[實(shí)用新型]一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821420574.4
• 申請日: 2018-08-31
• 公開（公告）號(hào): CN208791604U
• 公開（公告）日: 2019-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉海生
• 申請（專利權(quán)）人: 福建省永春金春釀造有限公司
• 主分類號(hào): C12J1/10
• 分類號(hào): C12J1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐本體，所述發(fā)酵罐本體頂部的右側(cè)連通有進(jìn)料管，發(fā)酵罐本體右側(cè)的底部連通有出料管，出料管的表面設(shè)置有第一閥門，發(fā)酵罐本體底部的兩側(cè)均固定連接有支撐柱，發(fā)酵罐本體頂部的中軸處固定連接有電機(jī)。本實(shí)用新型通過過濾箱、風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)罩、過濾網(wǎng)、擋板、連接管、顆粒活性炭過濾管、顆粒活性炭濾芯、聚丙烯熔噴過濾芯、后置活性炭濾芯、紫外線消毒燈和曝氣管的配合使用，解決了現(xiàn)有的食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置無法對(duì)空氣進(jìn)行過濾的問題，該食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置具備可以對(duì)空氣進(jìn)行過濾的優(yōu)點(diǎn)，避免了食用醋在發(fā)酵過程中受到污染，提高了食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置的實(shí)用性，值得推廣。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及醋技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

醋是傳統(tǒng)的調(diào)味品，據(jù)現(xiàn)有文字記載，勞動(dòng)人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上，醋古稱酢、醯、苦酒等，酉是酒字最早的甲骨文，同時(shí)把醋稱之為苦酒，也同樣說明醋是起源于酒的，醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作調(diào)味品，但有時(shí)也以道具的身份出現(xiàn)，用于整蠱、懲罰、預(yù)防流感等。

醋是生活中常見的必需品之一，醋在生產(chǎn)過程中需要用到發(fā)酵裝置，由于食用醋的發(fā)酵過程中需要與空氣中的氧氣反應(yīng)，然而現(xiàn)有的食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置無法將空氣中的雜質(zhì)以及微生物進(jìn)行有效的過濾，導(dǎo)致食用醋在發(fā)酵過程中受到污染，降低了食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置的實(shí)用性。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置，具備可以對(duì)空氣進(jìn)行過濾的優(yōu)點(diǎn)，解決了現(xiàn)有的食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置無法對(duì)空氣進(jìn)行過濾的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐本體，所述發(fā)酵罐本體頂部的右側(cè)連通有進(jìn)料管，所述發(fā)酵罐本體右側(cè)的底部連通有出料管，所述出料管的表面設(shè)置有第一閥門，所述發(fā)酵罐本體底部的兩側(cè)均固定連接有支撐柱，所述發(fā)酵罐本體頂部的中軸處固定連接有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸固定連接有攪拌桿，所述攪拌桿的底端貫穿至發(fā)酵罐本體的內(nèi)腔，所述攪拌桿表面的兩側(cè)均固定連接有攪拌葉，所述攪拌葉位于發(fā)酵罐本體的內(nèi)腔，所述發(fā)酵罐本體的左側(cè)固定連接有過濾箱，所述過濾箱的頂部連通有風(fēng)機(jī)，所述風(fēng)機(jī)的頂部連通有進(jìn)風(fēng)罩，所述進(jìn)風(fēng)罩的內(nèi)腔固定連接有過濾網(wǎng)，所述過濾箱內(nèi)腔的頂部固定連接有擋板，所述擋板底部的右側(cè)貫穿設(shè)置有連接管，所述連接管的底部連通有顆粒活性炭過濾管，所述顆粒活性炭過濾管的內(nèi)腔固定連接有顆粒活性炭濾芯，所述顆粒活性炭濾芯的左側(cè)通過連接管連通有聚丙烯熔噴過濾管，所述聚丙烯熔噴過濾管的內(nèi)腔固定連接有聚丙烯熔噴過濾芯，所述聚丙烯熔噴過濾管的右側(cè)通過連接管連通有后置活性炭過濾管，所述后置活性炭過濾管的內(nèi)腔固定連接有后置活性炭濾芯，所述后置活性炭過濾管的左側(cè)通過連接管連通有消毒箱，所述消毒箱的底部與過濾箱固定連接，所述消毒箱內(nèi)腔的右側(cè)固定連接有紫外線消毒燈，所述消毒箱的底部貫穿設(shè)置有排氣管，所述排氣管的表面設(shè)置有第二閥門，所述排氣管遠(yuǎn)離消毒箱的一端貫穿至發(fā)酵罐本體的內(nèi)腔并連通有曝氣管。

優(yōu)選的，所述排氣管的表面套設(shè)有密封圈，所述密封圈的右側(cè)與發(fā)酵罐本體固定連接。

優(yōu)選的，所述支撐柱的底部固定連接有支撐座，所述支撐座的底部設(shè)置有防滑紋。

優(yōu)選的，所述擋板的底部固定連接有支撐板，所述支撐板的一側(cè)開設(shè)有與顆粒活性炭過濾管、聚丙烯熔噴過濾管和后置活性炭過濾管相適配的通孔。

優(yōu)選的，所述發(fā)酵罐本體的內(nèi)腔設(shè)置有耐腐蝕涂層，耐腐蝕涂層的厚度不小于零點(diǎn)五毫米。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果如下：