[實用新型]一種發酵裝置

有效

• 申請號: 201821710129.1
• 申請日: 2018-10-22
• 公開（公告）號: CN209481676U
• 公開（公告）日: 2019-10-11
• 發明（設計）人: 彭海濤
• 申請（專利權）人: 中霖華夏農業科技發展有限公司;彭海濤
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 上海天協和誠知識產權代理事務所 31216
• 代理人: 沈國良

本實用新型公開了一種發酵裝置，本發酵裝置包括發酵罐、至少一個安全閥和壓力表，發酵罐為兩端圓弧，中間圓柱的雙層罐體，罐體頂面設有物料進料口和液體進料口、底面設有排渣口和出料口，安全閥和壓力表設于罐體頂面，本發酵裝置還包括壓料板、恒溫棒、液位計、溫度計、攪拌電機和攪拌棒，物料進料口、液體進料口和排渣口通過球蓋密封，壓料板水平設于罐體內，恒溫棒和溫度計分別由罐體頂面插入罐內，液位計設于罐體側壁，攪拌電機設于罐體頂面，攪拌棒位于罐體內并且頂端連接攪拌電機轉軸。本發酵裝置克服傳統發酵的缺陷，有效防止發酵過程空氣雜菌進入，做到無菌發酵，確保發酵環境，且使發酵物料充分攪拌，避免浮于液面，提高發酵效果。

技術領域

本實用新型涉及一種發酵裝置。

背景技術

通常發酵裝置用于進行微生物發酵，其廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業，起物料的發酵作用?，F有發酵裝置通常包括發酵罐，其結構簡單，容易受雜菌污染，可能導致發酵失敗；同時，罐內物料得不到有效攪拌，且浮于液面，影響發酵效果。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種發酵裝置，本發酵裝置克服傳統發酵的缺陷，有效防止發酵過程空氣雜菌進入，做到無菌發酵，確保發酵環境，且使發酵物料充分攪拌，避免浮于液面，提高發酵效果。

為解決上述技術問題，本實用新型一種發酵裝置包括發酵罐、至少一個安全閥和壓力表，所述發酵罐為兩端圓弧，中間圓柱的雙層罐體，所述罐體頂面設有物料進料口和液體進料口、底面設有排渣口和出料口，所述安全閥和壓力表設于所述罐體頂面，本發酵裝置還包括壓料板、恒溫棒、液位計、溫度計、攪拌電機和攪拌棒，所述物料進料口、液體進料口和排渣口通過球蓋密封，所述壓料板水平設于所述罐體內，所述恒溫棒和溫度計分別由所述罐體頂面插入罐內，所述液位計設于所述罐體側壁，所述攪拌電機設于所述罐體頂面，所述攪拌棒位于所述罐體內并且頂端連接所述攪拌電機轉軸。

進一步，本發酵裝置還包括空氣壓縮機、過濾器、單向閥和止回閥，所述罐體底面開設攪拌空氣入口，所述空氣壓縮機輸出端通過管道依次經所述過濾器、單向閥和止回閥連接所述攪拌空氣入口。

進一步，所述罐體頂面開設空氣出口，所述空氣出口通過管道連接所述空氣壓縮機的空氣吸入口。

進一步，所述壓料板是折疊式壓板。

進一步，所述恒溫棒內置半導體制冷片和電加熱器。

進一步，所述物料進料口、液體進料口和排渣口與球蓋之間設有密封圈。

進一步，所述攪拌棒底端設有弧形攪拌翅。

進一步，所述液位計是玻璃管液位計并且設于所述罐體的外側壁。

進一步，本發酵裝置還包括放料閥，所述放料閥設于所述罐體底面的出料口。

進一步，本發酵裝置還包括支撐架，所述支撐架設于所述罐體底面。

由于本實用新型一種發酵裝置采用了上述技術方案，即本發酵裝置包括發酵罐、至少一個安全閥和壓力表，發酵罐為兩端圓弧，中間圓柱的雙層罐體，罐體頂面設有物料進料口和液體進料口、底面設有排渣口和出料口，安全閥和壓力表設于罐體頂面，本發酵裝置還包括壓料板、恒溫棒、液位計、溫度計、攪拌電機和攪拌棒，物料進料口、液體進料口和排渣口通過球蓋密封，壓料板水平設于罐體內，恒溫棒和溫度計分別由罐體頂面插入罐內，液位計設于罐體側壁，攪拌電機設于罐體頂面，攪拌棒位于罐體內并且頂端連接攪拌電機轉軸。本發酵裝置克服傳統發酵的缺陷，有效防止發酵過程空氣雜菌進入，做到無菌發酵，確保發酵環境，且使發酵物料充分攪拌，避免浮于液面，提高發酵效果。

附圖說明

下面結合附圖和實施方式對本實用新型作進一步的詳細說明：

圖1為本實用新型一種發酵裝置結構示意圖；