[實(shí)用新型]上加熱式封閉的電烤肉爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820682361.2
• 申請日: 2018-05-09
• 公開（公告）號: CN208784514U
• 公開（公告）日: 2019-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姜雅菁
• 申請（專利權(quán)）人: 姜雅菁
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 烏魯木齊新科聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 65107
• 代理人: 白燁;白志斌

本實(shí)用新型屬于電烤肉爐結(jié)構(gòu)的改進(jìn)，特別是一種上加熱式封閉的電烤肉爐，包括烤肉爐的上部設(shè)置著電加熱裝置，正面設(shè)置操作口的烤肉爐箱體其上爐壁和其它三面爐壁封閉，在其底面的支座上設(shè)置著水槽，烤肉爐箱體正面由操作口、擋板和水槽壁構(gòu)成，在烤肉爐內(nèi)的上箱壁上設(shè)置著電加熱裝置，電加熱裝置分為3?6個(gè)加熱區(qū),每個(gè)加熱區(qū)分別設(shè)置著獨(dú)立的電加熱管，位于電加熱裝置下方的后箱壁上均布設(shè)置著軌道，在軌道上配合安裝著烤肉框架，在烤肉框架上放置著烤肉串。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)合理，加熱均勻，熱效率高，節(jié)約能源，燒烤不產(chǎn)生油煙，環(huán)保、衛(wèi)生、清潔，燒烤的肉質(zhì)鮮嫩嫩。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于電烤肉爐結(jié)構(gòu)的改進(jìn)，特別是一種上加熱式封閉的電烤肉爐。

背景技術(shù)

目前，常用的烤肉爐是一個(gè)底部帶有通風(fēng)孔的長方體形凹槽，凹槽的中部水平設(shè)置著帶有網(wǎng)孔的隔板，隔板上盛有煤炭，將用釬子穿好的肉放在凹槽上進(jìn)行燒烤，這種烤肉爐結(jié)構(gòu)簡單，制作容易，使用廣泛。但是使用這種烤肉爐時(shí)，烤肉上融化的油滴落到凹槽中燃燒的煤炭上就會產(chǎn)生含有硫、磷、二惡英等有害物質(zhì)的煙霧，加之時(shí)而騰起的煤煙就會嚴(yán)重污染放在凹槽上的烤肉，污染空氣，因而衛(wèi)生條件極差，食用這種烤肉有損人體健康。而且傳統(tǒng)的烤肉爐采用開放式結(jié)構(gòu)，其開口處沒有遮掩，煤炭燃燒產(chǎn)生的熱量直接散發(fā)到空氣中，熱量損失大，熱能利用率低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種上加熱式封閉的電烤肉爐，其結(jié)構(gòu)合理，加熱均勻，熱效率高，節(jié)約能源，燒烤不產(chǎn)生油煙，環(huán)保、衛(wèi)生、清潔，燒烤的肉質(zhì)鮮嫩嫩。

本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種上加熱式封閉的電烤肉爐,包括烤肉爐的上部設(shè)置著電加熱裝置，正面設(shè)置操作口的烤肉爐箱體其上爐壁和其它三面爐壁封閉，在其底面的支座上設(shè)置著水槽，烤肉爐箱體正面由操作口、擋板和水槽壁構(gòu)成，在烤肉爐內(nèi)的上箱壁上設(shè)置著電加熱裝置，電加熱裝置分為3-6個(gè)加熱區(qū),每個(gè)加熱區(qū)分別設(shè)置著獨(dú)立的電加熱管，位于電加熱裝置下方的后箱壁上均布設(shè)置著軌道，在軌道上配合安裝著烤肉框架，在烤肉框架上放置著烤肉串。

本實(shí)用新型采用上箱壁進(jìn)行加熱，不會產(chǎn)生任何油煙使烤肉沒有煙熏味，保持了肉的鮮味和水分的流失，下方設(shè)置水槽使得油滴入水中不產(chǎn)生油煙無任何污染。市面上有的烤爐加熱管在下方，烤肉時(shí)油滴在熱管上會產(chǎn)生油煙，使肉有煙熏味，產(chǎn)生的煙霧使得環(huán)境有污染，敞開式的設(shè)計(jì)會使熱能和水份流失。我們采取的是半封閉式，能更好的保存熱能和水份，能充分利用熱能，即烤和燜為一體。比煤炭烤爐節(jié)省一半。可在室內(nèi)封閉環(huán)境下使用，清洗方便，可以適應(yīng)各種環(huán)境，適用于商用及家庭，并且使用年限更長，加熱管的損耗程度低，耐用程度高。

電烤肉槽相對于煤氣烤肉槽而言更加環(huán)保、節(jié)約，加熱管設(shè)置在上箱壁的下方優(yōu)點(diǎn)是油滴不會接觸到加熱管從而做到無煙，加熱管位于上箱壁的下方使管體的壽命長，不易損壞，方便清理。下方放置水槽燒烤處的油滴落入水槽中，既方便清潔，又不會產(chǎn)生油煙，普通電烤肉槽開放式的設(shè)計(jì)使得熱能流失快比較耗費(fèi)，在此基礎(chǔ)上我們采用半封閉式設(shè)計(jì)，更好的保存熱能節(jié)省熱量，電微波保留了肉質(zhì)原本的水份肉質(zhì)外焦里嫩，加重了肉原本的香味。

電加熱裝置分為3-6個(gè)獨(dú)立的加熱區(qū)域，由電控開關(guān)分別控制，根據(jù)燒烤的數(shù)量，開啟相對應(yīng)的加熱區(qū)，節(jié)省電力。

本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)合理，加熱均勻，熱效率高，節(jié)約能源，燒烤不產(chǎn)生油煙，環(huán)保、衛(wèi)生、清潔，燒烤的肉質(zhì)鮮嫩嫩。

附圖說明

下面將結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步的描述，圖1為本實(shí)用新型剖視結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為圖1的A-A剖視結(jié)構(gòu)示意圖，圖3為烤肉框架的主視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

一種上加熱式封閉的電烤肉爐，如圖1、圖2、圖3所示，包括烤肉爐的上部設(shè)置著電加熱裝置，正面設(shè)置操作口的烤肉爐箱體1其上爐壁和其它三面爐壁封閉，在其底面的支座上設(shè)置著水槽2，烤肉爐箱體1正面由操作口、擋板3和水槽壁構(gòu)成，在烤肉爐內(nèi)的上箱壁上設(shè)置著電加熱裝置4，電加熱裝置4分為3-6個(gè)加熱區(qū),每個(gè)加熱區(qū)分別設(shè)置著獨(dú)立的電加熱管9，位于電加熱裝置4下方的后箱壁上均布設(shè)置著軌道5，在軌道5上配合安裝著烤肉框架6，在烤肉框架6上放置著烤肉串。在后箱壁上設(shè)置著上、下兩層軌道5。烤肉框架6為長方形框架，在長方形框架上設(shè)置著把手10。在后箱壁上設(shè)置的排風(fēng)口上安裝著排風(fēng)機(jī)7。在烤肉爐箱體壁上設(shè)置著保溫層。在烤肉箱體1的上爐壁上設(shè)置著電控開關(guān)8分別控制加熱區(qū)和排風(fēng)機(jī)7。