[發明專利]一種產朊假絲酵母及其制備方法在審
| 申請號： | 201811380239.0 | 申請日： | 2018-11-20 |
| 公開（公告）號： | CN109370928A | 公開（公告）日： | 2019-02-22 |
| 發明（設計）人： | 李俊林;王玉華;董笑菲;陳存霞 | 申請（專利權）人： | 青海珠峰冬蟲夏草工程技術研究有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/16 | 分類號： | C12N1/16;A23K20/147;C12R1/72 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知識產權代理有限公司 11340 | 代理人： | 李樹志;包正云 |
| 地址： | 810016 青海省西寧*** | 國省代碼： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 產朊假絲酵母 培養液 冬蟲夏草 發酵營養液 制備 發酵冬蟲夏草 營養液 氮源 母液 無機鹽 培養基培養 培養基原料 發酵培養 菌種接種 滅菌處理 營養物質 真菌發酵 培養基 合理化 代謝 節約 生長 補充 | ||
1.一種產朊假絲酵母，其特征在于：所述產朊假絲酵母由含有冬蟲夏草發酵營養液的培養基培養制備而成。
2.根據權利要求1所述的一種產朊假絲酵母，其特征在于：所述產朊假絲酵母由以下步驟制備得到：
(1)以冬蟲夏草發酵營養液為母液，加入20～40g/L碳源，3～7g/L氮源和1～3g/L無機鹽，調節pH至5～6，得到培養液
(2)滅菌：對培養液進行滅菌處理；
(3)發酵：將產朊假絲酵母培養菌種以7％～10％的接種量接種到上述培養液中，在27～30℃下發酵培養14～22h，即得。
3.根據權利要求2所述的一種產朊假絲酵母，其特征在于：所述產朊假絲酵母由以下步驟得到：
(1)以冬蟲夏草發酵營養液為母液，加入40g/L碳源，5g/L氮源和1g/L無機鹽，調節pH至5.5，得到培養基；
(2)滅菌：對培養基進行滅菌處理；
(3)接種：將產朊假絲酵母培養菌種以7.5％的接種量接種到上述培養基中在28℃下發酵培養14h，即得。
4.根據權利要求2～3任一項所述的一種產朊假絲酵母，其特征在于：所述碳源選自菊糖、葡萄糖和蔗糖中的任意一種或多種；所述碳源選自牛肉蛋白胨、魚蛋白胨、酵母浸粉和氯化銨中的任意一種或多種；所述無機鹽選自KH2PO4、NaCl、K2HPO4和CaCl2中的任意一種或多種。
5.根據權利要求4所述的一種產朊假絲酵母，其特征在于：所述碳源為菊糖，碳源為牛肉蛋白胨，無機鹽為KH2PO4。
6.根據權利要求2～3任一項所述的一種產朊假絲酵母，其特征在于：所述產朊假絲酵母培養菌種由以下步驟制備得到：
1)菌種活化：將產朊假絲酵母凍干菌種用無菌水稀釋打勻后制成原始菌液，取原始菌液涂布于麥芽汁固體培養基上，在30～35℃下培養3～5天，挑取單菌落接種于麥芽汁固體培養基斜面試管，待菌種長滿整個試管斜面后轉接一次，備用；
2)從斜面培養基上挑取菌種，接種于發酵培養基中，搖勻，置于振蕩培養箱中搖床發酵培養，30～35℃搖床培養20～24h，轉速為130～150r/min，形成產朊假絲酵母培養菌種。
7.根據權利要求6所述的一種產朊假絲酵母，其特征在于：所述發酵培養基為YPD培養基。
8.根據權利要求1所述的一種產朊假絲酵母，其特征在于：所述冬蟲夏草發酵營養液是中國被毛孢菌種經液體深層發酵培養所得培養物分離菌絲體后的發酵液。
9.權利要求1所述的產朊假絲酵母在蛋白飼料中的應用。
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