[實用新型]一種用于和面裝置的攪拌擠壓機構(gòu)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820856956.5
• 申請日: 2018-06-04
• 公開（公告）號: CN209057915U
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄒兆強
• 申請（專利權(quán)）人: 江西金昌食品有限公司
• 主分類號: A21C1/14
• 分類號: A21C1/14
• 代理公司: 蘇州潤桐嘉業(yè)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32261
• 代理人: 趙麗麗

本實用新型公開了一種用于和面裝置的攪拌擠壓機構(gòu)，攪拌擠壓機構(gòu)安裝于和面裝置的和面?zhèn)}的和面腔內(nèi)，包括沿水平方向設(shè)置且貫穿和面腔的主軸，主軸上套設(shè)有至少兩個用于與和面腔的內(nèi)壁配合用于擠壓面團的擠壓塊，擠壓塊的外形呈圓柱形且偏心安裝在主軸上，主軸上且位于相鄰兩擠壓塊之間設(shè)有用于帶動面團移動的刮壁槳葉，刮壁槳葉包含連接在主軸上的連接部，連接部上設(shè)有相對倉體滑動的刮片；擠壓塊在主軸上不停的旋轉(zhuǎn)進而對面團進行不停的擠壓，刮壁槳葉用于將和面腔的內(nèi)側(cè)壁上粘著的面團刮下來并且?guī)用鎴F移動，然后再次進行擠壓，使用本實用新型能提高成品面條的口感和嚼勁，而且結(jié)構(gòu)簡單。

【技術(shù)領(lǐng)域】

本實用新型涉及面條生產(chǎn)設(shè)備，尤其是一種用于和面裝置的攪拌擠壓機構(gòu)。

【背景技術(shù)】

和面是生產(chǎn)面條的重要步驟，現(xiàn)有技術(shù)中一般采用攪拌機進行和面，但是采用攪拌機和面缺少手工和面的“揉面”和“壓實”的步驟，使得生產(chǎn)出來的面條口感沒有手工做面條的口感好，而且嚼勁也不夠，容易煮爛。

本實用新型即是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足而研究提出。

【實用新型內(nèi)容】

本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種用于和面裝置的攪拌擠壓機構(gòu)，擠壓塊的外形呈圓柱形且偏心安裝在主軸上，當安裝在和面?zhèn)}內(nèi)之后，擠壓塊與和面腔的內(nèi)側(cè)壁配合以對處于和面腔內(nèi)的面團進行擠壓，擠壓塊在主軸上不停的旋轉(zhuǎn)進而對面團進行不停的擠壓，刮壁槳葉用于將和面腔的內(nèi)側(cè)壁上粘著的面團刮下來并且?guī)用鎴F移動，然后再次進行擠壓，使用本實用新型能提高成品面條的口感和嚼勁，而且結(jié)構(gòu)簡單。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的一種用于和面裝置的攪拌擠壓機構(gòu)，所述的攪拌擠壓機構(gòu)安裝于和面裝置的和面?zhèn)}的呈圓柱形的和面腔內(nèi)，包括沿水平方向設(shè)置且貫穿和面腔的主軸，所述的主軸上套設(shè)有至少兩個用于與和面腔的內(nèi)壁配合用于擠壓面團的擠壓塊，所述的擠壓塊的外形呈圓柱形且偏心安裝在主軸上，所述的主軸上且位于相鄰兩擠壓塊之間設(shè)有用于帶動面團移動的刮壁槳葉，所述的刮壁槳葉包含連接在主軸上的連接部，所述的連接部上設(shè)有相對倉體滑動的刮片。

如上所述的一種用于和面裝置的攪拌擠壓機構(gòu)，所述的刮片相對主軸的軸線傾斜設(shè)置。

如上所述的一種用于和面裝置的攪拌擠壓機構(gòu)，所述的主軸上等間距地設(shè)有四塊擠壓塊，相鄰兩擠壓塊之間設(shè)有刮壁槳葉，所述的刮壁槳葉錯開設(shè)置以避免相鄰兩刮壁槳葉的刮片發(fā)生干涉。

如上所述的一種用于和面裝置的攪拌擠壓機構(gòu)，所述的主軸包含與支承座轉(zhuǎn)動連接的轉(zhuǎn)動部和連接在兩轉(zhuǎn)動部之間的用于安裝擠壓塊和刮壁槳葉的安裝部，所述的安裝部的橫截面呈多邊形，所述的擠壓塊設(shè)有與安裝部配合的多邊形通孔A，所述的刮壁槳葉的連接部上設(shè)有與安裝部配合的多邊形通孔B。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有如下優(yōu)點：

1、本實用新型的擠壓塊的外形呈圓柱形且偏心安裝在主軸上，當安裝在和面?zhèn)}內(nèi)之后，擠壓塊與和面腔的內(nèi)側(cè)壁配合以對處于和面腔內(nèi)的面團進行擠壓，擠壓塊在主軸上不停的旋轉(zhuǎn)進而對面團進行不停的擠壓，刮壁槳葉用于將和面腔的內(nèi)側(cè)壁上粘著的面團刮下來并且?guī)用鎴F移動，然后再次進行擠壓，使用本實用新型能提高成品面條的口感和嚼勁，而且結(jié)構(gòu)簡單。

【附圖說明】

下面結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細說明，其中：

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型的主視圖；

圖3為本實用新型的分解圖；

圖4為將本實用新型安裝到和面?zhèn)}內(nèi)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】

下面結(jié)合附圖對本實用新型的實施方式作詳細說明。