[實用新型]動植物全食生產設備

有效

• 申請號: 201821418948.9
• 申請日: 2018-08-30
• 公開（公告）號: CN209609838U
• 公開（公告）日: 2019-11-12
• 發明（設計）人: 譚振平
• 申請（專利權）人: 優比西國際環?？萍迹ū本┕煞萦邢薰?/a>
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙) 11357
• 代理人: 孫艷敏

本實用新型提供了一種動植物全食生產設備，其包括依次銜接的埋刮板輸送機(1)、中間儲倉(2)、鎖風給料器(3)、破壁打漿機(4)、液體輸送泵(5)、微波巴氏殺菌機(6)和包裝設備；所述中間儲倉(2)為一斗型結構，上寬下窄，上部入口端承接埋刮板輸送機輸送的物料，下部出口端連接鎖風給料器(3)的入口；所述破壁打漿機(4)頂部設有入料口連接鎖風給料器(3)出口，頂部還連接有抽真空裝置以及飲用水供水裝置。該生產設備全自動化程度高，成本低，所得動植物全食產品口感細膩，營養不流失，易于吸收，特別適合掉牙的老人、正在長牙的小孩等不方便咀嚼的人群。

技術領域

本實用新型涉及動植物食品加工技術領域，具體涉及一種可以制成醬、汁、粉三種類型食品的動植物全食生產設備。

背景技術

肉類營養豐贍，味美濃郁，食肉使人更能耐饑；長期食用還可以幫助身體變得更為強壯。此外，人食用肉類食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。果蔬的主要成分是人體所必需的一些維生素、無機鹽.生物酶及植物纖維。

肉類及蔬果是人們每天都要食用的食品，加工歷史悠久。傳統食品加工中，一般需添加少量對人體有害的化學合成物，如：為延長保質期而添加的防腐劑、為使產品均一穩定而添加的增塑劑等等。近年來，我國不斷地出現關于食品添加劑的食品安全問題。人們也開始排斥食品添加劑，因為它是有害健康的。

要真正有效地解決食品添加劑對人體的危害，只有開發出綠色、天然、不含任何食品添加劑的健康食品。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種動植物全食生產設備，其包括依次銜接的埋刮板輸送機(1)、中間儲倉(2)、鎖風給料器(3)、破壁打漿機(4)、液體輸送泵 (5)、微波巴氏殺菌機(6)和包裝設備；

所述中間儲倉(2)為一斗型結構，上寬下窄，上部入口端承接埋刮板輸送機輸送的物料，下部出口端連接鎖風給料器(3)的入口；所述破壁打漿機(4) 頂部設有入料口連接鎖風給料器(3)出口，頂部還連接有抽真空裝置以及飲用水供水裝置。

可選或優選的，上述動植物全食生產設備中，所述破壁打漿機(4)為密封罐體結構，罐體頂部中心設有驅動軸，驅動軸上半部分外圍間隔排列多層刀片，下半部分外圍間隔排列多層濾網；驅動軸由電動機驅動旋轉；罐體側壁下方還設有出料口和清潔口。

可選或優選的，上述動植物全食生產設備中，所述包裝設備為灌裝機(7’)。該灌裝機(7’)適用于醬或汁形態的產品。

可選或優選的，上述動植物全食生產設備中，所述包裝設備包括依次連接的噴霧干燥機(7)、旋風分離器(8)和布袋收集器(9)，而噴霧干燥機(7)、旋風分離器(8)和布袋收集器(9)又有出口分別連接螺旋運輸機(10)，螺旋運輸機(10)連接計量包裝機(11)。

本實用新型提供的上述設備，適用于以下動植物全食生產方法：食物原材料經過清洗及去除不可食用部分后，制成醬、汁或粉；再殺菌，包裝；

所述醬的制備方法是添加飲用水，真空條件下攪拌粉碎至細度達到500目以上；

所述汁的制備方法是添加與食物原材料可食用部分等重量的飲用水，攪拌粉碎至細度達500目以上；

所述粉的制備方法是粉碎至細度500目以上，再170～190℃烘焙。

可選或優選的，上述動植物全食生產方法中，殺菌是微波加熱至105℃，或加熱至60℃維持30分鐘。