(fā)生卷刃或其他的刀刃損壞，刀刃一單損壞，則只能更換菜刀。

本申請人發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有技術中至少存在以下技術問題：菜刀刀刃損壞后不能進行更換使用，且菜刀功能單一，普通菜刀難以實現(xiàn)切肉、切菜和剁骨使用。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種多功能菜刀，以解決現(xiàn)有技術中菜刀刀刃損壞后不能進行更換使用，且菜刀功能單一，普通菜刀難以實現(xiàn)切肉、切菜和剁骨使用等技術問題。本實用新型提供的諸多技術方案中優(yōu)選的技術方案具有：通過可拆卸的刀片，可在刀刃損壞時，通更換刀片復原刀具，且能夠通過更換刀刃種類，適應不同的應用場合，使用方便，且降低了使用成本等技術效果，詳見下文闡述。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了以下技術方案：

本實用新型提供的一種多功能菜刀，包括刀身和刀柄，所述刀柄通過螺栓固定在所述刀身一端，所述刀身上設置有活動刀刃，所述刀身上安裝有固定所述活動刀刃的彈力定位結構；

所述刀身一側成型有容置所述活動刀刃的刀槽，所述刀槽內部遠離所述刀柄一端設置有卡塊，所述刀槽底部設置有摩擦墊；

所述活動刀刃插入所述刀槽一側成型有摩擦齒，所述摩擦齒與所述摩擦墊相接，所述刀刃插入所述刀槽側一端端部成型有配合所述卡塊的卡槽，所述活動刀刃另一端成型有缺口，所述缺口一側成型有定位槽；

所述彈力定位結構與所述缺口卡接配合。

采用上述一種多功能菜刀，將所述定位螺栓向所述刀柄一側水平拉動，而后將所述活動刀刃插入所述刀槽中，并將所述卡槽與所述卡塊卡接配合，并將所述缺口插入所述刀槽中，放松所述定位螺栓，所述定位螺栓在所述彈簧復位結構的推動下復位，并與所述定位槽卡接配合，即可實現(xiàn)所述活動刀刃的固定。

作為優(yōu)選，所述彈力定位結構包括定位螺栓和對所述定位螺栓復位的彈簧復位結構。

作為優(yōu)選，所述彈簧復位結構由連接所述定位螺栓的推桿和彈簧結構構成。

作為優(yōu)選，所述刀槽內部成型有對所述彈簧結構一端限位的限位槽。

作為優(yōu)選，所述摩擦墊采用橡膠材料制成，且所述摩擦墊粘接固定在所述卡槽內側底部。

作為優(yōu)選，所述刀柄為木質、不銹鋼材料和塑料材料中的一種制成，且所述刀柄通過鉚釘與所述刀身固定配合。

作為優(yōu)選，所述活動刀刃和所述刀身均采用不銹鋼材料制成。

有益效果在于：1、本實用新型通過可拆卸的所述活動刀刃，能夠在刀刃損壞時進行快速更換，節(jié)約用刀成本，且可通過所述定位螺栓對所述活動刀刃進行鎖緊，提高了刀刃的穩(wěn)定性；

2、通過更換不同功能的所述活動刀刃，可實現(xiàn)不同的功能，使用便捷。

附圖說明