[發(fā)明專利]一種灶具及其防干燒控制方法、裝置、設(shè)備和存儲介質(zhì)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811644199.6
• 申請日: 2018-12-30
• 公開（公告）號: CN109798553B
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王金花;韓杰;劉林波;李孟彬;孫明雪;石弟軍;饒雄尾
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司
• 主分類號: F24C3/12
• 分類號: F24C3/12
• 代理公司: 北京辰權(quán)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11619
• 代理人: 劉廣達(dá)

本發(fā)明公開了一種灶具及其防干燒控制方法、裝置、設(shè)備和存儲介質(zhì)，涉及家電技術(shù)領(lǐng)域。所述方法包括：稱量灶具上烹飪物料的初始重量；根據(jù)初始重量，計算重量閾值；監(jiān)測初始重量在加熱過程中的縮減量；在縮減量超過重量閾值時，關(guān)閉火力。由此，通過稱量灶具上烹飪物料的初始重量，計算相應(yīng)的重量閾值，并監(jiān)測該初始重量在加熱過程中的縮減量，已在縮減量超過重量閾值時，關(guān)閉火力，確保烹飪過程中不會出現(xiàn)干燒；其既不受鍋具類型、烹飪?nèi)蝿?wù)類型、食材類型等的影響，同時在每次烹飪?nèi)蝿?wù)中，有針對性的確定相應(yīng)的重量閾值，極大的提升了防干燒的準(zhǔn)確率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及家電設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種灶具及其防干燒控制方法、裝置、設(shè)備和存儲介質(zhì)。

背景技術(shù)

燃?xì)夥栏蔁夹g(shù)是指在鍋具內(nèi)部水分燒干后，燃?xì)饽軌蜃孕嘘P(guān)閉火力，切斷氣源，以防止長時間干燒造成的鍋具和燃?xì)庠顪囟冗^高所引發(fā)的安全問題。當(dāng)前，燃?xì)夥栏蔁饕峭ㄟ^探測鍋具的鍋底溫度，當(dāng)鍋底溫度到達(dá)設(shè)定的一個溫度閾值時，自動關(guān)閉火力。然而，該方式中，由于不同材質(zhì)的鍋具的導(dǎo)熱性能不同、不同烹飪?nèi)蝿?wù)及不同烹飪食材所需的加熱時長不同等因素，使得該設(shè)定的一個溫度閾值，不能在不同的烹飪情況中準(zhǔn)確的達(dá)到防干燒的目的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的主要目的在于提出一種灶具及其防干燒控制方法、裝置、設(shè)備和存儲介質(zhì)，旨在至少在第一程度上解決上述技術(shù)問題中的技術(shù)問題之一。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明第一方面提供一種灶具的防干燒控制方法，所述灶具的防干燒控制方法包括以下步驟：

稱量灶具上烹飪物料的初始重量；

根據(jù)所述初始重量，計算重量閾值；

監(jiān)測所述初始重量在加熱過程中的縮減量；

在所述縮減量超過所述重量閾值時，關(guān)閉火力。

本發(fā)明中的方法，通過稱量灶具上烹飪物料的初始重量，根據(jù)該初始重量計算相應(yīng)的重量閾值，并監(jiān)測該初始重量在加熱過程中的縮減量，已在縮減量超過所述重量閾值時，關(guān)閉火力，確保烹飪過程中不會出現(xiàn)干燒；其既不受鍋具類型、烹飪?nèi)蝿?wù)類型、食材類型等的影響，同時在每次烹飪?nèi)蝿?wù)中，有針對性的確定相應(yīng)的重量閾值，極大的提升了防干燒的準(zhǔn)確率。

另外，本發(fā)明提供的灶具的防干燒控制方法還可以具有如下附加技術(shù)特征：

優(yōu)選地，所述稱量灶具上烹飪物料的初始重量，包括：

稱量灶具上鍋具及烹飪食材的第一重量；

稱量加水過程中水的第二重量；

將所述第一重量和所述第二重量相加，得到初始重量。

優(yōu)選地，方法還包括：

對灶具上設(shè)置的操作按鍵進行監(jiān)測；

若監(jiān)測到所述操作按鍵的第一觸發(fā)事件，則稱量灶具上鍋具及烹飪食材的第一重量；

若監(jiān)測到所述操作按鍵的第二觸發(fā)事件，則稱量加水過程中水的第二重量。

優(yōu)選地，所述根據(jù)所述初始重量，計算重量閾值，包括：

根據(jù)所述第二重量，計算所述重量閾值。

優(yōu)選地，所述監(jiān)測所述初始重量在加熱過程中的縮減量，包括：

實時稱量加熱過程中所述烹飪物料的第三重量；

將所述初始重量與所述第三重量相減，得到實時的縮減量。

優(yōu)選地，方法還包括：

監(jiān)測第三重量的變化情況；

若當(dāng)前的第三重量大于前一時刻的第三重量，則將所述當(dāng)前的第三重量與所述前一時刻的第三重量相減，得到第四重量；