[實用新型]烹飪設備

有效

• 申請號: 201820693203.7
• 申請日: 2018-05-10
• 公開（公告）號: CN208692941U
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 馬利;劉化勇;羅飛龍;黃韋銘;梁志佳;邢勝華;羊小亮;吳慧民;瞿月紅
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/08;A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實用新型提出了一種烹飪設備，包括：外鍋；上蓋，能夠蓋合在外鍋上；內鍋，位于外鍋與上蓋圍設出的空間內；攪拌組件，包括能夠延伸至內鍋內的攪拌部，攪拌部包括骨架主體以及設置于骨架主體上的第一攪拌葉片，其中，內鍋的側壁上和/或骨架主體上設置有多個水位刻度，多個水位刻度中的最大水位刻度設置于第一攪拌葉片的上側，最大水位刻度與第一攪拌葉片的最高點之間的距離大于或等于2mm，并小于或等于30mm。通過本實用新型的技術方案，一方面，能夠提高物料在烹飪過程中水分吸收與傳熱的均勻性，以提升烹飪物料的口感，另一方面，有利于上層物料的加熱效率，從而能夠降低物料結塊的概率。

技術領域

本實用新型涉及家用電器領域，具體而言，涉及一種烹飪設備。

背景技術

為了實現電飯煲等烹飪設備在煮飯過程中的自動攪拌功能，在電飯煲的內鍋內設置有攪拌裝置。

相關技術中，烹飪設備在烹飪時，通常物料在內鍋中的分布位置比較隨機，因此呈非均勻分布的狀態分布在內鍋中，從而容易造成大米等物理在烹飪前期階段對水分吸收的不均勻，在烹飪中期升溫沸騰時對熱量的傳遞也不夠均勻，最終導致米飯結塊，或部分米飯口感偏軟，部分米飯口感偏硬。

另外，在對大量物理進行烹飪時，上層的物料受熱與升溫較慢，也容易產生結塊。

實用新型內容

為了解決上述技術問題至少之一，本實用新型的目的在于提供一種烹飪設備。

為了實現上述目的，本實用新型的實施例提出了一種烹飪設備，包括：外鍋；上蓋，能夠蓋合在外鍋上；內鍋，位于外鍋與上蓋圍設出的空間內；攪拌組件，包括能夠延伸至內鍋內的攪拌部，攪拌部包括骨架主體以及設置于骨架主體上的第一攪拌葉片，其中，內鍋的側壁上和/或骨架主體上設置有多個水位刻度，多個水位刻度中的最大水位刻度設置于第一攪拌葉片的上側，最大水位刻度與第一攪拌葉片的最高點之間的距離大于或等于2mm，并小于或等于 30mm。

在該技術方案中，在內鍋的側壁上和/或骨架主體上設置有多個水位刻度，以表征內鍋內混合的水量與物料的多少，通過限定攪拌部上最上端的攪拌葉片與最大水位刻度之間的相對位置關系，并限定最大水位刻度與最上端的攪拌葉片的最高點之間的距離范圍，一方面，能夠提高物料在烹飪過程中水分吸收與傳熱的均勻性，以提升烹飪物料的口感，另一方面，有利于上層物料的加熱效率，從而能夠降低物料結塊的概率。

其中，攪拌葉片沿骨架主體的徑向向內鍋的側壁延伸構造形成，攪拌葉片可以有一個，也可以有多個，在攪拌葉片具有多個時，第一攪拌葉片為處于最上端的攪拌葉片。

具體地，最大水位刻度與最上端的攪拌葉片的最高點之間的距離最小值為 2mm，最大水位刻度與最上端的攪拌葉片的最高點之間的距離最大值為 30mm。

另外，本實用新型提供的上述實施例中的烹飪設備還可以具有如下附加技術特征：

在上述技術方案中，優選地，最大水位刻度與第一攪拌葉片的最高點之間的距離大于或等于5mm，并小于或等于15mm。

在該技術方案中，通過進一步限定最大水位刻度與最上端的攪拌葉片的最高點之間的距離范圍，最大水位刻度與最上端的攪拌葉片的最高點之間的距離最小值為5mm，能夠防止距離過小時混合的液體與物料的表層的攪動太劇烈，使液體與物料飛濺甚至飛濺出內鍋，導致清理時比較耗時，最大水位刻度與最上端的攪拌葉片的最高點之間的距離最小值為15mm，能夠防止距離過大時導致表層的物料無法被攪動到，進而造成的對水分吸收與熱量傳遞不均勻，從而物料攪拌的均勻性。

在上述任一技術方案中，優選地，所述攪拌組件還包括：第二攪拌葉片，設置于所述骨架主體的底部，并與所述第一攪拌葉片反向設置，多個水位刻度中的最小水位刻度設置于第二攪拌葉片與骨架主體的連接部的上側。