[發明專利]一種含野刺梨的養生組合餐

在審

• 申請號: 201811604999.5
• 申請日: 2018-12-26
• 公開（公告）號: CN109349623A
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 胡萬玲
• 申請（專利權）人: 福建深林農業科技有限責任公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23F3/34
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊;饒文君

本發明提供一種含野刺梨的養生組合餐，所述養生組合餐包含以下重量份原料：野刺梨20?25份，枸杞0.2?0.5份，桂皮1?3份、魚腥草根2?6份、薏仁5?7份，紅豆7?10份，黑豆7?10份，炒米5?6份，黑米3?4份，蕎麥7?8份，核桃仁1?2份，南瓜片15?17份，燕麥米9?11份。本發明制備方法簡單，食用安全，是多功能原生態食品。

技術領域

本發明屬于食品保健領域，具體涉及一種含野刺梨的養生組合餐。

背景技術

野刺梨（Rosa roxburghii Tratt.,Ros.Monogr. 英文名：Roxburgh）系薔薇科落葉灌木植物，刺梨營養價值和藥用價值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維生素C2054-2725毫克，比蘋果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍；維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍。堪稱水果之王“維C皇”。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍。刺梨還被譽為“長壽防癌”的綠色珍果，含有抗癌物質及SOD抗衰老物質，同時還具有健脾消食，消食積，飽脹，滋補強腎的作用。

社會背景現代社會隨著人們生活水平的提高，人們的消費能力極大提升，消費觀念也發生了巨大的變化。在餐飲消費上，人們的飲食營養概念逐步增強，健康、養生的飲食受到了越來越多市民的喜愛，一些知名餐飲企業相繼打出了健康養生餐飲的概念。健康養生餐飲就是針對社會壓力增加、生活節奏加快、社會心理與環境不斷改變、人們越來越重視食品養生的作用而提出的。

本發明是根據中醫食療養生理論為基礎，將中藥、蔬菜、五谷雜糧配合起來，制作成系列食療養生組合餐。有針對性的調理人體的心、肝、肺、腎、脾、氣血等，方便現代人根據自身的狀況選取相適應的早晚餐。并且食用方便，不需要長時間的制作，沖泡即食。

發明內容

本發明的目的在于提供一種含野刺梨的養生組合餐。

為實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種含野刺梨的養生組合餐，所述養生組合餐包含以下重量份原料：野刺梨20-25份，枸杞0.2-0.5份，桂皮1-3份、魚腥草根2-6份、薏仁5-7份，紅豆7-10份，黑豆7-10份，炒米5-6份，黑米3-4份，蕎麥7-8份，核桃仁1-2份，南瓜片15-17份，燕麥米9-11份。

優選的，所述養生組合餐包含以下重量份原料：野刺梨24份，枸杞0.4份，桂皮2份、魚腥草根4份、薏仁6份，紅豆9份，黑豆9份，炒米6份，黑米4份，蕎麥8份，核桃仁2份，南瓜片16份，燕麥米10份。

一種含野刺梨的養生組合餐的制備方法，包括如下步驟：

（1）取野刺梨、枸杞子、桂皮、魚腥草，加入其總重量2-3倍的水，燒開，獲得養生茶；

（2）燕麥米：把燕麥米清洗干凈，用水浸泡4小時撈出蒸熟，蒸熟的燕麥米冷卻后放入炒鍋里，炒香炒熟備用；

（3）取薏仁、黑豆、紅豆、蕎麥、炒米、黑米、核桃仁，混合磨成粉，加入其總重量同等重量的步驟（1）中獲得的養生茶沖泡，攪拌均勻后，再加入南瓜片,燕麥米直接配食，即獲得養生組合餐，剩余的養生茶備用。

所述養生組合餐早晚食用，剩余的養生茶多次沖泡飲用。

蕎麥、紅豆 ，糙米、黑米分別浸泡4小時，撈出蒸熟冷卻后放入烘焙機里，用50℃烘干備用。蕎麥容易飽腹，有降血糖功效。紅豆有祛濕功效。糙米是低糖高能量粗糧，適合體弱多病人食用。黑米和紅豆，黑豆、蕎麥、南瓜一起食用，會降低淀粉，還有降血壓功效。燕麥米：燕麥米浸泡4小時，撈出蒸熟，冷卻后，放入炒鍋，炒制，香、酥、脆。這樣制作的燕麥米養胃功效。是高血糖的最佳零食。核桃：破殼篩選優質核桃仁，烘干備用。

本發明的優點在于：