[實用新型]一種干果加工用烘烤箱

有效

• 申請號: 201821823742.4
• 申請日: 2018-11-07
• 公開（公告）號: CN209202114U
• 公開（公告）日: 2019-08-06
• 發明（設計）人: 黃鵬
• 申請（專利權）人: 珠海猛犸象科技有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08;A23N12/12;A47J37/06
• 代理公司: 鄭州翊博專利代理事務所(普通合伙) 41155
• 代理人: 張擎

一種干果加工用烘烤箱，包括送風機構、烘烤機構和排水機構，所述送風機構包括送風機和擋風板，擋風板為密布孔的網板結構，分別豎直設置在烤箱內的內側壁和左右側壁處，所述送風機設置在烤箱內的內側壁與擋風板之間；所述烘烤機構包括加熱機構和烘烤架，加熱機構設置在烘烤區域的頂部，烘烤區域的左右兩側分別設置有烘烤架，烘烤架之間支撐起多層水平布置的托板；所述排水機構包括嵌入在烤箱下部的水槽和開設在烘烤區域底部底板上的排水孔，排水孔位于水槽的正上方。本實用新型結構新穎，構思巧妙，多面熱風烘烤的烘烤效果好，烘烤效率高，又能及時排出多余的水分，有效的保持烤箱烘烤區域的干燥環境，節約電能，延長設備的使用壽命。

技術領域

本實用新型涉及烘焙設備領域，具體是一種干果加工用的烘烤設備。

背景技術

甜食能讓人感覺幸福。隨著人們生活水平的不斷提升，有越來越多的人喜愛甜食，作為主要的甜食生產地，那些大大小小的甜品店蛋糕店深受人們的歡迎。為了能留住來往的客人，這些甜品店需要在保證現有甜品樣式的質量基礎上，不斷的推陳出新，開發出新的甜品樣式來吸引人們去嘗試和購買。甜品的主要制作設備之一，就是烤箱。

現有的烤箱缺乏應對干果的烘烤模式，以烘烤糕點的方式進行烘烤，則要么烘烤效果不好，不熟或烤焦，要么烘烤不均勻，半生半熟，而且有時還會有多余的水分滴落，嚴重影響烤箱的正常使用，還會影響烤箱的使用壽命。

實用新型內容

為了解決現有技術的不足，本實用新型提出一種干果加工用烘烤箱。

本實用新型要解決的技術問題是通過以下技術方案實現的，

一種干果加工用烘烤箱，是一種帶有烤箱門的烤箱，包括送風機構、烘烤機構和排水機構，所述送風機構包括送風機和擋風板，擋風板為密布孔的網板結構，擋風板有三道，分別豎直設置在烤箱內的內側壁和左右側壁處，三道擋風板圍成中間的烘烤區域，所述送風機設置在烤箱內的內側壁與擋風板之間，所述烤箱內的左右側壁與其相鄰的擋風板之間形成風道；所述烘烤機構包括加熱機構和烘烤架，加熱機構設置在烘烤區域的頂部，烘烤區域的左右兩側分別設置有烘烤架，烘烤架之間支撐起多層水平布置的托板；所述排水機構包括嵌入在烤箱下部的水槽，在烤箱下部面板上開設有供水槽抽拉進出的方形安裝孔，與水槽對應設置的，所述烤箱內烘烤區域底部的底板上開設有排水孔，排水孔位于水槽的正上方，承接從排水孔滴落的水。

在本實用新型中，所述送風機構的送風機有豎直排列的兩到三處，送風方向與擋風板垂直，使得整個烘烤區域均勻受風。

進一步的是，所述烘烤區域的底部設置有排風機，排風機與送風機和擋風板一起，實現烘烤區域內的熱風循環。

在本實用新型中，所述烘烤機構的烘烤架可移動的布置在烘烤區域內，所述托板可抽出的放置在烘烤架上。

在本實用新型中，所述底板為以排水孔為最低點的弧面狀結構，使得滴落到底板上的水滴向排水孔處滾動。

在本實用新型中，所述排水機構的水槽包括手持部和集水部，集水部為上面開口的方槽結構，手持部設置在集水部的一側壁上。

進一步的，所述安裝孔將水槽的手持部和集水部分隔開，使得集水部嵌入在烤箱內，手持部位于烤箱外，方便手持抓取。

與現有技術相比，本實用新型結構新穎，構思巧妙，通過網板結構的擋風板將烤箱內的熱風導向特定的方向，從不同方向吹拂烘烤區域內的干果，烘烤效果好，烘烤效率高，烤箱下部的排水機構能夠將烘烤過程中多余的水分進行收集和清理，有效的保持烤箱烘烤區域的干燥環境，節約電能，延長設備的使用壽命。

附圖說明

圖1 為本實用新型的結構示意圖；

圖2 為本實用新型的送風原理截面圖；

圖3 為本實用新型的抽拉式水槽的俯視結構示意圖。