[實用新型]一種管式高壓脈沖電場提取裝置

有效

• 申請號: 201820968415.1
• 申請日: 2018-06-22
• 公開（公告）號: CN209073410U
• 公開（公告）日: 2019-07-09
• 發明（設計）人: 袁玲;章志成;姚俊;孔慶娜
• 申請（專利權）人: 臺州學院
• 主分類號: A23J1/00
• 分類號: A23J1/00;C08B37/00
• 代理公司: 杭州天勤知識產權代理有限公司 33224
• 代理人: 黃平英

本實用新型公開了一種管式高壓脈沖電場提取裝置，包括至少一個提取單元，所述提取單元包括均為管柱結構的低壓電極組件、絕緣組件和高壓電極組件，所述低壓電極組件、絕緣組件和高壓電極組件順次連接，連接后的內部連續空間形成管式結構的提取腔：相鄰提取單元之間由所述絕緣組件連接。本實用新型的管式高壓脈沖電場提取裝置，由若干個提取單元組成，提取單元內部以及相鄰提取單元之間均采用柔性的連接方式，能夠方便地增減組件的連接數目，可以根據需要，增加或減少高壓電極組件、低壓電極組件和絕緣組件的數目，從而實現待提取濁液流速、提取液在腔體中的停留時間等工藝參數的匹配。

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，涉及一種天然產物的提取分離裝置，具體涉及了一種管式脈沖電場提取裝置對功效成分進行提取和分離的裝置。

背景技術

天然產物功效成分是動物、植物、微生物等自然資源中具有一定生理活性和獨特功能的化合物，包括多酚、氨基酸、多肽、多糖、三萜和甾醇等多種物質，對人體的生理功能具有較大的促進作用。近年來天然產物的功效成分在天然藥物生產和保健食品加工領域的需求量日益增大，有關天然產物功效成分的提取分離的研究應用日益引起重視。目前天然產物功效成分的提取方法包括諸如浸漬法、壓榨法、蒸餾法、滲流法和索氏提取法，這些傳統的提取方法存在提取時間長、提取工序繁多、加工過程溫度高、加工后功效成分的生物活性降低嚴重等問題。

脈沖電場提取是一種非熱破壁技術，利用變化的高壓脈沖電場使細胞膜上的電位突變，細胞膜發生可逆或者不可逆破壞，使細胞內功效物質流出，從而達到提取的目的。該加工方法具有處理時間短、加工過程能耗低、能夠最大程度保留功效成分的活性等優點

。然而，盡管目前對脈沖電場提取技術研究十分活躍，但商業化的工業應用卻面臨著一些列的挑戰。其中，一個很重要的原因是缺乏良好的脈沖處理系統，尤其是研制結構合理的處理腔。例如，Yan等人設計了一種平板式脈沖電場處理腔，這種結構雖然電場較為均勻，但是處理的流量過小，很難滿足工業應用(Yan L G,Lang H,Xi J.High intensitypulsed electric field as an innovative technique for extraction of bioactivecompounds，A review[J].C R C Critical Reviews in Food Technology,2015,57(13):2877-2888.)。此外，在脈沖電場提取的過程中，高低壓電極間的電流會對液體有加熱的作用，溫度的升高，會降低脈沖電場的提取效率，同時會降低待提取功效成分的生物活性。為解決這個問題，現有的做法是在脈沖提取裝置后接一個冷卻裝置，即在提取工藝結束后對提取液及時降溫，以減少溫升帶來的不利影響(Mushtaq M,Akram S,Adnan A.NovelExtraction Technologies[M]//Fruit Juics.2017)。

實用新型內容

本實用新型提供一種管式的脈沖電場提取裝置，具有組裝靈活，處理量大，適應應強等優點。

一種管式高壓脈沖電場提取裝置，包括至少一個提取單元，所述提取單元包括均為管柱結構的低壓電極組件、絕緣組件和高壓電極組件，所述低壓電極組件、絕緣組件和高壓電極組件順次連接，連接后的內部連續空間形成管式結構的提取腔：相鄰提取單元之間由所述絕緣組件連接.

所有的高壓電極組件并聯后連接高壓脈沖電源的高壓輸出端，所有的低壓電極組件并聯連接后連接高壓脈沖電源的低壓輸出端，同時接地。

管柱結構是指低壓電極組件、絕緣組件和高壓電極組件均為小段中空圓柱，順次連接后中空腔體依次銜接形成連續的管式提取腔。

進一步地，本實用新型還解決提取的過程中有效控制提取液溫度的問題，即優選地，所述低壓絕緣組件內部為冷卻水空腔，所述冷卻水空腔帶有冷卻水進口和冷卻水出口。

進一步優選，所述冷卻水進口和冷卻水出口對稱設置于冷卻水空腔的兩側，所述冷卻水進口外接進水泵。