[發明專利]一種DHA藻油高內相雙重乳液凝膠的制備裝置及其制備方法有效
| 申請號： | 201811463568.1 | 申請日： | 2018-11-30 |
| 公開（公告）號： | CN109569447B | 公開（公告）日： | 2023-04-25 |
| 發明（設計）人： | 鄒立強;劉偉;謝安琪 | 申請（專利權）人： | 上海豐晟健康科技有限公司 |
| 主分類號： | B01J13/00 | 分類號： | B01J13/00 |
| 代理公司： | 南昌青遠專利代理事務所(普通合伙) 36123 | 代理人： | 劉愛芳 |
| 地址： | 201708 上海市青浦區*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 dha 藻油高內相 雙重 乳液 凝膠 制備 裝置 及其 方法 | ||
1.一種DHA藻油高內相雙重乳液凝膠的制備裝置，其特征在于：
包括油相進料口（1）、微磁球撞擊腔（2）、磁球撞擊腔（3）、出料口（4）以及第一、第二水相進樣口（5，6）；
所述油相進料口（1）、第一水相進樣口（5）分別與所述微磁球撞擊腔（2）的左側、上側連通，所述微磁球撞擊腔（2）的右側與所述磁球撞擊腔（3）連通，所述第二水相進樣口（6）與所述磁球撞擊腔（3）連通；
所述微磁球撞擊腔（2）和磁球撞擊腔（3）均設置于交變磁場中，所述微磁球撞擊腔（2）和磁球撞擊腔（3）內部設有若干磁球。
2.如權利要求1所述的一種DHA藻油高內相雙重乳液凝膠的制備裝置，其特征在于：所述微磁球撞擊腔（2）內磁球的直徑相等；所述磁球撞擊腔（3）內部放置的磁球為兩種不同直徑。
3.一種采用權利要求1-2任一項所述制備裝置的DHA藻油高內相雙重乳液凝膠的制備方法，其特征在于制備方法如下：
第一步：將5-6kg明膠，0.2-0.3kg綠茶提取物溶解于100-110kg水中，500-600rpm攪拌溶解，調節pH至6，得到為水相料液A；將5-6kg乳清分離蛋白、534-540g葡萄糖酸內酯與150-155g碳酸鈣溶解于100-110kg飲用水中，500-600rpm攪拌至完全溶解，然后在85-88℃下加熱30-32min，得到水相料液B；
第二步：150-160kg?DHA藻油和3-4kg聚甘油多聚蓖麻醇酸酯混勻后得到油相料液，在60-80?MPa高壓下導入動態磁球撞擊裝置的油相進樣口（1）中，同時水相料液A在60-80?MPa壓力下從第一水相進樣口（5）導入；在交變磁場的作用下，微磁球撞擊腔（2）內部的磁球、水相料液A和油相料液互相高頻撞擊，達到油水融合的效果，得到初乳液；
第三步：采用在60-80?MPa高壓將水相料液B從第二水相進樣口（6）導入，在交變磁場的作用下，磁球撞擊腔（3）內部的磁球、水相料液B和初乳液互相撞擊，從出料管路（4）導出后冷卻，得到DHA藻油高內相“w/o/w”型雙重乳液凝膠。
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