[實用新型]一種撕膜機構及自動化廚房系統

有效

• 申請號: 201821786076.1
• 申請日: 2018-10-31
• 公開（公告）號: CN209275049U
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發明（設計）人: 譚青;葉聞鋒;何冬冬;林彥周
• 申請（專利權）人: 長沙易愛智能科技有限公司
• 主分類號: B65B69/00
• 分類號: B65B69/00;A47J36/34;A47J36/24;A47J36/06
• 代理公司: 深圳市威世博知識產權代理事務所(普通合伙) 44280
• 代理人: 李慶波

本實用新型公開了一種撕膜機構及自動化廚房系統，該撕膜機構包括固定支架、水平傳動機構、膜片夾具和前壓持機構，水平傳動機構用于沿水平方向傳動固定支架；膜片夾具設置于固定支架上，用于夾持貼合于容器的開口位置處的密封膜片；前壓持機構設置于固定支架上，并沿膜片夾具的水平運動方向且位于膜片夾具的前側，用于壓持在密封膜片和容器上。本實用新型通過設置撕膜機構和前壓持機構，能夠將密封膜片從容器上撕除，其撕膜方向和力度都通過機械精確控制，同時前壓持機構能夠使得撕膜過程更加穩定，不易損壞容器且能夠將密封膜片完整地撕除，有利于后續加工。

技術領域

本實用新型涉及食品機械領域，特別涉及一種撕膜機構及自動化廚房系統。

背景技術

目前食品的加工一般都是通過人工操作，其加工效率低，加工品質和衛生問題都難以保證，因此餐飲業也逐漸傾向于實現食品加工的自動化，從而提高加工效率，降低人工成本。

本申請的發明人在長期的研發中發現，為了保證食品質量，一般都會采用密封包裝食品容器，以隔絕空氣和水分，延長食品的保質期。而在食品加工過程，對密封層的撕除一般都是通過人工從一側邊撕除，沒有對密封膜片進行壓持，其撕膜方向和力度都不易掌控，容易損壞食品容器，使得食品漏出，或者撕膜不完全，不利于后續加工。

實用新型內容

本實用新型提供一種撕膜機構及自動化廚房系統，以解決現有技術中人工撕膜易損壞食品容器或撕膜不完全的技術問題。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的一個技術方案是提供一種撕膜機構，所述撕膜機構包括：

固定支架；

水平傳動機構，用于沿水平方向傳動所述固定支架；

膜片夾具，所述膜片夾具設置于所述固定支架上，用于夾持貼合于容器的開口位置處的密封膜片；

前壓持機構，所述前壓持機構設置于所述固定支架上，并沿所述膜片夾具的水平運動方向且位于所述膜片夾具的前側，用于壓持在所述密封膜片和所述容器上。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的另一個技術方案是提供一種自動化廚房系統，包括撕膜工位，所述撕膜工位包括上述的撕膜機構。

本實用新型通過設置撕膜機構和前壓持機構，能夠將密封膜片從容器上撕除，其撕膜方向和力度都通過機械精確控制，同時前壓持機構能夠使得撕膜過程更加穩定，不易損壞容器且能夠將密封膜片完整地撕除，有利于后續加工。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例中的技術方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖，其中：

圖1是本實用新型撕膜機構實施例的結構示意圖；

圖2是本實用新型撕膜機構實施例中容器的結構示意圖；

圖3是本實用新型撕膜機構實施例的結構示意圖；

圖4是本實用新型自動化廚房系統第一實施例的結構示意圖；

圖5是本實用新型自動化廚房系統第一實施例中容器的爆炸結構示意圖；

圖6是本實用新型自動化廚房系統第一實施例中容器支撐座的結構示意圖；

圖7是本實用新型自動化廚房系統第一實施例中容器支撐座的結構示意圖；

圖8是本實用新型自動化廚房系統第二實施例的結構示意圖；

圖9是本實用新型自動化廚房系統第二實施例中食品容器的結構示意圖；