[發明專利]一種利用酵母提取物制備飼料添加劑的方法

在審

• 申請號: 201811568521.1
• 申請日: 2018-12-21
• 公開（公告）號: CN111345398A
• 公開（公告）日: 2020-06-30
• 發明（設計）人: 王雷;繆銘;夏小樂
• 申請（專利權）人: 寧波盈前科技有限公司
• 主分類號: A23K10/16
• 分類號: A23K10/16;A23K10/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種利用酵母提取物制備飼料添加劑的方法，包括：步驟一、離心收集酵母提取物體；步驟二、破壁處理；步驟三、反復凍融，步驟四、煮沸；步驟五：將步驟四所得的濾渣用5?12倍重量的水回流提取2?3次，每次提取60?180min，過濾，收集合并幾次浸提的濾液備用；步驟七：將步驟五所得的濾液噴霧干燥，即為飼料添加劑。本發明提供的方法，通過溶壁酶的方法破壞酵母提取物細胞壁的結構，有效解決了單純熱水浸提法提取時間長，雜質多的缺點；同時，本發明將反復凍融結合水回流提取，提高了酵母提取物營養成分的提取率。

技術領域

本發明涉及生物醫藥制備技術領域，具體地，涉及一種利用酵母提取物制備飼料添加劑的方法。

背景技術

酵母提取物以蛋白質含量豐富的食用酵母為原料，采用自溶、酶解、分離、濃縮等現代生物高新技術，將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀純天然制品。主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。是一種優良的天然調味料，在食品行業中具有廣泛的用途。也是最為理想的生物培養基原料和發酵工業中的主要原料，其功效與8倍的酵母相當，可以大大提高菌種的生產速率及發酵產品得率。。

飼料添加劑是指在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值，提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本，改善畜產品品質等方面有明顯的效果。

通過研究本發明人發現，將酵母提取物用于飼料添加劑的研發，具有較高的營養價值。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種利用酵母提取物制備飼料添加劑的方法。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案是：一種利用酵母提取物制備飼料添加劑的方法，包括以下步驟：

步驟一、離心收集酵母提取物體，將一定量的酵母提取物離心，瀝干；

步驟二、破壁處理：加入酵母提取物體重量5-8倍重量份的清水，勻漿，然后加入濃度為1-2％(W/V)溶壁酶，對酵母提取物細胞進行破壁處理，酶解溫度為25-38℃，酶解時間為2-5小時；

步驟三、反復凍融，將所述步驟二得到的酶解液反復凍融，

步驟四、煮沸：將步驟四所得的酵母提取物細胞處理液在水浴鍋中加熱至溫度為100℃，煮沸沸騰時間為5min，后采用真空泵抽濾取上清液，取濾渣備用；

步驟五：將步驟四所得的濾渣用5-12倍重量的水回流提取2-3次，每次提取60-180min，過濾，收集合并幾次浸提的濾液備用；

步驟七：將步驟五所得的濾液噴霧干燥，即為飼料添加劑。

進一步的技術方案中，所述步驟二中，所述溶壁酶為溶菌酶、蝸牛酶、纖維素酶或半纖維素酶中的一種或多種復合酶。

進一步的技術方案中，所述步驟三中，反復凍融至少三次；將所述酶解液放置于-20℃3～8h，再取出于30～50℃下放置3～8h；如此反復。

進一步的技術方案中，所述步驟七中的噴霧干燥在干燥塔中進行，溫度范圍為：75-105℃。

本發明與現有技術相比，具有以下有益效果：

(1)本發明提供的方法，通過溶壁酶的方法破壞酵母提取物細胞壁的結構，有效解決了單純熱水浸提法提取時間長，雜質多的缺點；同時，本發明將反復凍融結合水回流提取，提高了酵母提取物營養成分的提取。

具體實施方式