[實(shí)用新型]一種用于蔬菜脫水的烤房

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820806609.1
• 申請日: 2018-05-29
• 公開（公告）號(hào): CN208807499U
• 公開（公告）日: 2019-05-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄧吉良
• 申請（專利權(quán)）人: 沅陵縣土家王食品有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23B7/02
• 分類號(hào): A23B7/02;A23N12/08
• 代理公司: 長沙中海宏圖專利代理事務(wù)所(普通合伙) 43224
• 代理人: 趙佳

本實(shí)用新型公開了一種用于蔬菜脫水的烤房，包括外墻體和內(nèi)墻體，內(nèi)墻體的側(cè)墻外側(cè)面上部固定有集水槽，內(nèi)墻體的側(cè)墻外側(cè)面下部固定有回流管，且集水槽與回流管之間通過微通道換熱器連通，回流管上設(shè)置有回流口且回流口連通內(nèi)墻體的內(nèi)部，內(nèi)墻體頂面與外墻體頂面之間設(shè)置有冷凝板，且冷凝板、集水槽以及內(nèi)墻體的頂面形成封閉的空間，內(nèi)墻體內(nèi)頂面固定有排氣扇一，外墻體頂面固定有排氣扇二。該種用于蔬菜脫水的烤房，空氣中的水蒸氣通過冷凝板的冷凝后液化收集在集水槽內(nèi)，微通道換熱器進(jìn)一步除去水蒸氣，干燥的空氣再次進(jìn)入內(nèi)墻體內(nèi)部帶走蔬菜中的水分，形成循環(huán)空氣流，加快蔬菜脫水速度，縮短脫水時(shí)長，并節(jié)省能耗。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體為一種用于蔬菜脫水的烤房。

背景技術(shù)

蔬菜脫水是讓含有水分的新鮮蔬菜去除水分，這樣做是為了能夠讓蔬菜可以長期保存。由于傳統(tǒng)的風(fēng)干晾曬工藝已經(jīng)不足以滿足生產(chǎn)效率的要求，因此市場上出現(xiàn)了很多用于蔬菜脫水的烤房。

現(xiàn)有的蔬菜烤房在作業(yè)時(shí)由于需要將內(nèi)部含有水蒸氣的熱空氣排出并吸入外部空氣，這個(gè)過程中，由于內(nèi)部排除的含水量較多的空氣來不及散出，就將外部空氣吸入烤房中，排出的水蒸氣大部分又被吸入至烤房內(nèi)，因此導(dǎo)致烤房內(nèi)的濕度變化較小，導(dǎo)致蔬菜內(nèi)部水分散發(fā)較慢，耗能增加，脫水時(shí)長較長。

為解決上述問題，因此我們提出一種用于蔬菜脫水的烤房。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種用于蔬菜脫水的烤房，為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案：

本實(shí)用新型一種用于蔬菜脫水的烤房，包括外墻體和內(nèi)墻體，內(nèi)墻體和外墻體之間為空腔結(jié)構(gòu)，內(nèi)墻體的側(cè)墻外側(cè)面上部固定有集水槽，內(nèi)墻體的側(cè)墻外側(cè)面下部固定有回流管，且集水槽與回流管之間通過微通道換熱器連通，回流管上設(shè)置有回流口且回流口連通內(nèi)墻體的內(nèi)部，內(nèi)墻體頂面與外墻體頂面之間設(shè)置有冷凝板，且冷凝板、集水槽以及內(nèi)墻體的頂面形成封閉的空間，內(nèi)墻體內(nèi)頂面固定有排氣扇一，外墻體頂面固定有排氣扇二。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選實(shí)施方式，集水槽上連接有上排水管，回流管上連接有下排水管。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選實(shí)施方式，外墻體的側(cè)墻底部開設(shè)有出氣口。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選實(shí)施方式，回流口的高度高于回流管的高度。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選實(shí)施方式，內(nèi)墻體的內(nèi)墻壁上固定有電加熱器。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型所達(dá)到的有益效果是：通過排氣扇一將內(nèi)墻體內(nèi)部的高溫空氣抽出進(jìn)入冷凝板處的封閉空腔，空氣中的水蒸氣通過冷凝板的冷凝后液化收集在集水槽內(nèi)，并通過上排水管流出，經(jīng)過冷凝后的空氣經(jīng)由微通道換熱器進(jìn)一步冷凝后再次除去水蒸氣，水蒸氣冷凝后進(jìn)入回流管并由下排水管排出，干燥的空氣再次進(jìn)入內(nèi)墻體內(nèi)部帶走蔬菜中的水分，形成循環(huán)空氣流，由于水蒸氣冷凝分離排出，加快蔬菜脫水速度，縮短脫水時(shí)長，并節(jié)省能耗。

附圖說明

附圖用來提供對本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本實(shí)用新型的實(shí)施例一起用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對本實(shí)用新型的限制。在附圖中：

圖1是本實(shí)用新型一種用于蔬菜脫水的烤房的總裝結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-外墻體；2-內(nèi)墻體；3-集水槽；4-回流管；5-微通道換熱器；6-上排水管；7-下排水管；8-回流口；9-電加熱器；10-排氣扇一；11排氣扇二；12-出氣口；13-冷凝板。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

實(shí)施例