[實用新型]一種鰻魚烤制生產專用清洗裝置

有效

• 申請號: 201820457537.4
• 申請日: 2018-04-03
• 公開（公告）號: CN208676228U
• 公開（公告）日: 2019-04-02
• 發明（設計）人: 陳曦
• 申請（專利權）人: 福清海峰食品有限公司
• 主分類號: A22C25/02
• 分類號: A22C25/02;A22C25/14;A22C25/00
• 代理公司: 福州盈創知識產權代理事務所(普通合伙) 35226
• 代理人: 李明通

本實用新型公布了一種鰻魚烤制生產專用清洗裝置，包括第一側板、第二側板、頂板和輸送帶，蓄水箱的底面外部設有兩個以上等距排列設置的噴頭，蓄水箱的右側設有電加熱烘干機構，廢液槽的內部側面中間位置設有鐵絲網過濾板。本實用新型能夠經過滾刷筒進行初步清理內臟殘留物，由于頂板的頂面還設有離心泵，離心泵的出水管通過直角彎頭連通蓄水箱，蓄水箱的底面外部設有兩個以上等距排列設置的噴頭，蓄水箱的右側設有電加熱烘干機構，能夠在清洗的過程中，持續性地對鰻魚進行電熱烘干，解決了現有技術采用人工浸泡清洗，清洗速度慢，而且容易引入人體身上的細菌，并且在清洗完成后沒有及時進行烘干除水，影響烤鰻口感的技術問題。

技術領域

本實用新型屬于水產品清洗技術領域，具體涉及一種鰻魚烤制生產專用清洗裝置。

背景技術

鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱，又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征，此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產于咸淡水交界海域。烤鰻富含脂肪、碳水化合物、各種維生素以及鈣、磷、鐵、硒等多種營養成分，其營養價值位居魚類前茅。再則鰻魚肉性甘平，不屬燥熱之食物，所以在暑熱天時多食營養豐富的鰻魚可滋補身體，消暑去倦，而且既能防止在夏季體重減輕，又可達到滋補健身的目的。在生產烤鰻的過程中，需要先對鰻魚進行解剖清洗，現有技術一般采用人工浸泡清洗，清洗速度慢，而且容易引入人體身上的細菌，并且在清洗完成后沒有及時進行烘干除水，影響烤鰻的口感。

發明內容

（1）技術方案

為了克服現有技術不足，本實用新型提供一種鰻魚烤制生產專用清洗裝置，包括第一側板、第二側板、頂板和輸送帶，所述第一側板和所述第二側板固定在所述頂板的底面兩端，所述頂板上設有所述輸送帶，所述頂板的頂面設有立方形面殼，所述立方形面殼的內側面設有隔層板，所述立方形面殼的頂面的左側設有螺孔座，所述螺孔座的螺孔內設有螺栓，所述螺栓的下端固定連接限位板，所述限位板的底面設有軸桿，所述軸桿上通過橫軸活動連接滾刷筒，并且所述隔層板上設有所述軸桿的伸入孔，所述頂板的頂面還設有離心泵，所述離心泵的出水管通過直角彎頭連通蓄水箱，所述蓄水箱固定在所述立方形面殼的內部頂面，所述蓄水箱的底面外部設有兩個以上等距排列設置的噴頭，所述蓄水箱的右側設有電加熱烘干機構，所述第一側板和所述第二側板的內側面下端設有托板，所述托板的頂面設有廢液槽，所述廢液槽的內部側面中間位置設有鐵絲網過濾板。

進一步地，所述廢液槽的底部設有廢液卸料管，所述廢液卸料管上設有插板閥，并且在所述廢液槽的正面上方設有卸料門。

進一步地，所述離心泵的進水管的進水端延伸至所述立方形面殼右側邊緣處。

進一步地，所述蓄水箱的底面外部設有9個等距排列設置的所述噴頭。

本實用新型的工作原理：在進行鰻魚清洗時，首先將解剖后的鰻魚投入至輸送帶上，然后經過滾刷筒進行初步清理內臟殘留物，由于頂板的頂面還設有離心泵，離心泵的出水管通過直角彎頭連通蓄水箱，蓄水箱固定在立方形面殼的內部頂面，蓄水箱的底面外部設有兩個以上等距排列設置的噴頭，蓄水箱的右側設有電加熱烘干機構，能夠在清洗的過程中，持續性地對鰻魚進行電熱烘干。

（2）有益效果

本實用新型的有益效果：相比于現有技術，本實用新型能夠經過滾刷筒進行初步清理內臟殘留物，由于頂板的頂面還設有離心泵，離心泵的出水管通過直角彎頭連通蓄水箱，蓄水箱的底面外部設有兩個以上等距排列設置的噴頭，蓄水箱的右側設有電加熱烘干機構，能夠在清洗的過程中，持續性地對鰻魚進行電熱烘干，解決了現有技術采用人工浸泡清洗，清洗速度慢，而且容易引入人體身上的細菌，并且在清洗完成后沒有及時進行烘干除水，影響烤鰻口感的技術問題。

附圖說明

圖1是鰻魚烤制生產專用清洗裝置的結構示意圖。

具體實施方式