[實用新型]一種擺條機冷卻部件

有效

• 申請號: 201821216047.1
• 申請日: 2018-07-30
• 公開（公告）號: CN209643786U
• 公開（公告）日: 2019-11-19
• 發明（設計）人: 孫友亮
• 申請（專利權）人: 潁上縣天好食品有限公司
• 主分類號: A23L29/30
• 分類號: A23L29/30;A23P30/00
• 代理公司: 11543 北京八月瓜知識產權代理有限公司
• 代理人: 馬東瑞<國際申請>=<國際公布>=<進入

本實用新型公開了一種擺條機冷卻部件，包括底座和柜體，所述柜體固定在底座上，所述柜體內設有若干隔板，所述若干隔板把柜體分隔成若干晾粉室，所述柜體頂端設有橫桿，所述橫桿上固定安裝有噴水裝置，所述噴水裝置包括：一號噴頭、二號噴頭、水管和氣管，所述一號噴頭和二號噴頭均固定在橫桿的一端，所述一號噴頭的一側設有二號噴頭，所述水管通過金屬軟管與一號噴頭相連接，所述水管的一側設有氣管，所述晾粉室的側面固定安裝有滑動裝置。本實用新型通過在柜體內設置噴水裝置和風扇對晾粉室內的粉條進行雙重冷卻，在粉絲表面噴水或噴霧冷卻，霧狀水霧能夠使粉條冷卻的更加均勻，粉絲放在柜體內進行冷卻更加衛生。

技術領域

本實用新型涉及擺條機冷卻部件技術領域，尤其涉及一種擺條機冷卻部件。

背景技術

以薯類制備粉絲、粉條線型食品的加工，仍處于傳統手工作坊式的季節性生產方式、半機械化的生產方式。由于加工技術和設備一直停滯不前，基本上還是幾十年前的技術和工藝。現有粉絲、粉條的制作，一般是將糊化成型的粉絲、粉條投入冷卻床，冷卻降低粘度處理后，握住前端部單程拉出，搭在掛竿上，將前端部固定的第一根掛竿上，向前拉，為防止粉條粉絲由于自重下垂拉伸斷頭，每隔0.5 米至2米插一根掛華起懸掛作用，然后將含水分60％左右的粉條粉絲送入初步干燥室干燥，從初步干燥室出來后水分已蒸發掉一部分，再進行整理。搓開粘條、并條、固定掛竿。接著在兩掛竿之間油條粉絲靠自重下垂的最低點的粉條粉絲上面放一根掛竿，將此掛竿垂直下移動，移動的程度以將粉條粉絲伸平拉直為止，再將此掛竿固定，送入約束定形干燥室，干燥后按10-36厘米的長度進行切割，稱重包裝，即為成品。

粉條的生產工藝中要對原料進行高溫處理，所以剛生產出來糊化成型的粉絲溫度很高，成形之后的粉絲冷卻，采用自然風或電風扇吹風冷卻，吹風不均勻，糊狀粉條的粘度過大，冷卻效果差，衛生條件較差。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中糊化成型的粉絲溫度很高，成形之后的粉絲冷卻，采用自然風或電風扇吹風冷卻，吹風不均勻，糊狀粉條的粘度過大，冷卻效果差，衛生條件較差的問題，而提出的一種擺條機冷卻部件。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種擺條機冷卻部件，包括底座和柜體，所述柜體固定在底座上，所述柜體內設有若干隔板，所述若干隔板把柜體分隔成若干晾粉室，所述柜體頂端設有橫桿，所述橫桿上固定安裝有噴水裝置，所述噴水裝置包括：一號噴頭、二號噴頭、水管和氣管，所述一號噴頭和二號噴頭均固定在橫桿的一端，所述一號噴頭的一側設有二號噴頭，所述水管通過金屬軟管與一號噴頭相連接，所述水管的一側設有氣管，所述氣管通過金屬軟管與二號噴頭相連，所述晾粉室的側面固定安裝有滑動裝置，所述滑動裝置包括：第一導軌、第二導軌、滑塊，所述第一導軌固定在晾粉室的側面，所述第一導軌內連接有滑塊，所述第二導軌固定在柜體的內側，所述第一導軌卡頭與第二導軌的卡頭相匹配。

優選的，所述水管遠離一號噴頭的一側設有一號球閥，所述氣管遠離二號噴頭的一側設有二號球閥。

優選的，所述晾粉室上側的柜體上安裝有照明燈，所述照明燈通過按壓開關與外部電源電性連接，所述按壓開關設置在晾粉室背面上的凹槽內。

優選的，所述晾粉室的底面由若干隔板組成，所述隔板為長條狀，且兩隔板之間的距離為10-16mm。

優選的，所述柜體的一側表面固定安裝有風扇。

優選的，所述柜體的底部一側設有出水口。

優選的，所述底座下方固定安裝有萬向輪。

與現有技術相比，本實用新型提供了一種擺條機冷卻部件，具備以下有益效果：

1、該一種擺條機冷卻部件，通過在柜體內設置噴水裝置和風扇對晾粉室內的粉條進行雙重冷卻，在粉絲表面噴水或噴霧冷卻，霧狀水霧能夠使粉條冷卻的更加均勻，降低粉絲的粘度，柜體內的水由出水口排出。