[發明專利]一種蟬花蟲草保健酒及其制作方法

在審

• 申請號: 201811397888.1
• 申請日: 2018-11-22
• 公開（公告）號: CN109504591A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發明（設計）人: 羅丙伍
• 申請（專利權）人: 金寨勝達農業科技有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;A61K36/815;A61P37/04;A61P25/00;A61P29/00;A61P13/12;A61P7/00;A61P1/14;A61P39/00;A61P3/10;A61P9/06;A61P35/00;A61P3/06
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本發明公開了一種蟬花蟲草保健酒及其制作方法，該種保健酒的原料包括：蟬花蟲草、幾丁寡糖粉、菊粉、葉黃素、蒲公英、甘草、枸杞子和原酒，所得的保健酒具有增強機體免疫調節、神經調節、解熱鎮痛、改善腎功能、促進造血系統功能、滋補強壯、抗疲勞、抗應激、耐缺氧；降低血糖、減慢心率抗輻射、抗腫瘤；調節脂代謝、促進礦質吸收、預防便秘及治療肥胖癥、減少癌癥的發病危險；保護視力、抗氧化、延緩早期動脈硬化的進程；降低血脂和膽固醇；強化肝臟機能、腸胃道保護和修復；清熱解毒，消癰散結，利尿等功效。

技術領域：

本發明涉及保健酒領域，具體為一種蟬花蟲草保健酒及其制作方法。

背景技術：

隨著人們生活、工作節奏的加快，工作壓力增大，同時廢氣、垃圾、工業、噪音及射線等污染，基本食物鏈斷缺等，嚴重損害人們的生存環境，導致身體處于亞健康的人群大量增加，約三分之一人，群處于亞健康狀態。亞健康已經成為嚴重影響人類生存質量的健康問題。

然而蟬花蟲草有著增強機體免疫調節、神經調節、解熱鎮痛、改善腎功能、促進造血系統功能、滋補強壯、抗疲勞、抗應激、耐缺氧；降低血糖、減慢心率抗輻射、抗腫瘤等特點。

所以，如何設計一種蟬花蟲草保健酒及其制作方法，成為我們當前要解決的問題。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種蟬花蟲草保健酒及其制作方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種蟬花蟲草保健酒及其制作方法，該種保健酒的原料組成包括：蟬花蟲草、幾丁寡糖粉、菊粉、葉黃素、蒲公英、甘草、枸杞子和原酒，其中，蟬花蟲草20-60g、幾丁寡糖粉0.1-10g、菊粉5-50g、葉黃素1-5g、蒲公英1-10g、甘草5-15g、枸杞子1-10g、原酒800ml，酒精度為25%-55%。

優選的，該種保健酒的原料組成包括：蟬花蟲草50g、幾丁寡糖粉2g、菊粉5g、葉黃素2g、蒲公英5g、甘草10g、枸杞子10g、原酒500ml，酒精度為42%。

更優的，所述蟬花蟲草為蟬花蟲草孢梗束。

更優的，所述幾丁寡糖粉的制作工藝包括一下步驟：

（1）取蟹殼干燥處理后進行粉碎，得蟹殼粉；

（2）取上述（1）中的蟹殼粉，依次浸入氫氧化鈉溶液和鹽酸溶液進行處理，得幾丁質；

（3）將上述（2）中所得的幾丁質投入50%濃度氫氧化鈉溶液中，調拌均勻后，放入加熱箱內，140攝氏度恒溫加熱1小時，得幾丁聚糖；

（4）取上述（3）中幾丁聚糖酶降解處理，得幾丁寡糖，充分研磨處理，即得幾丁寡糖粉。

進一步的，所述步驟（4）中，所述酶選擇木瓜蛋白質、幾丁聚糖酶中的至少一種。

本發明還公開了一種蟬花蟲草保健酒的方法，包括選取定量的各添加原料進行粉碎處理，并進行研磨，調拌混合均勻，得混合粉末，將混合粉末投入800ml酒精度為25%-45%的原酒中，制成保健酒。

優選的，所述的蟬花蟲草保健酒及其制作方法，包括如下工藝步驟：

a，選取定量的各添加原料進行粉碎處理，并進行研磨，調拌混合均勻，得混合粉末；

b，將上述a中混合粉末投入到800ml酒精度為25%-55%的原酒中，拌均勻，得混合液；

c，向上述b中的混合液中添加酵母菌，調拌均勻，密封靜置10分鐘，再放入室溫為25攝氏度的環境中進行保存14天,14天后，得保健酒基液；

d，取上述c中保健酒基液進行固液分離，收集濾液；

e，取上述d中濾液經陶瓷過濾膜過濾處理，得清液，將清液裝瓶，即得保健酒。