[發明專利]一種新型凍干寵物食品的加工方法在審
| 申請號： | 201811601958.0 | 申請日： | 2018-12-26 |
| 公開（公告）號： | CN109845892A | 公開（公告）日： | 2019-06-07 |
| 發明（設計）人： | 張駿;趙海明 | 申請（專利權）人： | 廣德優維坊寵物食品有限公司 |
| 主分類號： | A23K10/20 | 分類號： | A23K10/20;A23K10/30;A23K10/37;A23K40/00;A23K50/42 |
| 代理公司： | 南京正聯知識產權代理有限公司 32243 | 代理人： | 黃智明 |
| 地址： | 242227 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 寵物食品 腌制 谷類 加熱 肉片 研磨 誘食劑 凍干 肉塊 冷卻 原料裝入容器 玉米面 谷物產品 攪拌設備 冷卻設備 肉類原料 溫度設置 原料混合 原料加熱 原料破碎 調味劑 切片機 適口性 小麥面 小麥麩 原料片 放入 切片 蒸箱 谷物 加工 肉類 大米 | ||
1.一種新型凍干寵物食品的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1：準備原料，準備葷的肉塊和谷類及副產品包括玉米面、 小麥面、小麥麩和大米等；
S2：原料破碎，將肉塊通過切片機切成肉片，谷類及副產品通過研磨設置進行研磨成粉狀；
S3：原料混合，通過攪拌設備將肉片和粉狀的谷類進行攪拌混合加入適當的水；
S4：原料腌制，將混合后的原料裝入容器，加入適當的調味劑進行腌制；
S5：原料加熱，將腌制好的原料放入蒸箱中進行加熱，溫度設置在85℃加熱30min；
S6：原料冷卻切片，將加熱好的原料通過冷卻設備進行冷卻，冷卻后再通過切片機進行切片，切片的厚度為0.25CM；
S7：添加誘食劑，將切好的原料片上粘復誘食劑；
S8：凍干，將原料片放入真空冷凍干燥中進行凍干；
S9：真空包裝，將凍干好的原料片進行真空包裝。
2.根據權利要求1所述的一種新型凍干寵物食品的加工方法，其特征在于，所述S2中，將肉塊通過切片機切成厚度為0.5CM厚的肉片，且谷類的原料研磨后進行篩選。
3.根據權利要求1所述的一種新型凍干寵物食品的加工方法，其特征在于，所述S3中，肉片和粉狀原料和水之間的比例為2:6:1。
4.根據權利要求1所述的一種新型凍干寵物食品的加工方法，其特征在于，所述S4中，將原料放入容器中腌制12小時取出。
5.根據權利要求1所述的一種新型凍干寵物食品的加工方法，其特征在于，所述S8中，將真空冷凍干燥的溫度設置為零下10℃-零下15℃。
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