[實(shí)用新型]一種豬蹄分段去甲機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201820398179.4
• 申請日: 2018-03-23
• 公開（公告）號: CN208972450U
• 公開（公告）日: 2019-06-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周君慶
• 申請（專利權(quán)）人: 青島流亭復(fù)盛食品有限公司
• 主分類號: A22B5/00
• 分類號: A22B5/00;A22B7/00
• 代理公司: 蘇州國卓知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32331
• 代理人: 陸曉鷹

本實(shí)用新型提出了一種豬蹄分段去甲機(jī)，包括：運(yùn)送裝置、支架、分段裝置、去甲裝置和動力裝置；所述運(yùn)送裝置設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)機(jī)械臂和金屬夾；所述支架設(shè)置有外部殼體和中心旋轉(zhuǎn)軸；所述分段裝置包括鋸齒刀和定位擋板；所述定位擋板活動安裝于所述外部殼體；所述鋸齒刀轉(zhuǎn)動安裝于所述中心轉(zhuǎn)軸；所述去甲裝置包括金屬細(xì)鉤和金屬軸；所述金屬細(xì)鉤固定安裝于所述金屬軸；所述金屬軸滑動安裝于所述外部殼體；所述動力裝置與所述機(jī)械臂和所述中心旋轉(zhuǎn)軸進(jìn)行連接，借此，本實(shí)用新型具有節(jié)省人力，提高生產(chǎn)效率的優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于屠宰、脫毛后的豬蹄加工的機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種豬蹄分段去甲機(jī)。

背景技術(shù)

目前，豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，前蹄別名為豬手，后蹄又叫豬腳，都含有豐富的膠原蛋白，前蹄肉多骨少，后蹄肉少骨稍多，呈直形，豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口，不僅是飯桌上的常用菜肴，而且還是良好的滋補(bǔ)佳品，深得人們的喜愛。

但是，到目前為止，對于烹飪前生豬蹄的處理加工，還沒有一種專門針對其進(jìn)行自動分段和去指甲的設(shè)備，傳統(tǒng)的加工方法主要是刀剁斧砍，加工出來的豬蹄不僅大小不一，而且肉質(zhì)和骨頭損失較大，品質(zhì)很難保證，加工生產(chǎn)效率低下。

因此，鑒于上述方案于實(shí)際制作及實(shí)施使用上的缺失之處，而加以修正、改良，同時本著求好的精神及理念，并由專業(yè)的知識、經(jīng)驗(yàn)的輔助，以及在多方巧思、試驗(yàn)后，方創(chuàng)設(shè)出本實(shí)用新型，特再提供一種豬蹄分段去甲機(jī)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提出一種豬蹄分段去甲機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)中的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：包括：運(yùn)送裝置、支架、分段裝置、去甲裝置和動力裝置；運(yùn)送裝置設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)機(jī)械臂和金屬夾；支架設(shè)置有外部殼體和中心旋轉(zhuǎn)軸；分段裝置包括鋸齒刀和定位擋板；定位擋板活動安裝于外部殼體；鋸齒刀轉(zhuǎn)動安裝于中心轉(zhuǎn)軸；去甲裝置包括金屬細(xì)鉤和金屬軸；金屬細(xì)鉤固定安裝于金屬軸；金屬軸滑動安裝于外部殼體；動力裝置與機(jī)械臂和中心旋轉(zhuǎn)軸進(jìn)行連接；實(shí)現(xiàn)豬蹄分段和去指甲一體化操作，節(jié)省人力，切割均勻，提高生產(chǎn)效率，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度，更快捷的對豬蹄進(jìn)行處理加工，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，定位擋板設(shè)置有三組，每組定位擋板底部設(shè)置有鋸齒刀通過的空隙，空隙寬度略大于鋸齒刀的厚度，使得鋸齒刀橫向通過定位擋板底部，對擋板夾持住的豬蹄進(jìn)行切割分段，提高工作效率，便于均勻分段。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，定位擋板的內(nèi)表面設(shè)置有若干防滑凸起，且內(nèi)表面設(shè)置有貼合豬蹄表面弧度的凹陷，便于固定住不同大小的豬蹄，貼合豬蹄表面的弧度，防止滑落，配合鋸齒刀的工作，提高切割效率。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，定位擋板通過可伸縮組件安裝于外部殼體，可以適應(yīng)不同大小的豬蹄的固定，防止出現(xiàn)較小豬蹄掉落和較大豬蹄無法放入的情況。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，可伸縮組件包括復(fù)位彈簧，復(fù)位彈簧一端連接定位擋板，另一端連接外部殼體，協(xié)助定位擋板來回活動，對豬蹄進(jìn)行固定。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，外部殼體固定安裝導(dǎo)軌，金屬軸滑動安裝于導(dǎo)軌，使得停留在不同位置豬蹄的腳趾甲可被準(zhǔn)確的勾住，去除。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，金屬細(xì)鉤在同一平面等距離環(huán)設(shè)有三個，便于對豬蹄指甲均勻拉扯，使豬蹄指甲受力均勻，防止損傷。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，定位擋板下端設(shè)置有一存放池；存放池面積大于定位擋板底端面積，便于處理后掉落的豬蹄段進(jìn)行存儲。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，鋸齒刀為不銹鋼刀，細(xì)鉤為不銹鋼鉤，金屬軸為鋼材質(zhì)，使得豬蹄切割更加干凈衛(wèi)生。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，鋸齒狀刀身兩側(cè)均設(shè)置有刀鋒，便于刀片來回移動，可快速準(zhǔn)確的切割豬蹄。