[實用新型]一種D90脫鹽羊乳清液的非熱濃縮系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821033112.7
• 申請日: 2018-07-02
• 公開（公告）號: CN208583187U
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王寶印;王建生;馬宏祥
• 申請（專利權(quán)）人: 陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司
• 主分類號: B01D61/00
• 分類號: B01D61/00
• 代理公司: 哈爾濱東方專利事務(wù)所 23118
• 代理人: 曹愛華

本實用新型涉及的是一種D90脫鹽羊乳清液的非熱濃縮系統(tǒng)，它包括脫鹽乳清儲罐、膜濃縮系統(tǒng)、PLC控制器，脫鹽乳清儲罐設(shè)置有循環(huán)濃縮入料口、出料口，攪拌器向下傾斜設(shè)置于脫鹽乳清儲罐下部；膜濃縮系統(tǒng)包括有機材質(zhì)膜芯、膜芯不銹鋼外套管；脫鹽乳清儲罐出料口經(jīng)出口管線依次連接第一氣動球閥、增壓泵、電磁流量計、第二氣動球閥、膜濃縮系統(tǒng)的濃縮入口，膜濃縮系統(tǒng)的濃縮出口通過返回管線連接脫鹽乳清儲罐，返回管線上設(shè)置壓力傳感器、流量調(diào)節(jié)閥，壓力傳感器、流量調(diào)節(jié)閥均與PLC控制器連接；電磁流量計與第二氣動球閥之間的出口管線引出成品輸出管線，成品輸出管線上安裝第三氣動球閥。本實用新型可保持乳清液中營養(yǎng)物質(zhì)、降低能耗。

一、技術(shù)領(lǐng)域：

本實用新型涉及的是羊脫鹽乳清液的非熱濃縮處理，具體涉及的是一種D90脫鹽羊乳清液的非熱濃縮系統(tǒng)。

二、背景技術(shù)：

羊乳清是加工干酪的副產(chǎn)物，10kg鮮牛乳可以加工1kg干酪同時產(chǎn)生9kg乳清液體。液體乳清中含有了牛乳中約90%的礦物質(zhì)鹽含鹽量高，嚴重限制了其使用范圍；D90脫鹽羊乳清是脫去90%原來乳清中的鹽分，脫鹽乳清粉在嬰幼兒配方粉中所占比例為40%，目前乳清脫鹽技術(shù)最主要被國外壟斷，約99%脫鹽乳清粉產(chǎn)品依賴進口，發(fā)展我們自己的乳清加工產(chǎn)業(yè)有著重要戰(zhàn)略“安全”意義。

羊乳清蛋白因為存在鎂離子和鋅離子，其熱穩(wěn)定型不好，而制作成脫鹽乳清粉后，主要用于嬰幼兒配方粉要求熱穩(wěn)定好，一般要求達到95℃、5min。離子交換對羊乳清蛋白穩(wěn)定性有重要作用，主要去除Zn²⁺、Mg²⁺，提高乳清蛋白的熱穩(wěn)定性。脫鹽后乳清的干物質(zhì)一般為5%，進一步使用時需要三效真空濃縮后，再進一步噴霧干燥制粉，三效真空濃縮需要消耗大量蒸汽，成本較高，乳清蛋白受熱后也容易變性。

三、發(fā)明內(nèi)容：

本實用新型的目的是提供一種D90脫鹽羊乳清液的非熱濃縮系統(tǒng)，這種D90脫鹽羊乳清液的非熱濃縮系統(tǒng)用于解決傳統(tǒng)的多級真空濃縮法需要消耗大量蒸汽，成本較高，乳清蛋白受熱后也容易變性的問題。

本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：這種D90脫鹽羊乳清液的非熱濃縮系統(tǒng)包括脫鹽乳清儲罐、膜濃縮系統(tǒng)、PLC控制器，脫鹽乳清儲罐頂部設(shè)置有循序濃縮入料口，脫鹽乳清儲罐底部設(shè)置有出料口，攪拌器向下傾斜設(shè)置于脫鹽乳清儲罐下部；膜濃縮系統(tǒng)包括有機材質(zhì)膜芯、膜芯不銹鋼外套管，膜濃縮系統(tǒng)有濃縮入口、濃縮出口、排污口，排污口連接排污水管；脫鹽乳清儲罐底部的出料口經(jīng)出口管線依次連接第一氣動球閥、增壓泵、電磁流量計、第二氣動球閥、膜濃縮系統(tǒng)的濃縮入口，膜濃縮系統(tǒng)的濃縮出口通過返回管線連接脫鹽乳清儲罐頂部的循序濃縮入料口，返回管線上設(shè)置壓力傳感器、流量調(diào)節(jié)閥，壓力傳感器、流量調(diào)節(jié)閥均與PLC控制器連接；電磁流量計與第二氣動球閥之間的出口管線引出成品輸出管線，成品輸出管線上安裝第三氣動球閥，第三氣動球閥與第二氣動球閥并聯(lián)設(shè)置。

上述方案中脫鹽乳清儲罐頂部設(shè)置有人孔、就地清洗CPI入口、純凈水入口，實現(xiàn)對脫鹽乳清儲罐頂進行維修以及清洗。

有益效果：

1、本實用新型利用膜技術(shù)進行非熱濃縮，與傳統(tǒng)的多級真空濃縮法相比，非熱濃縮膜濃縮技術(shù)具有保持乳清液中營養(yǎng)物質(zhì)、降低能耗、操作簡單等優(yōu)點，可以有效的降低乳清液中熱敏蛋白的損失。

2、本實用新型可以降低蒸汽消耗量，極大節(jié)約生產(chǎn)成本。

四、附圖說明：

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

1脫鹽乳清儲罐 2純凈水入口 3 CIP入口 4循序濃縮入料口 5人孔 6攪拌器 7出料口 8第一氣動球閥 9 電磁流量計 10增壓泵 11第二氣動球閥 12第三氣動球閥 13膜芯不銹鋼外套 14有機材質(zhì)膜芯 15壓力傳感器 16流量調(diào)節(jié)閥 17 PLC控制器 18排污水管。

五、具體實施方式：