[發明專利]營養滋補紅糖制品

在審

• 申請號: 201811447905.8
• 申請日: 2018-11-29
• 公開（公告）號: CN111227093A
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 彭冬元
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供一種營養滋補紅糖制品，原料組成為紅糖、大棗、阿膠。制備工藝為將大棗粉混合均勻，將其浸泡于白酒中，加熱至80℃，加熱2h，待冷卻后，過濾，得到大棗酒；將紅糖置于上述大棗酒中浸泡30d，然后取出紅糖，晾干，得到炮制后的紅糖；將阿膠中加入自來水，置于容器中加熱至60℃，再繼續加熱0.5h得阿膠汁；將炮制后的紅糖與阿膠汁混合均勻，冷卻，即得到營養滋補紅糖。本發明的營養滋補紅糖制品和現有產品相比，具有配方合理、原料易購、成本低、加工制作方便、營養豐富、具有良好滋補作用等特點，因而，具有很好的推廣使用價值。

技術領域

本發明涉及一種營養滋補食品，具體地說是一種營養滋補紅糖制品。

背景技術

現代人工作壓力大，生活節奏緊湊，生活環境受霧霾和各種輻射的影響，日趨惡化，很容易出現脾胃虛弱、飲食不節、失血過多、腎氣虧虛、勞作過度等癥狀，而這些均是誘發貧血的病因。貧血是一種慢性常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。西醫是通過血象和血清指標，如常用的紅細胞、紅細胞壓積、血紅蛋白等診斷。中醫一般將貧血劃入“血虛”或“虛勞”的范疇，從患者臨床所呈現的癥候，如面色蒼白、身倦無力、心悸氣短、眩暈、精神不振、脈見細象等。

市面上治療貧血的西藥藥物多半都以補鐵制劑為主，有損傷腸胃、腎等副作用，不能一次大劑量服用，也不能長期服用。雖然也有各種各樣效果不錯的中藥補血方劑，但貧血是一種慢性病，患者不可能幾天內服用三五副藥就可治愈。而長期服用有苦、澀、酸、怪味的中藥湯，也是一件令人痛苦的事情。

紅糖是中國婦女傳統的滋補食品，紅糖中除了含有大量地果糖、葡萄糖、糖稀膠質外，還富含鐵、鈣、鎂、胡蘿卜素和各種氨基酸。紅糖是產婦的必備食品，紅糖除了能為產婦提供必須的能量外，還具有滋陰補血、活血祛瘀、利尿調經等功能，對產婦的身體早日康復起到重要作用，紅糖除對產婦有重要的營養食用作用外，對那些有常見婦科疾病的婦女同樣有食用和藥用作用，常用于婦女的月經不調、惡漏不止、崩漏帶下等常見疾病的輔助治療。

大棗具有健脾生血、養胃和營養的效果，大棗含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高，李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣，養血生津，用于治療“脾虛弱，食少便糖，氣血虧虛”等疾病，常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦等癥，養肝防癌功能尤為突出。阿膠作為一種營養滋補品在我國有著極悠久的歷史，阿膠與人參、鹿茸并列稱為“中國三寶”，阿膠的功效并不僅僅能治療月經不調、經水過多或妊娠見血、胎動不安等婦科病癥，阿膠還有滋陰潤燥、補虛潤肺、養血止血等功效，能治療虛勞風痛、肺損虛咳、出血等癥。因此，紅糖、大棗及阿膠均對人體尤其對婦女具有良好的滋補作用。

發明內容

本發明的目的是開發一種對女性具有滋補作用的糖制品，具體是一種營養滋補紅糖制品。

本發明提供的營養滋補紅糖制品，原料組成為紅糖、大棗、阿膠，各原料的重量百分組成是：紅糖70-99.5％、大棗0.4-20％、阿膠0.1-10％。

優選的，上述營養滋補紅糖制品，各原料的重量百分組成是：紅糖80-99％、大棗0.7-15％、阿膠0.3-5％。

優選的，上述營養滋補紅糖制品，各原料的重量百分組成是：紅糖98.5％、大棗1％、阿膠0.5％。

優選的，上述營養滋補紅糖制品，其制備工藝為將大棗、固體阿膠磨碎成粉后按重量比加入紅糖中，攪拌均勻制得營養滋補紅糖制品成品。

與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：

紅糖為婦女傳統滋補食品，具有滋陰補血、活血祛瘀、利尿調經等功效。大棗具有健脾生血，養胃和營養的效果。阿膠具有滋陰潤燥、補虛潤肺、養血止血等功效。