[實用新型]一種關東煮機的測溫裝置

有效

• 申請號: 201820071895.1
• 申請日: 2018-01-17
• 公開（公告）號: CN208011797U
• 公開（公告）日: 2018-10-26
• 發明（設計）人: 徐國儀
• 申請（專利權）人: 佛山市南海振智廚房設備制造有限公司
• 主分類號: F24C7/06
• 分類號: F24C7/06;F24C7/08;F24C15/10;F24C15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種關東煮機的測溫裝置，包括發熱板、連接板、導熱器、帽型頂塊、壓縮彈簧和溫度探針；本實用新型能從關東煮鍋鍋體底面中心測量出其實際溫度，具有溫度測量準確、迅速的特點。

技術領域

本實用新型涉及廚房設備技術領域，具體涉及一種關東煮機。

背景技術

關東煮機常與麻辣燙相關聯，關東煮機按照形狀可劃分：六格、九格、十二格、十八格關東煮機等等；根據用途又分為分體式和連體式，每格內可放置不同品種的食物進行燒煮。按照工作原理又分為：燃氣關東煮機、電熱關東煮機和炭燒關東煮機。

現有關東煮機的測溫元件普遍設置在機架放鍋空腔的內側壁上，測溫元件僅能測出關東煮鍋鍋體的側壁溫度，該處溫度與鍋體中鍋料的均溫差距甚遠；此外，測溫元件與機架直接接觸，機架則受到外露環境影響迅速降溫，故其測出溫度往往小于鍋體鍋料的實際溫度，廚工無法精準控制烹飪溫度，進而影響了食物的烹煮質量。

發明內容

針對現有技術的不足，本實用新型旨在提供一種測量準確、迅速的關東煮機的測溫裝置。

為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案：

一種關東煮機的測溫裝置，包括發熱板、連接板、導熱器、帽型頂塊、壓縮彈簧和溫度探針，所述發熱板底部覆有發熱管，發熱板中部設有第一開孔，所述發熱板底面具有圓柱凸起，所述連接板通過螺釘限定在發熱板底面上的圓柱凸起上，所述連接板中部具有第二開孔，所述導熱器包括豎直端和位于豎直端底部的水平端，所述豎直端頂部穿過第一開孔和第二開孔，豎直端頂部與帽型頂塊固定連接，所述壓縮彈簧套接在導熱器的豎直端中，壓縮彈簧兩端分別壓緊帽型頂塊底部和連接板頂部，所述溫度探針水平設置在導熱器水平端內部。

進一步的，所述帽型頂塊的帽高大于發熱板厚度。

進一步的，所述連接板的板面與發熱板的板面平行。

進一步的，所述帽型頂塊頂面面積小于第一開孔面積，帽型頂塊底部具有沿其徑向向外延伸的帽沿端，該帽沿端的外周面積大于第一開孔面積，所述壓縮彈簧頂部壓緊帽型頂塊的帽沿端底面。

進一步的，所述連接板具有豎直朝向發熱板延伸的折彎板，所述折彎板貫穿帽型頂塊的帽沿端，所述帽型頂塊能沿著折彎板上下滑動。

進一步的，所述連接板的折彎板頂部還具有限定帽型頂塊上升高度的卡牙。

進一步的，所述連接板頂面具有限定帽型頂塊下降高度的限位凸起。

進一步的，所述第一開孔為圓形，所述帽型頂塊頂面為圓形。

進一步的，所述導熱器的豎直端位于其水平端的中部。

本實用新型具有如下有益效果：

將關東煮鍋鍋體放置在發熱板上，鍋體底部壓緊帽型頂塊至帽型頂塊頂面與發熱板頂面處于同一水平面上，帽型頂塊通過壓縮彈簧的作用，其頂面保持與鍋體緊密接觸的狀態；發熱板通過發熱管對關東煮鍋鍋體加熱后，鍋體熱量依次通過帽型頂塊、導熱器豎直端、導熱器水平端傳導至溫度探針中，其中，帽型頂塊、導熱器盡可能減少了與其他器件的直接接觸，故溫度探針能精準、快速地測出關東煮鍋鍋體的溫度；此外，關東煮鍋鍋體與帽型頂塊接觸的部位為鍋體底面中心，為最接近鍋體平均溫度的地方，因此從該處測出的溫度具有代表性。本實用新型能從關東煮鍋鍋體底面中心測量出其實際溫度，具有溫度測量準確、迅速的特點。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的另一結構示意圖；

圖3為本實用新型的無發熱板的結構示意圖；

圖4為本實用新型的無發熱板的另一結構示意圖；