[實(shí)用新型]蒜蓉機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820507366.1
• 申請日: 2018-04-10
• 公開（公告）號: CN208147913U
• 公開（公告）日: 2018-11-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊含均
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市長壽區(qū)可又可食品有限公司
• 主分類號: B26D1/06
• 分類號: B26D1/06;B26D7/06;B26D5/16
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

本實(shí)用新型涉及調(diào)味品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種蒜蓉機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架固定安裝有制備罐、電機(jī)和缸體，制備罐側(cè)壁豎直滑動連接有推板，制備罐側(cè)壁水平滑動連接有兩層刀網(wǎng)，兩層刀網(wǎng)分別固定連接有第一擋板和第二擋板，第一擋板、第二擋板和機(jī)架之間均固定連接有彈簧；電機(jī)的輸出端固定連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸同軸固定連接有第一齒輪和第一凸輪，第一齒輪嚙合有第二齒輪，第二齒輪同軸固定連接有第二凸輪；轉(zhuǎn)軸同軸固定連接有水泵，缸體內(nèi)滑動連接有活塞，活塞與推板之間固定有活塞桿，活塞將缸體分隔為上腔室和下腔室，上腔室與水泵之間連通有輸水管，水泵連通有進(jìn)水管。本實(shí)用新型意在實(shí)現(xiàn)快速高效制備蒜蓉，降低工作人員的勞動量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及調(diào)味品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種蒜蓉機(jī)。

背景技術(shù)

目前，在一些食品的制作過程中，經(jīng)常需要使用蒜蓉進(jìn)行調(diào)味，而蒜蓉則是將大蒜作為原料搗碎之后得到的產(chǎn)物。傳統(tǒng)的加工方法是采用人工操作，工作人員利用刀具將大蒜剁碎成蒜蓉，然而這需要耗費(fèi)較多的人力、耗費(fèi)大量的時(shí)間，難以滿足市場對蒜蓉的需求。并且，當(dāng)制作的食品對蒜蓉的形態(tài)有具體的要求，例如要求蒜蓉的粒徑極其微小，這時(shí)，人工操作不能達(dá)到蒜蓉的使用要求。因此，需要一種新的制備蒜蓉的設(shè)備來滿足市場的需求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型意在提供一種蒜蓉機(jī)，以解決如何高效快速地將大蒜制成蒜蓉的問題。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的方案為：蒜蓉機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架固定安裝有制備罐、電機(jī)和缸體，制備罐側(cè)壁豎直滑動連接有推板，制備罐側(cè)壁水平滑動連接有兩層刀網(wǎng)，兩層刀網(wǎng)均位于推板下方，一層刀網(wǎng)垂直固定連接有第一擋板，另一層刀網(wǎng)垂直固定連接有第二擋板，第一擋板和第二擋板位于制備罐外的同一側(cè)，第一擋板與機(jī)架之間、第二擋板和機(jī)架之間均固定連接有彈簧；電機(jī)的輸出端固定連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸同軸固定連接有第一齒輪和用于推動第一擋板的第一凸輪，第一齒輪嚙合有第二齒輪，第二齒輪轉(zhuǎn)動連接在所述機(jī)架上，第二齒輪同軸固定連接有用于推動第二擋板的第二凸輪；所述轉(zhuǎn)軸同軸固定連接有水泵，所述缸體內(nèi)滑動連接有活塞，活塞固定連接有活塞桿，活塞桿遠(yuǎn)離活塞的一端連接至所述推板，活塞將缸體分隔為獨(dú)立的上腔室和下腔室，上腔室與水泵之間連通有輸水管，水泵連通有進(jìn)水管。

本方案的工作原理在于：電機(jī)驅(qū)動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，與轉(zhuǎn)軸同軸固定連接的水泵將通過進(jìn)水管進(jìn)入水泵的水體經(jīng)輸水管泵入缸體的上腔室內(nèi)，上腔室內(nèi)的水體逐漸增多，推動活塞向下腔室方向滑動，與活塞固定連接的活塞桿推動推板向刀網(wǎng)方向滑動，于是推板對位于推板與刀網(wǎng)之間的大蒜施加壓力，使得大蒜向刀網(wǎng)方向移動。過程中，同軸固定連接在轉(zhuǎn)軸上的第一凸輪對第一擋板施加推力，使得第一擋板所對應(yīng)的刀網(wǎng)向遠(yuǎn)離第一凸輪的方向滑動，此時(shí)固定連接在第一擋板和機(jī)架之間的彈簧受到拉伸而具有彈性回復(fù)力，當(dāng)?shù)谝煌馆啿辉賹Φ谝煌瓢迨┘油屏r(shí)，在彈簧的彈性回復(fù)力的作用下，第一擋板所對應(yīng)的刀網(wǎng)復(fù)位。因此，在第一凸輪和彈簧的作用下，第一擋板所對應(yīng)的刀網(wǎng)實(shí)現(xiàn)往復(fù)滑動，并在滑動過程中對大蒜進(jìn)行切削。上述過程中，由于第一齒輪與第二齒輪相互嚙合，因此第二齒輪發(fā)生反向轉(zhuǎn)動，與第二齒輪同軸固定連接的第二凸輪對第二擋板施加推力(此時(shí)第一凸輪不對第一擋板施加推力)，使得第二擋板所對應(yīng)的刀網(wǎng)向遠(yuǎn)離第二凸輪的方向滑動，當(dāng)?shù)诙馆啿粚Φ诙醢迨┘油屏r(shí)，在彈簧的彈性回復(fù)力的作用下，第二擋板所對應(yīng)的刀網(wǎng)復(fù)位。因此，在第二凸輪和彈簧的作用下，第二擋板所對應(yīng)的刀網(wǎng)實(shí)現(xiàn)往復(fù)滑動，并在滑動過程中對大蒜進(jìn)行進(jìn)一步切削，將大蒜切削成蒜蓉。

本方案的有益效果在于：本方案中，利用電機(jī)驅(qū)動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，進(jìn)而使得第一凸輪和第二凸輪分別間歇性推動第一擋板和第二擋板，實(shí)現(xiàn)兩層刀網(wǎng)的往復(fù)滑動，并且兩層刀網(wǎng)往復(fù)滑動的頻率不一樣，同時(shí)水泵利用轉(zhuǎn)軸的額轉(zhuǎn)動將水體泵入缸體的上腔室內(nèi)，使得推板能夠?qū)Υ笏馐┘訅毫Γ瑢⒋笏鈮合虻毒W(wǎng)，實(shí)現(xiàn)刀網(wǎng)對大蒜的切削，高效快速地將大蒜制備成蒜蓉。并且，整個(gè)過程中，只需要工作人員啟動電機(jī)即可，無需進(jìn)行其他復(fù)雜操作，大大減少工作人員的勞動量。

進(jìn)一步，所述機(jī)架固定安裝有水箱，水箱位于缸體下方，進(jìn)水管連接在水箱內(nèi)，水箱與上腔室之間連通有出水管，出水管上固定安裝有水閥。