[發明專利]一種烹飪效果的智能評分方法、烹飪系統及烹飪器具

在審

• 申請號: 201811399727.6
• 申請日: 2018-11-22
• 公開（公告）號: CN109472510A
• 公開（公告）日: 2019-03-15
• 發明（設計）人: 林萍;熊明洲;陳興強;王大維;梁少棠
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06F17/18;A47J37/06;A47J27/08;A47J27/21;A47J27/00
• 代理公司: 天津三元專利商標代理有限責任公司 12203
• 代理人: 錢凱

本發明涉及烹飪技術領域，具體涉及到一種烹飪效果的智能評分方法、烹飪系統及烹飪器具。所述智能評分方法包括：實時檢測烹飪時食物溫度數據及烹飪時間；將食物溫度數據與烹飪時間結合得到溫度時間曲線；將得到的溫度時間曲線與預設的溫度時間曲線進行對比得到對比數據；分析對比數據以對此次烹飪效果進行評分。本發明提供的烹飪效果的智能評分方法通過檢測烹飪時的食物溫度與烹飪時間并結合得到溫度時間曲線，并將得到的溫度時間曲線與預設的溫度時間曲線進行對比，以對此次烹飪進行評分，采用該種方法比現有技術中人為的感官評價更客觀，本發明還提供了可實現上述方法的烹飪系統，該烹飪系統可適用于多種烹飪器具，推廣性強，實用性高。

技術領域

本發明涉及烹飪技術領域，具體涉及到一種烹飪效果的智能評分方法、烹飪系統及烹飪器具。

背景技術

目前，電飯煲、電熱鍋等烹飪器具越來越多地出現在用戶的生活中，從而滿足了用戶對不同食物的不同烹飪效果的要求，人們對烹飪的要求也越來越高，希望能做出口味較為正宗的食物。

現有的烹飪工具不管是大到烤箱,小到電飯煲,對食物進行烹飪,烹飪工具通常無法對本次所烹飪的食物的烹飪效果進行評價,一般是烹飪結束后通過人為的感官評價,其中包括色澤,組織狀態以及口感風味,來評價本次的烹飪效果,這種評價標準受主觀因素的影響比較大,具有一定的局限性。

發明內容

為解決上述烹飪器具無法對所烹飪食物的烹飪效果進行評價的問題，本發明提供一種烹飪效果的智能評分方法、烹飪系統及烹飪器具。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：一種烹飪效果的智能評分方法，所述方法包括：實時檢測烹飪時食物溫度數據及烹飪時間；將食物溫度數據與烹飪時間結合得到溫度時間曲線；將得到的溫度時間曲線與預設的溫度時間曲線進行對比得到對比數據；分析對比數據以對此次烹飪效果進行評分。

進一步的，隨機選取若干個時間點的溫度值作為對比數據。

進一步的，所述時間點的數量至少為20個。

進一步的，對選取的溫度值求溫度差的平均值。

進一步的，對溫度差的平均值進行分析，若溫度差的平均值大于等于-2℃且小于等于2℃，則認為此次烹飪效果為優；若溫度差的平均值大于等于-4℃且小于-2℃或大于2℃且小于等于4℃，則認為此次烹飪效果為良；若不在所述優或良的范圍內，則認為此次烹飪效果為差。

一種可智能評分烹飪效果的烹飪系統，包括溫度檢測模塊、時間檢測模塊、整合模塊、對比模塊、評價模塊，所述溫度檢測模塊用于實時檢測烹飪時食物溫度數據，所述時間檢測模塊用于檢測食物烹飪時間，所述整合模塊用于將食物溫度數據與烹飪時間結合得到溫度時間曲線，所述對比模塊用于將得到的溫度時間曲線與預設的溫度時間曲線進行對比得到對比數據，所述評價模塊用于分析對比數據以對此次烹飪進行評分。

進一步的，還包括顯示模塊，所述顯示模塊接收評價模塊的評分結果并顯示評分結果。

進一步的，還包括存儲模塊，所述存儲模塊用于存儲預設的溫度時間曲線。

一種烹飪器具，包括上述的可智能評分烹飪效果的烹飪系統，所述烹飪器具為烤箱、烤爐、電磁爐、電壓力煲、開水煲、電飯煲或電燉鍋。

進一步的，所述烹飪器具設置有烹飪腔，所述溫度檢測模塊設置于烹飪腔內且設置于烹飪腔中間位置。

由上述對本發明的描述可知，與現有技術相比，本發明提供的烹飪效果的智能評分方法通過檢測烹飪時的食物溫度與烹飪時間并結合得到溫度時間曲線，并將得到的溫度時間曲線與預設的溫度時間曲線進行對比，以對此次烹飪進行評分，采用該種方法比現有技術中人為的感官評價更客觀，以對烹飪進行科學準確的評價，本發明還提供了可實現上述方法的烹飪系統，該烹飪系統可適用于多種烹飪器具，推廣性強，實用性高。

附圖說明