[實用新型]巴氏殺菌系統

有效

• 申請號: 201820978340.5
• 申請日: 2018-06-22
• 公開（公告）號: CN210432759U
• 公開（公告）日: 2020-05-01
• 發明（設計）人: 閆國棟;劉紹軍;趙振中
• 申請（專利權）人: 廣州市樸誠乳業有限公司
• 主分類號: A23C3/033
• 分類號: A23C3/033
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 陳婉瀅

1.巴氏殺菌系統，本系統包括一平衡罐(1)，所述平衡罐(1)兩端連接有輸入牛奶的入料端(21)和輸出牛奶進行加工殺菌的牛奶管路(2)，其特征在于，所述系統還包括有脫氣部(11)、均質部(12)、保溫殺菌部(10)和熱交換部，所述牛奶管路(2)按需求經過脫氣部(11)、均質部(12)、保溫殺菌部(10)和熱交換部，通過出料端(23)進入下一步驟，所述熱交換部包括若干巴殺機板片并排放置，順次形成的第一熱交換器(3)、第二熱交換器(4)、第三熱交換器(5)、第四熱交換器(6)和第五熱交換器(7)。

2.根據權利要求1所述的巴氏殺菌系統，其特征在于，所述牛奶管路(2)的初始端連接一牛奶出料泵(22)。

3.根據權利要求1所述的巴氏殺菌系統，其特征在于，所述牛奶管路(2)由平衡罐(1)出發，順次經過第二熱交換器(4)、脫氣部(11)、均質部(12)、第三熱交換器(5)、第四熱交換器(6)、保溫殺菌部(10)、第三熱交換器(5)、第二熱交換器(4)和第一熱交換器(3)，后通過出料端(23)排出。

4.根據權利要求1所述的巴氏殺菌系統，其特征在于，所述系統包括熱水循環管路(8)，所述熱水循環管路(8)穿過所述第四熱交換器(6)和第五熱交換器(7)。

5.根據權利要求1所述的巴氏殺菌系統，其特征在于，所述系統包括蒸汽循環管路(9)，所述蒸汽循環管路穿過第五熱交換器(7)。

6.根據權利要求1所述的巴氏殺菌系統，其特征在于，所述系統包括冰水管路(13)，所述冰水管路(13)穿過所述第一熱交換器(3)。

7.根據權利要求1所述的巴氏殺菌系統，其特征在于，所述保溫殺菌部(10)包括兩個并聯的多效殺菌管(101)和單效殺菌管(102)，多效殺菌管(101)和單效殺菌管(102)并聯管路的兩端節點固定第一殺菌閥(103)和第二殺菌閥(104)，所述保溫殺菌部(10)通過兩端的第一殺菌閥(103)和第二殺菌閥(104)設于牛奶管路(2)中間。

8.根據權利要求1所述的巴氏殺菌系統，其特征在于，所述脫氣部(11)入料部設有一脫氣閥(111)，所述脫氣部(11)內設有一幫助牛奶減少泡沫的脫氣罐。