[發(fā)明專利]一種芒果加工設備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811466504.7
• 申請日: 2018-12-03
• 公開（公告）號: CN109602029A
• 公開（公告）日: 2019-04-12
• 發(fā)明（設計）人: 傅峰峰
• 申請（專利權）人: 廣州富港萬嘉智能科技有限公司
• 主分類號: A23N4/02
• 分類號: A23N4/02;A23N7/02;B26D3/20
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288
• 代理人: 楊艷;韓丹

本發(fā)明公開了一種芒果加工設備，包括：去核裝置、切丁去皮裝置、導向裝置以及控制部分；去核裝置用于將芒果的果核和果肉進行分離，并將果肉推送至切丁去皮裝置處；切丁去皮裝置與去核裝置相連通，切丁去皮裝置用于將去核后的果肉切成塊狀，并使其與果皮分離；導向裝置與切丁去皮裝置相連通，以使塊狀的果肉進入導向裝置并導出；控制部分控制各部分完成動作并協(xié)調(diào)工作。本發(fā)明可以實現(xiàn)芒果的去核、切丁、去皮并最終導出，實現(xiàn)了芒果沙拉制備的完整工序流程，中間不需要人手參與制作，其自動化程度高，極大地提高了沙拉的產(chǎn)出率，節(jié)省了人力制備所耗費的時間和成本。

技術領域

本發(fā)明涉及食品機械領域，具體涉及一種芒果加工設備。

背景技術

芒果是著名的熱帶水果，其營養(yǎng)豐富、味道甜美，深受消費者的喜愛，因此芒果被廣泛用于制作果肉沙拉、芒果汁等制品。

在現(xiàn)今市面上，有多種對芒果進行加工的設備。其中，有對芒果進行去皮處理的設備；有對芒果進行去核、去皮處理的設備；有對芒果肉進行切丁、切絲或打碎的設備。其基本只能針對芒果沙拉制備的其中一道或其中幾道工序，不能實現(xiàn)全工序地制備出芒果果肉沙拉，中間需要人工參與，導致產(chǎn)出效率較低、制備時間長、造成的人力成本較大。

發(fā)明內(nèi)容

為克服現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種芒果加工設備，其可以用于對芒果進行去核、去皮以及果肉切丁處理，可以將芒果直接導出為塊狀果肉的芒果沙拉。

本發(fā)明的目的通過以下的技術方案來實現(xiàn)：

一種芒果加工設備，包括：去核裝置、切丁去皮裝置、導向裝置以及控制部分；所述去核裝置包括進料槽、去核刀具和推料組件，所述推料組件設置在所述進料槽的側(cè)面，用于推動所述進料槽內(nèi)的芒果；所述去核刀具縱向設置在所述進料槽的另一側(cè)，所述去核刀具的刀刃朝向于所述進料槽內(nèi)，所述去核刀具之間形成分割通道；所述切丁去皮裝置與所述進料槽相連通，經(jīng)過所述分割通道并完成去核的果肉進入所述切丁去皮裝置，所述切丁去皮裝置包括切丁刀具，用于將去核后的所述果肉切成塊狀，并使其從果皮上切割出來；導向裝置與所述切丁去皮裝置相連通，以使塊狀的所述果肉進入所述導向裝置并導出；所述控制部分控制各裝置完成動作并協(xié)同工作。

進一步地，所述推料組件包括推料板和推料氣缸，所述推料板設置在所述進料槽的一側(cè)面內(nèi)，所述推料氣缸與所述推料板傳動連接。

進一步地，所述去核刀具的數(shù)量為至少兩把。

進一步地，所述去核刀具為柔性的絲狀刀具。

進一步地，所述進料槽的底部設置有“V”狀面。

進一步地，所述切丁去皮裝置還包括：外殼體、第一直線模組以及第二直線模組，所述外殼體的一側(cè)部與所述進料槽的一側(cè)部相連通；所述第一直線模組固定設置在所述外殼體的上部，所述第二直線模組水平垂直設置于所述第一直線模組底部，并與所述第一直線模組傳動連接；所述切丁刀具為網(wǎng)格狀刀具，并與所述第二直線模組傳動連接。

進一步地，所述外殼體的底部設置有果核通道，所述果核通道為長條狀開口。

進一步地，所述外殼體的底部還設置有網(wǎng)格狀的果肉通道，所述果肉通道為網(wǎng)格狀開口，并設置在所述果核通道的兩側(cè)。

進一步地，所述外殼體的側(cè)壁上設置有凸點，所述凸點均勻分布。

進一步地，所述導向裝置包括料斗，所述料斗為漏斗狀結(jié)構，并設置于所述切丁去皮裝置的下方；所述料斗包括果核收集腔，所述果核收集腔固定設置在所述料斗內(nèi)。

進一步地，所述導向裝置還包括導向板和旋轉(zhuǎn)電機，所述導向板鉸接于所述料斗的底部開口內(nèi)，并通過所述旋轉(zhuǎn)電機驅(qū)動；所述導向板在其中一端頂緊料斗內(nèi)壁以及在另一端頂緊料斗內(nèi)壁的兩位置間切換。