[實用新型]竹筍罐頭加工用切片裝置

有效

• 申請號: 201821946712.2
• 申請日: 2018-11-26
• 公開（公告）號: CN209036621U
• 公開（公告）日: 2019-06-28
• 發明（設計）人: 王貴才
• 申請（專利權）人: 江西鵬鑫食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D7/20;B26D7/06;B26D7/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供了一種竹筍罐頭加工用切片裝置。上述竹筍罐頭加工用切片裝置，使用時，通過運輸組件將竹筍運輸到切片臺的容置槽中，當需要將竹筍切片時，只需轉動轉動電機使切片臺將竹筍的圓形截面端轉動至與切片刀平，即可對竹筍進行切片，當需要對竹筍切條時，只需轉動轉動電機使切片臺將竹筍的圓形截面轉動至與切片刀垂直，即可將竹筍切成長條狀，當需要對竹筍切塊時，只需控制轉動電機間隔轉動，使切片臺將竹筍的圓形橫截面依次轉動至與切片刀呈鈍角和銳角，即可實現對竹筍對切塊，通過上述結構設計，只需一個裝置即可實現三種形狀的竹筍的加工，減少了生產成本。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別涉及一種竹筍罐頭加工用切片裝置。

背景技術

竹筍（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。

現有的竹筍，在采摘后需要在短期內食用，不然容易使竹筍的肉質老化，影響食用口感，因此，人們把竹筍制作成竹筍罐頭，通過將竹筍切片、條狀或者切塊，然后蒸煮，最后加入含有大量食鹽的鹵水腌制，實現了長時間保存竹筍的風味。

但是，現有的竹筍罐頭，在切片的過程中，根據用戶的需求，通過不同的切片裝置將竹筍切片成片狀、條狀或者塊狀，加工工廠需要購買多種不同型號的切片裝置，生產成本高。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種竹筍罐頭加工用切片裝置，以解決因要切片出不同形狀的竹筍而需要不同的切片裝置而導致生產成本高的問題。

一種竹筍罐頭加工用切片裝置，包括外殼、設于所述外殼一側的運輸組件，以及設于所述外殼內的切片組件，所述切片組件包括設于所述外殼底端的轉動電機、設于所述轉動電機上端的切片臺、設于所述切片臺一側的第一伸縮電機、設于所述切片臺上方的切片刀，以及設于所述切片刀上端的第二伸縮電機，所述第二伸縮電機的上端與所述外殼的上端連接，所述切片臺的上端設有一個容置槽，所述第一伸縮電機設于所述容置槽的一側。

上述竹筍罐頭加工用切片裝置，使用時，通過運輸組件將竹筍運輸到切片臺的容置槽中，當需要將竹筍切片時，只需轉動轉動電機使切片臺將竹筍的圓形截面端轉動至與切片刀平，即可對竹筍進行切片，當需要對竹筍切條時，只需轉動轉動電機使切片臺將竹筍的圓形截面轉動至與切片刀垂直，即可將竹筍切成長條狀，當需要對竹筍切塊時，只需控制轉動電機間隔轉動，使切片臺將竹筍的圓形橫截面依次轉動至與切片刀呈鈍角和銳角，即可實現對竹筍對切塊，通過上述結構設計，只需一個裝置即可實現三種形狀的竹筍的加工，減少了生產成本。

進一步地，所述外殼與所述運輸組件對應的一側設有一個進料口，所述進料口的內側設有一個延伸至所述容置槽一側的導料板。

進一步地，所述運輸組件包括皮帶輪和與所述皮帶輪配合的多個傳送輪。

進一步地，所述外殼位于所述轉動電機的下端設有一個出料口。

進一步地，所述出料口的下端設有一個收納箱。

進一步地，所述第一伸縮電機的伸縮端設有一個推板，所述推板的邊緣抵靠于所述容置槽的槽壁。

進一步地，所述切片刀的長度大于所述切片臺的寬度。

進一步地，所述容置槽的槽底間隔設有多個避刀槽。

進一步地，所述出料口的橫截面的形狀呈倒梯形。