[發(fā)明專利]一種以葵花籽為主要成分的植物蛋白乳粉及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811418241.2 | 申請(qǐng)日： | 2018-11-26 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN109497154A | 公開(kāi)（公告）日： | 2019-03-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張英慧;張曉敏;程明寬;湯璐;林康梅;黃彩梅;肖立涵;吳思茵 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院 |
| 主分類號(hào)： | A23C9/152 | 分類號(hào)： | A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205 | 代理人： | 謝泳祥 |
| 地址： | 528000 廣東省佛山市*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 葵花籽 不飽和脂肪酸 植物蛋白 維生素E 乳粉 維生素 可溶性膳食纖維 微量礦物質(zhì)元素 玻璃體 毛細(xì)血管出血 末梢血管擴(kuò)張 血液微循環(huán) 血液粘稠度 眼睛晶狀體 抑制過(guò)氧化 過(guò)氧化脂 人體吸收 血液循環(huán) 營(yíng)養(yǎng)環(huán)境 磷脂 視網(wǎng)膜 飛蚊癥 高血糖 活性肽 綠原酸 生育酚 亞油酸 自由基 并發(fā)癥 脂質(zhì) 制備 血糖 視力 對(duì)抗 預(yù)防 維護(hù) | ||
1.一種以葵花籽為主要成分的植物蛋白乳粉，其特征在于，按重量份計(jì)包括如下組分：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物蛋白乳粉，其特征在于，按重量份計(jì)包括如下組分：
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物蛋白乳粉，其特征在于，按重量份計(jì)包括如下組分：
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物蛋白乳粉，其特征在于，按重量份計(jì)包括如下組分：
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意項(xiàng)所述的植物蛋白乳粉，其特征在于，所述植物蛋白乳粉為粉末狀，獨(dú)立包裝，且重量為20g/包。
6.一種以葵花籽為主要成分的植物蛋白乳粉的制備方法，其特征在于，包括如下工藝步驟：
1)將炒熟的葵花籽仁粉碎，過(guò)孔徑為0.45mm的篩，得到葵花籽仁粉，備用；
2)按權(quán)利要求1-4任意項(xiàng)所述的以葵花籽為主要成分的植物蛋白乳粉的原料配比稱取各原料組分，熟制備用；
3)將原料中除大豆卵磷脂以外的組分充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆颍?/p>
4)在60～65℃下加入大豆卵磷脂，充分混合；
5)稱量，按20g/包進(jìn)行分裝并真空包裝，得植物蛋白乳粉成品。
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