[發明專利]低二氧化硫含量的魔芋膠制備方法及其制品

在審

• 申請號: 201811118510.3
• 申請日: 2018-09-25
• 公開（公告）號: CN109206533A
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 徐春林;鐘中;周長平;謝軍剛;鄧念想;趙皆見;王晉源;宋琦紅
• 申請（專利權）人: 浙江上方生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 浙江永鼎律師事務所 33233
• 代理人: 陸永強

1.一種低二氧化硫含量的魔芋膠制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

A、一次攪拌浸泡：將魔芋粉與不含二氧化硫酒精溶液按照質量比1:4混合，并浸泡60分鐘，在浸泡過程中不斷攪拌以保證物料與酒精充分混合，然后使用離心機將固體物料與液體分離，并將使用后的廢酒精液體排至儲存罐；

B、二次攪拌浸泡：再將一次攪拌浸泡并離心分離后的固體濕料與不含二氧化硫酒精溶液按照質量比1:4混合，并浸泡30分鐘，在浸泡過程中不斷攪拌以保證物料與酒精充分混合，浸泡后通過膠體磨破碎，使魔芋粉中被包裹著的二氧化硫釋放出來，并溶解到酒精中，然后使用離心機將固體物料與液體分離，并將使用后的廢酒精液體排至儲存罐；

C、三次攪拌浸泡：再將二次攪拌浸泡并離心分離后的固體濕料與不含二氧化硫酒精溶液按照質量比1:3混合，并浸泡60分鐘，在浸泡過程中不斷攪拌以保證物料與酒精充分混合，然后使用離心機將固體物料與液體分離，并將使用后的廢酒精液體排至儲存罐；

D、烘干：將三次攪拌浸泡并離心分離后得到的濕料使用真空干燥機烘干，以充分分離含在魔芋粉顆粒中的酒精及二氧化硫；

E、去除二氧化硫：將一次攪拌浸泡、二次攪拌浸泡和三次攪拌浸泡后排至儲存罐的廢酒精液體統一收集到一個儲罐內并混合均勻，取樣測定廢酒精液體中二氧化硫的含量，并根據二氧化硫的含量、廢酒精液體的質量和去硫劑的溶液濃度來計算去硫劑的理論用量，在廢酒精液體進入蒸餾塔蒸餾之前加入一倍理論用量以上的去硫劑溶液，進行充分反應以保證二氧化硫被完全去除，再進行蒸餾后回收不含二氧化硫的酒精溶液；

所述步驟E中的去硫劑采用可高溫分解的去硫劑，從而使去硫劑在蒸餾塔中高溫分解。

2.根據權利要求1所述的低二氧化硫含量的魔芋膠制備方法，其特征在于，所述步驟A、所述步驟B和所述步驟C中使用的不含二氧化硫酒精溶液是經過步驟E中反應，蒸餾并回收的。

3.根據權利要求1所述的低二氧化硫含量的魔芋膠制備方法，其特征在于，所述步驟A、所述步驟B和所述步驟C中使用的不含二氧化硫酒精溶液濃度分別為32％、40％和60％。

4.根據權利要求1所述的低二氧化硫含量的魔芋膠制備方法，其特征在于，所述步驟E中的去硫劑采用過氧化氫。

5.根據權利要求1或4所述的低二氧化硫含量的魔芋膠制備方法，其特征在于，所述去硫劑的用量按照理論用量的1.2倍進行添加。

6.采用權利要求1-5中任意一項所述的低二氧化硫含量的魔芋膠制備方法制得的魔芋膠。