[實用新型]一種組合式切片刀具

有效

• 申請號: 201821387949.1
• 申請日: 2018-08-27
• 公開（公告）號: CN209111164U
• 公開（公告）日: 2019-07-16
• 發明（設計）人: 得云盛
• 申請（專利權）人: 天津盛聚達機械刀具有限公司
• 主分類號: B26D1/14
• 分類號: B26D1/14;B26D7/26
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 劉玲

本實用新型屬于食品加工設備技術領域，涉及一種組合式切片刀具，其特征在于：包括上刀片、下刀片，上刀片、下刀片分上下相對組合，所述上刀片、下刀片結構相同，均由本體部、刀刃部組成，本體部、刀刃部分內外制為一體，所述本體部，其上呈環狀制有銷孔，其中心制有軸孔，所述刀刃部，其上制有消應豁口。本實用新型組合式切片刀具具有組裝和更換方便、不易崩裂、使用壽命長等優點，是一種具有較高創新性的組合式切片刀具。

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備技術領域，特別涉及一種組合式切片刀具。

背景技術

以往，用于肉類切片加工的切片機用切片刀具，包括一組并排的圓形刀片，對肉類原料進行切片加工。這類圓形刀片多是整體結構，在使用中如有損壞，需要將刀具上的刀片進行逐個拆卸，然后，對有損傷的切片刀具進行整體更換；而且，整體結構的圓形刀片，其刀刃也呈閉合式圓形，在高速旋轉情況下，當刀刃受到軸向應力時，極易因應力變化而發生崩裂，影響使用壽命。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，提供一種便于更換、抗應力性能強、刀刃不易崩裂、使用壽命長的組合式切片刀具。

本實用新型解決其技術問題是通過以下技術方案實現的：

一種組合式切片刀具，其特征在于：包括上刀片、下刀片，上刀片、下刀片分上下相對組合，所述上刀片、下刀片結構相同，均由本體部、刀刃部組成，本體部、刀刃部分內外制為一體，所述本體部，其上呈環狀制有銷孔，其中心制有軸孔，所述刀刃部，其上制有消應豁口。

而且，所述消應豁口為二至三個，可為三角形、半圓形、弧形。

本實用新型的優點和有益效果為：

1.本實用新型組合式切片刀具由上刀片、下刀片分體式組成，便于組裝和更換。

2.本實用新型組合式切片刀具其刀刃部制有消應豁口，可有效消除軸向應力，避免因應力變化而造成刀刃崩裂，使用壽命長。

3.本實用新型組合式切片刀具具有組裝和更換方便、不易崩裂、使用壽命長等優點，是一種具有較高創新性的組合式切片刀具。

附圖說明

圖1為組合式切片刀具結構示意圖；

圖2為圖1的側視圖。

附圖標注說明：

1-刀刃部，2-本體部，3-消應豁口，4-軸孔，5-銷孔，6-上刀片，7-下刀片。

具體實施方式

下面通過具體實施例對本實用新型作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本實用新型的保護范圍。

一種組合式切片刀具包括上刀片6、下刀片7，上刀片、下刀片分上下相對組合組成圓形刀具。上刀片、下刀片結構相同，可以通用，均由本體部2、刀刃部1組成，本體部、刀刃部分內外制為一體。

本體部，其上呈環狀制有多個銷孔5，其中心制有軸孔4。軸孔、銷孔用于將刀具裝配到軸上和定位。

刀刃部，其上制有消應豁口3。消應豁口為二至三個，可為三角形、半圓形、弧形，本實施例為兩個三角形消應豁口。消應豁口用于消除刀刃部受到的軸向應力，避免刀刃崩裂，以延長刀具使用壽命。

本實用新型的工作原理：