[實(shí)用新型]一種糖廠煮糖罐晶粒觀察裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201820993291.2
• 申請(qǐng)日: 2018-06-26
• 公開（公告）號(hào): CN208857316U
• 公開（公告）日: 2019-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張朝瑞;梁繁貴;農(nóng)達(dá)章
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 欽州華成自控設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): C13B30/02
• 分類號(hào): C13B30/02
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 45107
• 代理人: 歐陽(yáng)波

本實(shí)用新型為一種糖廠煮糖罐晶粒觀察裝置，其本體安裝于煮糖罐壁上的安裝孔，配有顯示屏和調(diào)節(jié)器。主體內(nèi)的相機(jī)通過安裝孔上的視鏡攝取煮糖罐內(nèi)的晶體的放大圖像，其信號(hào)傳送到顯示屏。主體安裝有照明機(jī)構(gòu)，光源所接導(dǎo)光纖維經(jīng)光纖導(dǎo)管進(jìn)入罐內(nèi)與輔光器相接，對(duì)視鏡前照明，以保相機(jī)攝取圖像。還有清洗機(jī)構(gòu)，清洗噴頭與視鏡相對(duì)，清洗視鏡以保透光，使相機(jī)攝取清晰圖像。操作人員用調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)相機(jī)焦距，照明亮度和清洗時(shí)間。操作人員通過顯示屏上的圖像實(shí)時(shí)觀察掌握煮糖罐內(nèi)蔗糖晶粒的形狀、大小、均勻度和光澤的變化情況，及時(shí)調(diào)整煮糖罐內(nèi)的煮糖條件，防止溶晶或偽晶出現(xiàn)，提高產(chǎn)品的回收率和質(zhì)量，增進(jìn)煮糖的效率，減少能耗。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種糖廠煮糖罐附屬裝置，具體為一種糖廠煮糖罐晶粒觀察裝置，適用于煮糖過程中蔗糖晶粒情況變化的連續(xù)放大觀察，實(shí)現(xiàn)煮糖過程中煮糖種子晶粒和煮糖罐內(nèi)蔗糖晶體的形狀、大小、均勻度和光澤的實(shí)時(shí)監(jiān)察。

背景技術(shù)

蔗糖晶粒是蔗糖分子構(gòu)成的一種典型的晶體，是具有規(guī)則外形的固體。蔗糖由液態(tài)變成固態(tài)，即形成晶體。此為一個(gè)突變過程。在蔗糖結(jié)晶過程中，有兩個(gè)與生產(chǎn)密切相關(guān)的問題：一個(gè)是晶核的形成，另一個(gè)是晶體的生長(zhǎng)。這兩點(diǎn)決定糖晶體的形態(tài)與數(shù)量，將直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。為了從糖漿中提取蔗糖晶體，必須將蒸發(fā)后的糖漿濃縮到一定的過飽和度，析出晶體，并逐漸養(yǎng)大晶體至所要求的顆粒度，煮成糖膏，然后卸入助晶裝備中進(jìn)行助晶，以盡可能多地提取蔗糖的糖分。煮糖罐結(jié)晶過程是糖廠物料處理的后階段，結(jié)晶過程的操作的好壞將直接決定產(chǎn)品的回收和質(zhì)量。

在煮糖過程中要先煮糖種，也就是糖膏中蔗糖分子結(jié)晶的晶核。煮制各種糖膏都要以糖種為核心，然后使母液中的蔗糖分子按結(jié)晶特性不斷沉積于晶核表面，晶體不斷增大，直至符合質(zhì)量要求為止。對(duì)糖種的要求是：晶粒數(shù)量適當(dāng)，合乎糖膏配料的純度，晶體均勻整齊，母液吸收良好。糖種的質(zhì)量直接關(guān)系著每罐糖膏的產(chǎn)品質(zhì)量和糖分的收回率。

煮糖過程中大部份糖廠都是采用間歇入料來(lái)使蔗糖晶體生長(zhǎng)。蔗糖結(jié)晶過程既是傳熱過程又是傳質(zhì)過程。由于結(jié)晶過程物料的純度和濃度在不斷變化，煮糖條件(如真空度和加熱蒸汽的壓力等)也時(shí)時(shí)波動(dòng)，若糖漿稀濃變化較大，就可能會(huì)出現(xiàn)溶晶或偽晶的不正常情況。當(dāng)出現(xiàn)溶晶或偽晶，就需要進(jìn)行反復(fù)地再操作，才能使蔗糖晶粒均勻，且晶粒的大小和光澤符合白砂糖產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。反復(fù)操作必然會(huì)影響產(chǎn)品的回收率和質(zhì)量，同時(shí)也降低了煮糖的效率，增加煮糖過程的能耗，還加大操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。

晶核的形成和晶體的生長(zhǎng)都是蔗糖晶粒的變化過程，其顆粒均勻度、大小和光澤都取決于煮糖時(shí)的糖漿濃度、流動(dòng)性、溫度和雜質(zhì)等多方面因素。在煮糖過程中，需要實(shí)時(shí)跟蹤觀察晶粒情況，以保證煮糖速度、產(chǎn)品質(zhì)量和能耗趨向最優(yōu)。目前糖廠在煮糖過程中現(xiàn)場(chǎng)主要通過將采樣的糖膏置于驗(yàn)糖玻璃來(lái)觀察檢查蔗糖晶粒情況，操作人員需要就近煮糖罐，采樣后才能進(jìn)行觀察，故觀察是間斷的。由于糖晶體顆粒細(xì)小，需要將采樣的糖膏在驗(yàn)糖玻璃上迅速撥成很薄的膜，再置于驗(yàn)糖燈前觀察晶粒大小和形狀，對(duì)操作人員視力要求很高。當(dāng)出現(xiàn)少量偽晶時(shí)，在驗(yàn)糖玻璃上看到的只是微小的閃亮點(diǎn)，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)；只有出現(xiàn)很大量偽晶時(shí)才被觀察到。因此無(wú)法及時(shí)準(zhǔn)確地觀察蔗糖晶粒的變化，就無(wú)法據(jù)此及時(shí)調(diào)節(jié)煮糖過程中的真空度、加熱蒸汽的壓力等條件，以改進(jìn)煮糖速度、產(chǎn)品質(zhì)量和能耗。

目前糖廠急需一種煮糖過程能實(shí)時(shí)觀察蔗糖晶粒的裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是設(shè)計(jì)一種糖廠煮糖罐晶粒觀察裝置，其安裝于煮糖罐壁上的安裝孔，其內(nèi)的相機(jī)通過安裝孔上的視鏡攝取煮糖罐內(nèi)的晶體的放大圖像，其信號(hào)傳送到顯示屏。操作人員通過顯示屏上的圖像實(shí)時(shí)觀察煮糖罐內(nèi)蔗糖晶粒變化情況，以便及時(shí)調(diào)整煮糖罐內(nèi)的煮糖條件。