[實用新型]一種烹飪器具

有效

• 申請號: 201820558500.0
• 申請日: 2018-04-19
• 公開（公告）號: CN208909690U
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 朱澤春;崔衛民;謝偉峰;賴七生
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提供一種烹飪器具，包括煲體、內膽和煲蓋，煲蓋蓋合煲體，內膽放置在煲體內，煲體下部設有加熱內膽的電磁線盤，所述電磁線盤包括盤架和產生交變磁場的線圈，線圈繞制在盤架上形成繞線區，所述電磁線盤包括位于盤架底壁的第一繞線區以及位于盤架側壁的第二繞線區，第二繞線區包括多個上凸的波峰繞線區和多個下凹的波谷繞線區，波峰繞線區的任一波頂到內膽底面的高度與內膽高度的比值為1:6至1:3。加大了線圈加熱集中區在高度方向上的跨度,以改善加熱效果。

技術領域

本實用新型涉及廚房電器技術領域，尤其涉及一種烹飪器具。

背景技術

現有IH飯煲的線圈盤多采用凹型線盤，以對內膽的側面進行加熱，從而改善內膽的加熱效果，食物加熱更加均勻，以利于飯煲的加熱控制，從而提高米粒的吸水均勻性，最終獲得烹飪效果好的米飯。

內膽一般由膽底、膽側壁和連接底壁和側壁的膽連接壁組成，目前凹型線盤一般分為兩個繞線區，分別為線盤底部繞線區和線盤側部繞線區，底部繞線區對應膽底進行加熱，側部繞線區對應膽連接壁進行加熱，通過對膽底壁和膽連接壁進行加熱，以達到均熱的目的。由于目前線圈的繞設均呈圓環形，而圓環形對于內膽的加熱區域具有一定的局限性，相對的加熱集聚區一般為圓環形線圈的內外圓之間中間的一圓上，也就是說，加熱聚集區集中在膽底的其中一圓形區域，以及膽連接壁中的一圓形區域，加熱區間偏窄，因此加熱效果還有待提升。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種烹飪器具，以改善加熱效果。

為了達到上述目的，本實用新型的技術方案如下：

一種烹飪器具，包括煲體、內膽和煲蓋，煲蓋蓋合煲體，內膽放置在煲體內，煲體下部設有加熱內膽的電磁線盤，所述電磁線盤包括盤架和產生交變磁場的線圈，線圈繞制在盤架上形成繞線區，所述電磁線盤包括位于盤架底壁的第一繞線區以及位于盤架側壁的第二繞線區，第二繞線區包括多個上凸的波峰繞線區和多個下凹的波谷繞線區，波峰繞線區的任一波頂到內膽底面的高度與內膽高度的比值為1:6至1:3。

位于電磁線盤側壁的第二繞線區用于加熱內膽的側部，其中第二繞線區包括多個上凸的波峰繞線區和多個下凹的波谷繞線區，通過上凸和下凹的線圈結構，使得線圈在采用較少的繞設量時，加大了線圈加熱集中區在高度方向上的跨度，在不同高度方向上均具有氣泡產生區，以增加對流效果，同時借助不同高度方向上產生的氣泡對食物進行推動，使不同高度上的食物均進行翻滾，避免食物結塊，從而使食物能夠得到更充分的加熱，保證內膽各處食物溫度的一致性，從而提高烹飪效果。另外，波峰繞線區的任一波頂到內膽底面的高度與內膽高度的比值為1:6至1:3，一般用戶烹飪時，內膽的食物量會高于內膽高度的1/6至1/3，具體需根據用途的不同而定，保證內膽的加熱區域都能被食物所覆蓋，避免內膽自身干燒，而造成能源浪費，可提高能效利用率。

本實用新型其中一些實施例中，所述波谷繞線區的谷底呈直線狀或弧線狀；和/或所述波峰繞線區的波頂呈直線狀或弧線。呈直線狀或弧線狀的波谷和/或波頂，其繞線難度低，另外直線狀或弧線狀，均可增大波谷和/或波頂的加熱區域，從而提高加熱效果。

本實用新型其中一些實施例中，所述內膽包括膽底、膽側壁和連接膽底與膽側壁的膽連接壁，所述波峰繞線區和波谷繞線區交替設置，波峰繞線區和波谷繞線區對接的位置為過渡區，過渡區處于或高于膽連接壁與膽側壁的連接線。也就是說，在膽連接壁與膽側壁的連接線之上的位置至少具有波峰繞線區，使得第二繞線區的加熱區域延及到膽連接壁之上的膽側壁，增加了對膽側壁的加熱，增加了內膽的加熱面積，提高了加熱效果。