[實用新型]均質乳化機

有效

• 申請號: 201820001638.0
• 申請日: 2018-01-01
• 公開（公告）號: CN207838782U
• 公開（公告）日: 2018-09-11
• 發明（設計）人: 孫偉
• 申請（專利權）人: 四川楊國福食品有限公司
• 主分類號: B01F7/16
• 分類號: B01F7/16;B01F15/00;B01F3/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及一種均質乳化機，其發明要點是：包括備用驅動組件，備用驅動組件包括相配合的蝸輪和蝸桿，蝸輪的輪軸上設有備用連接孔，蝸桿上連接有轉柄，桶蓋上設有支架，攪拌桿轉動連接于支架上，支架上設有用于安裝電機的固定架，固定架上設有用于使電機升降的升降組件，電機和攪拌桿通過離合組件連接，離合組件包括設于電機的轉動軸端部的主連接孔和設于攪拌桿的端部的連接塊，連接塊與主連接孔或備用連接孔連接均能實現傳動。啟動備用驅動組件，通過升降組件把電機往上升且固定在安裝架上，將備用連接孔與連接塊相連接，此時連接塊與備用連接孔能同軸傳動，使得電機損壞或停電時可以通過備用驅動裝置對均相物進行攪拌。

技術領域

本實用新型涉及乳化設備的技術領域，尤其涉及均質乳化機。

背景技術

均質乳化是食品或化工行業生產中經常要運用的一項技術，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微粒化、均勻化的處理過程，這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。食品加工中的乳化均質就是指物料的料液在擠壓、強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合。均質乳化過程就是依靠攪拌裝置的機械作用所產生的剪切力,將分散相撕碎成微粒而分散在連續相中,形成乳(膏)狀均相物。剪切力的大小直接影響著分散情況的好壞。

現有技術的均質乳化機，如授權公告號為CN206215060U的均質乳化機，它的攪拌裝置包括電機和攪拌桿，電機和攪拌桿一體連接傳動配合，若是遇到電機損毀或是突然停電的情況下，攪拌過程被迫停止，均質乳化的過程被破壞，影響均相物的形成，而電機維修或更換需要較長時間，長時間停止攪拌，容易造成均相物凝固變質而浪費。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種均質乳化機，具有在電機損壞要維修時或是突然停電時仍能通過備用驅動組件對均相物進行攪拌的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種均質乳化機，包括攪拌桶和攪拌裝置，攪拌桶包括桶體和桶蓋,攪拌裝置包括電機和攪拌桿，所述均質乳化機還包括備用驅動組件，所述備用驅動組件包括相配合的蝸輪和蝸桿，所述蝸輪的輪軸上設有備用連接孔，所述蝸桿上連接有轉柄，桶蓋上設有支架，所述攪拌桿轉動連接于支架上，支架上設有用于安裝電機的固定架，所述固定架上設有用于使電機升降的升降組件，所述電機和攪拌桿通過離合組件連接，所述離合組件包括設于所述電機的轉動軸端部的主連接孔和設于攪拌桿的端部的連接塊，所述連接塊與所述主連接孔或所述備用連接孔連接均能實現同軸傳動。

實施上述技術方案，均質乳化機正常工作時，電機的轉動軸與攪拌桿通過離合組件傳動連接，電機驅動攪拌桿進行攪拌，在電機損壞要維修時或是突然停電時，啟動備用驅動組件，通過升降組件，將電機往上升且固定在安裝架上，將蝸輪的輪軸上的備用連接孔與攪拌桿上的連接塊相連接，連接塊與備用連接孔連接能實現同軸傳動，轉動蝸桿上連接的轉柄，轉柄驅動蝸桿運動，蝸桿帶動蝸輪，蝸輪作用于攪拌桿，從而實現攪拌，使得電機損壞要維修時或突然停電時仍能通過備用驅動組件對均相物進行攪拌，從而使得均相物不易出現凝固變質的情況。

進一步，升降組件包括沿豎直方向設置于固定架上的滑槽、滑移連接在滑槽內的滑塊以及用于驅動滑塊滑移的驅動裝置，所述電機與所述滑塊固定連接，所述滑塊上設有固定孔，所述滑槽的側壁上設有用于在滑塊滑移至升起狀態時與固定孔相連通的第一連通孔以及用于在滑塊滑移至落下狀態時與固定孔相連通的第二連通孔，固定孔與第一連通孔或第二連通孔連通時貫穿連接有固定桿。

實施上述技術方案，拔出貫穿于第二連通孔與固定孔內的固定桿，啟動驅動裝置，滑塊在滑槽內往遠離攪拌桿的方向滑動，滑塊帶動電機滑動，當滑塊滑移至第二連通孔與固定孔相連通時，固定桿同時插入第二連接孔和固定孔內以使電機被固定在升起狀態，從而實現電機上升以與攪拌桿分離，升降組件結構簡單，易于操作，固定桿的使用使電機比較牢固的固定在固定架上。