[發(fā)明專利]鮮活蛹蟲草酒及其培養(yǎng)方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811437042.6
• 申請日: 2018-11-28
• 公開（公告）號: CN109486622A
• 公開（公告）日: 2019-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 龍新;鄭婷;孔英戈;龍耀
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南金芙農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明提供一種鮮活蛹蟲草酒的培養(yǎng)方法，依次包括如下步驟：（1）將蛹蟲草培養(yǎng)基裝入酒瓶內(nèi)，將酒瓶與培養(yǎng)基一起進(jìn)行蒸汽高溫消毒滅菌，（2）待培養(yǎng)基料冷卻到20?25℃時，將蛹蟲草種子播到培養(yǎng)基料上，（3）經(jīng)過50?60天時間的培育后，待蛹蟲草子實(shí)體生長到5cm到10cm的時候，將酒灌裝到長滿子實(shí)體的酒瓶內(nèi)，玻璃酒瓶再經(jīng)過封口，浸泡30天后，即可飲用，同時也可以作為一件蛹蟲草展示藝術(shù)品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鮮活蛹蟲草酒及其培養(yǎng)方法。

背景技術(shù)

蛹蟲草是一種子囊菌，通過異宗配合進(jìn)行有性生殖。其無性型為蛹草擬青霉。其子實(shí)體成熟后可形成子囊孢子（繁殖單位），孢子散發(fā)后隨風(fēng)傳播，孢子落在適宜的蟲體上，便開始萌發(fā)形成菌絲體。菌絲體一面不斷地發(fā)育，一面開始向蟲體內(nèi)蔓延，于是蛹蟲就會被真菌感染，分解蛹體內(nèi)的組織，以蛹體內(nèi)的營養(yǎng)作為其生長發(fā)育的物質(zhì)和能量來源，最后將蛹體內(nèi)部完全分解。一般當(dāng)蛹蟲草的菌絲把蛹體內(nèi)的各種組織和器官分解完畢后，菌絲體發(fā)育也進(jìn)入了一個新的階段。形成橘黃色或橘紅色的頂部略膨大的呈棒狀的子座（子實(shí)體）。

中醫(yī)認(rèn)為，蛹蟲草既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。目前蛹蟲草酒一般以鮮品蛹蟲草烘干后，以干品蛹蟲草單獨(dú)浸泡及干品蛹蟲草同其它藥材浸泡為主，主要用途在食用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種鮮活蛹蟲草酒及其培養(yǎng)方法，即可飲用，同時也可以作為一件蛹蟲草展示藝術(shù)品。

本發(fā)明鮮活蛹蟲草酒的培養(yǎng)方法，依次包括如下步驟：

（1）將蛹蟲草培養(yǎng)基裝入酒瓶內(nèi)，將酒瓶與培養(yǎng)基一起進(jìn)行蒸汽高溫消毒滅菌；

（2）待培養(yǎng)基料冷卻到20-25℃時，將蛹蟲草種子播到培養(yǎng)基料上；

（3）經(jīng)過50-60天時間的培育后，待蛹蟲草子實(shí)體生長到5cm到10cm的時候，將酒灌裝到長滿子實(shí)體的酒瓶內(nèi)，玻璃酒瓶再經(jīng)過封口，浸泡，浸泡30天后制得。

本發(fā)明步驟（3）所述的酒可為糧食蒸餾酒或清香型汾酒或食用酒精，優(yōu)選52度的高粱酒；

本發(fā)明步驟（1）所述的蛹蟲草培養(yǎng)基可為大米或麥子或蛹，優(yōu)選蛹。

本發(fā)明的鮮活蛹蟲草酒，制備后即可飲用，同時也可以作為一件蛹蟲草展示藝術(shù)品，所灌裝好封口的鮮活蛹蟲草酒可在常溫下保存5年時間以上，子實(shí)體的形態(tài)及顏色不會有改變。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會理解，下列實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限定本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1

鮮活蛹蟲草酒的培養(yǎng)方法，依次包括如下步驟：

（1）將蛹蟲草培養(yǎng)基裝入酒瓶內(nèi)，將酒瓶與培養(yǎng)基一起進(jìn)行蒸汽高溫消毒滅菌，

（2）待培養(yǎng)基料冷卻到20℃時，將蛹蟲草種子播到培養(yǎng)基料上，

（3）經(jīng)過50天時間的培育后，待蛹蟲草子實(shí)體生長到5cm到10cm的時候，將酒灌裝到長滿子實(shí)體的酒瓶內(nèi)，玻璃酒瓶再經(jīng)過封口，浸泡，浸泡30天后，即可飲用，同時也可以作為一件蛹蟲草展示藝術(shù)品，所灌裝好封口的鮮活蛹蟲草酒可在常溫下保存5年時間以上，子實(shí)體的形態(tài)及顏色不會有改變；

步驟（3）所述的酒為52度的高粱酒；步驟（1）所述的蛹蟲草培養(yǎng)基為大米。

實(shí)施例2

鮮活蛹蟲草酒的培養(yǎng)方法，依次包括如下步驟：