[實用新型]一種新型家庭用醬油微型發酵罐

有效

• 申請號: 201820271719.2
• 申請日: 2018-02-26
• 公開（公告）號: CN208121085U
• 公開（公告）日: 2018-11-20
• 發明（設計）人: 王景華
• 申請（專利權）人: 錫林浩特市哈倆來清真食品有限責任公司
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;A23L27/50
• 代理公司: 北京久維律師事務所 11582
• 代理人: 邢江峰

本實用新型公開了一種新型家庭用醬油微型發酵罐，包括桶體和溫壓感應器，所述桶體的上方設置有桶蓋，且桶體的內部設置有篦網，所述桶體的底部設置有發熱底盤，所述發熱底盤的下方設置有底盒，所述桶體的下端側壁上設置有出漿閥門，所述發熱底盤的側壁上設置有電源線收納槽，且發熱底板與桶體和底盒均通過限位卡槽連接，所述桶蓋的下方設置有溫壓感應器，且溫壓感應器的外表面設置有燈光顯示器。本實用新型結構簡單使用方便，使用過程中便于清洗和多功能使用。

技術領域

本實用新型涉及醬油發酵罐技術領域，具體為一種新型家庭用醬油微型發酵罐。

背景技術

醬油是典型的中國傳統調味品，與人們的飲食息息相關。隨著生水平的提高及飲食習慣的改善，人們越來越注重改進醬油的生產工藝，改良醬油的天然風味，并創造出具有保健功能的醬油產品系列。醬油是以大豆、小麥等原料，經過預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產出來的調味品，主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等，營養極其豐富，有諸多功效。現在人們在享受快速生活的同時開始注重在家自己動手種植蔬菜和做一些調味品，因為醬油的制作工藝比較簡單，并且制作后的醬油風味獨特，所以人們開始在家庭內發酵制作醬油，現有的發酵裝置有的過于簡單，有的裝置過于復雜，不適合家庭內部使用。對比專利一，CN201720405299.8本實用新型提供了一種家庭式醬油制曲發酵過濾一體機，屬于家用發酵設備技術領域，所述一體機內嵌有一個圓柱體的發酵罐，發酵罐的上部設有一個與發酵罐口相配合的罐蓋，發酵罐的底部還設有可控溫加熱裝置；所述罐蓋的中間設有一個轉動電機，轉動電機連接攪拌桿；所述攪拌桿上設有矩形的片狀攪拌葉，攪拌葉的下方設有濾網，所述濾網上方的發酵罐側壁上設有出渣口；所述濾網下方的發酵罐側壁上設有成品出口；所述發酵罐側壁還設有通風口，溫度計等，本實用新型體積小，同時能夠充分發酵，可以直出醬油，方便快捷，具有很好的市場前景。對比專利中制曲和釀造放在同個裝置上進行是提供了較為方便的釀造過程，但是整體裝置結構過于復雜，不適家庭內使用，并且多功能限制了其釀造使用的多樣化，并且使用時不便于清潔。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種新型家庭用醬油微型發酵罐，解決了現有家庭釀造裝置結構復雜使用不便，并且在使用過程中不便于清洗的問題。

為實現以上目的，本實用新型通過以下技術方案予以實現：一種新型家庭用醬油微型發酵罐，包括桶體和溫壓感應器，所述桶體的上方設置有桶蓋，且桶體的內部設置有篦網，所述桶體的底部設置有發熱底盤，所述發熱底盤的下方設置有底盒，所述桶體的下端側壁上設置有出漿閥門，所述發熱底盤的側壁上設置有電源線收納槽，且發熱底板與桶體和底盒均通過限位卡槽連接，所述桶蓋的下方設置有溫壓感應器，且溫壓感應器的外表面設置有燈光顯示器。

優選的，所述桶蓋和桶體的材質相同，且桶蓋和桶體分別選用玻璃或不銹鋼材質。

優選的，所述桶蓋和桶體的連接內部設置有密封墊，且桶蓋和桶體的外部連接處設置有密封固定扣。

優選的，所述底盒的內部設置有空腔，且底盒側邊設置有弧形凹孔。

優選的，所述桶體的內壁設置有支撐槽，且支撐槽的外徑小于篦網的外徑，所述支撐槽的上端面與桶體之間設置有過渡式密封墊圈。

優選的，所述篦網為不銹鋼帶孔篦網盤。

優選的，所述出漿閥門由龍頭和連接管組成，且連接管貫穿桶體的側壁，所述連接管與桶體連接處設置有密封墊，且連接管選用聚四氟乙烯材質制成。

優選的，所述溫壓感應器的上端內部設置有壓力感應器，且穩壓感應器的下端設置有伸縮腔，且伸縮腔內部設置有溫度感應桿，所述溫壓感應器的頂部設置有掛鉤，且掛鉤與桶蓋的內腔頂部連接；

優選的，所述溫壓感應器內設置有內置電源。