[實用新型]一種奶油加工生產專用罐

有效

• 申請號: 201820263892.8
• 申請日: 2018-02-06
• 公開（公告）號: CN208159673U
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 劉偉仁;郝俊峰;史建文
• 申請（專利權）人: 劉偉仁;史建文;郝俊峰
• 主分類號: A01J11/00
• 分類號: A01J11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種奶油加工生產專用罐，包括搪瓷罐體、上蓋，所述搪瓷罐體下方設置有減震底座，所述搪瓷罐體下端一側設置有冷凝器，所述搪瓷罐體下端另一側設置有出料管，所述搪瓷罐體外壁上設置有控制器和觀察窗，所述搪瓷罐體上端外壁上設置有微納米氣泡發生器，所述搪瓷罐體頂部設置有所述上蓋，所述上蓋中央設置有驅動裝置，所述驅動裝置一側設置有加料管，所述驅動裝置另一側設置有排氣管，所述搪瓷罐體內壁上設置有冷卻腔，所述搪瓷罐體中央設置有攪拌軸，所述攪拌軸下端設置有攪拌槳。有益效果在于：可以將各種物料充分混合，提高混合速度，而且可以保證罐體始終處于低溫狀態，避免奶油變質，保證奶油質量，延長奶油的存放時間。

技術領域

本實用新型涉及奶油生產設備技術領域，特別是涉及一種奶油加工生產專用罐。

背景技術

奶油或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。因為生牛乳靜置一段時間之后，密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化制作程序中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。奶油生產的過程中需要添加各種添加劑，不同的添加劑只有充分混合才能提高奶酪的味道并延長保質期，現有的奶酪混合攪拌罐不能保證各種添加劑充分混合，而且攪拌過程中產生的熱量容易使得奶酪中的營養物質變質，影響其口感。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種奶油加工生產專用罐。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的：

一種奶油加工生產專用罐，包括搪瓷罐體、上蓋，所述搪瓷罐體下方設置有減震底座，所述搪瓷罐體下端一側設置有冷凝器，所述搪瓷罐體下端另一側設置有出料管，所述搪瓷罐體外壁上設置有控制器和觀察窗，所述搪瓷罐體上端外壁上設置有微納米氣泡發生器，所述搪瓷罐體頂部設置有所述上蓋，所述上蓋中央設置有驅動裝置，所述驅動裝置一側設置有加料管，所述驅動裝置另一側設置有排氣管，所述搪瓷罐體內壁上設置有冷卻腔，所述搪瓷罐體中央設置有攪拌軸，所述攪拌軸下端設置有攪拌槳，所述攪拌軸上端設置有打散槳，所述搪瓷罐體內壁上設置有高壓噴氣槍。

進一步的，所述減震底座通過螺釘固定在地面上，所述搪瓷罐體通過螺釘固定在所述減震底座上，所述上蓋通過螺釘固定在所述搪瓷罐體上。

進一步的，所述冷卻腔焊接在所述搪瓷罐體內部，所述冷卻腔內填充有冷卻介質，所述冷凝器通過螺釘固定在所述搪瓷罐體上，所述冷凝器與所述冷卻腔連通，所述冷凝器與所述控制器電連接。

進一步的，所述微納米氣泡發生器通過螺釘固定在所述搪瓷罐體上，所述微納米氣泡發生器與所述高壓噴氣槍相連接，所述微納米氣泡發生器與所述控制器電連接。

進一步的，所述驅動裝置通過螺釘固定在所述上蓋頂部中央，所述驅動裝置通過聯軸器與所述攪拌軸相連接，所述驅動裝置與所述控制器電連接。

進一步的，所述打散槳為多根金屬管，所述打散槳均勻焊接在所述攪拌軸上，所述打散槳至少有兩層，每層共有2-4根金屬管。

進一步的，所述出料管焊接在所述搪瓷罐體下端，所述出料管上設置有控制閥門，所述加料管焊接在所述上蓋上，所述加料管管口處設置有密封件。

上述結構中，將制作奶油的原料通過所述加料管加入所述搪瓷罐體內部，通過所述控制器設置攪拌的轉速和所述冷卻腔內部的溫度高低，所述驅動裝置帶動所述攪拌軸旋轉，所述攪拌軸帶動所述打散槳和所述攪拌槳轉動，所述打散槳將原料和各種添加劑分散開來，所述攪拌槳轉動使得添加劑與原料充分混合，所述微納米氣泡發生器產生的高壓氣泡通過所述高壓噴氣槍充入所述搪瓷罐體內部，高壓氣泡破碎后產生沖擊力使得物料炸開避免內部的添加劑聚團，所述冷凝器產生冷氣注入所述冷卻腔內保證所述搪瓷罐體內的溫度不超過10°，保證奶油的新鮮，通過所述觀察窗可以查看奶油的混合情況，混合后的奶油從所述出料管排出。