[發明專利]一種富硒桑椹粉及其生產方法

在審

• 申請號: 201811402566.1
• 申請日: 2018-11-23
• 公開（公告）號: CN109288066A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 殷浩;王麗;吳勁軒;王香君;夏川林;郭俊英;胡古月;張浩仁;馮俊;蒲軍
• 申請（專利權）人: 四川省蠶業科技開發總公司;四川省農業科學院蠶業研究所
• 主分類號: A23L33/16
• 分類號: A23L33/16;A23L33/10;A23L33/125;A23L19/00;A23L25/00;A23L11/00;A23L7/10;A23L19/10;A01G17/00;A01B79/02
• 代理公司: 南充聚力三新專利代理有限責任公司 51207
• 代理人: 劉東

1.一種富硒桑椹粉，其特征在于：其組份按下列比例混合：富硒桑椹干果1000份、黑芝麻150-200份、黑豆150-200份、黑米150-200份、干豌豆50-150份、荷包豆50-150、紫薯200-300份、山藥50-100份、芡實30-80份、核桃100-150份、枸杞30-80份、冰糖80-120份；

一種富硒桑椹粉的生產方法，按下列步驟進行：

（A）調配富硒營養液：將硒30%、有機質22%、硅1%、鎂0.92%、鐵0.78%、鋅0.76%、硼0.71%、全部混合于43.83%的水中，并攪拌均勻得到富硒有機液肥；

（B）然后將富硒有機液肥稀釋成500倍，然后均勻的淋施在種植桑樹的土地上，同時進行翻土攪拌，三個月后進行檢測，若硒元素含量不足則繼續進行淋施與攪拌，直至土壤中的硒含量富集到大于0.4mg/kg時停止淋施與攪拌，土壤改善在桑椹成熟期半年以上完成；

（C）在上述土壤桑樹中采摘得到富硒桑椹鮮果，并分揀出雜物、清洗，用消毒后的清水清洗，瀝干水分；

（D）預凍：將上述處理的富硒桑椹在0～-40℃溫度下預凍5～7小時；

（E）真空冷凍干燥：在溫度為-30～-50℃條件下將桑椹凍結成固態，然后在壓強為2～10Pa真空干燥20～35h，使桑椹中的水分不經液態直接升華成氣態得到富硒桑椹干果；

（F）將富硒桑椹干果與、黑芝麻、黑豆、黑米、干豌豆、荷包豆、紫薯、山藥、芡實、核桃、枸杞、冰糖混合后、粉碎、篩分即得干粉；

（G）裝袋、包裝成型。