[實用新型]一種食品解凍系統

有效

• 申請號: 201821931606.7
• 申請日: 2018-11-22
• 公開（公告）號: CN209498471U
• 公開（公告）日: 2019-10-18
• 發明（設計）人: 蔡娜
• 申請（專利權）人: 青島冰巖制冷設備有限公司
• 主分類號: A23L3/365
• 分類號: A23L3/365
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本實用新型提供一種食品解凍系統，包括熱泵循環裝置、熱水箱、食品存儲間、設置在食品存儲間的第一解凍裝置，熱泵循環裝置包括壓縮機和加熱器，壓縮機與加熱器相連通，用于為加熱器提供高溫高壓氣體；加熱器與熱水箱相連通用于為熱水箱提供熱量；熱水箱與第一解凍裝置之間設置有供熱管路和回流管路，熱水箱通過供熱管路和回流管路與第一解凍裝置相連通，熱水箱中的熱水輸入到與之相連通的第一解凍裝置中，第一解凍裝置通過散熱為食品存儲間提供熱量，實現食品解凍。這種通過熱泵加熱結合散熱解凍的方式不僅解凍效率高，而且避免了以往直接用熱水對食品進行解凍時對食品品質造成的損害。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種食品解凍系統。

背景技術

在食品加工行業，食品解凍是在加工過程中的重要步驟之一，目前市場中常見的解凍方式主要包括水解凍、微波解凍和電熱解凍。其中，水解凍的方式通常為用熱水直接浸泡或沖洗食品，這種方式的解凍效率較低，而且會對食品的品質產生較大的影響，當食品的包裝膜或包裝殼嚴密性較差時，水解凍的方式甚至可能造成食品變質。其次，電熱解凍和微波解凍的能源消耗都較大，例如，電解凍的方式耗電量大，且利用電熱直接對食品進行解凍也會對食品的品質產生一定的影響。

實用新型內容

本實用新型提供一種食品解凍系統，用以解決現有的食品解凍方式解凍效率低、影響食品品質的問題。

為了實現上述目的，本實用新型提供的食品解凍系統包括熱泵循環裝置、熱水箱、食品存儲間、設置在食品存儲間的第一解凍裝置，其中，

所述熱泵循環裝置包括壓縮機和加熱器，所述壓縮機與所述加熱器相連通，用于為所述加熱器提供高溫高壓氣體；

所述加熱器與所述熱水箱相連通用于為所述熱水箱提供熱量；

所述熱水箱與所述第一解凍裝置之間設置有供熱管路和回流管路，所述熱水箱通過所述供熱管路和所述回流管路與所述第一解凍裝置相連通。

與現有技術相比，本實用新型提供的食品解凍系統具有如下優點：

本實用新型提供的食品解凍系統熱泵循環裝置中的壓縮機和加熱器用于為與之相連通的熱水箱提供熱量，熱水箱中的熱水輸入到與之相連通的第一解凍裝置中，第一解凍裝置通過散熱為食品存儲間提供熱量，實現食品解凍。這種通過熱泵加熱結合散熱解凍的方式不僅解凍效率高，而且避免了以往直接用熱水對食品進行解凍時對食品品質造成的損害。

如上所述的食品解凍系統，所述食品解凍系統還包括設置在所述食品存儲間的第二解凍裝置、室外換熱器和儲液器，其中，所述第二解凍裝置與所述室外換熱器之間設置有氣液轉換管路，所述儲液器位于所述第二解凍裝置和所述室外換熱器之間，且與所述氣液轉換管路相連通；

所述壓縮機與所述加熱器相連通的管路上設置有四通閥，所述第二解凍裝置和所述室外換熱器分別與所述四通閥相連接。

如上所述的食品解凍系統，所述四通閥與所述第二解凍裝置之間的連接管路上設置有截止閥。

如上所述的食品解凍系統，所述氣液轉換管路設置有截止閥、止回閥和過濾器。

如上所述的食品解凍系統，所述第一解凍裝置和所述第二解凍裝置為設置有風扇的換熱器。

如上所述的食品解凍系統，所述食品解凍系統還包括太陽能熱水器，所述太陽能熱水器與所述熱水箱相連通。

如上所述的食品解凍系統，所述壓縮機為容積型壓縮機。

如上所述的食品解凍系統，所述供熱管路上設置有電磁閥、截止閥、過濾器、管道泵和止回閥。

如上所述的食品解凍系統，所述熱水箱的底部設置有排污閥。

如上所述的食品解凍系統，所述熱水箱內設置有水面液位計。