[發明專利]一種耐熱鍋具及其控制技術

在審

• 申請號: 201811356340.2
• 申請日: 2018-11-15
• 公開（公告）號: CN109452845A
• 公開（公告）日: 2019-03-12
• 發明（設計）人: 黃楚欽;呂全彬;蔡劍華
• 申請（專利權）人: 廣東天際電器股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種耐熱鍋具及其控制技術。本發明的技術方案是：該鍋具包括鍋具組件、加熱組件、隔熱組件、散熱組件和控制組件，所述鍋具組件放置于加熱組件上，所述隔熱組件包裹于加熱組件外，所述散熱組件和控制組件設置在隔熱組件下端，所述控制組件分別與加熱組件和散熱組件電性連接，所述控制組件包括與終端連接通訊的通訊模塊。該發明的控制技術技術方案：通過外溫度傳感器和內溫度傳感器的作用控制加熱組件的通斷。本發明目的在于提供一種耐熱鍋具及其控制技術，通過該耐熱鍋的結構，及其相應的控制組件提供的控制，從而解決高溫烹飪下造成的鍋具開裂的情況的發生。

技術領域

本發明涉及一種耐熱鍋具及其控制技術。

背景技術

眾所周知，在烹飪過程中，鍋具需要在加熱器具上通過高溫對鍋內食材進行烹飪，因此鍋具采用金屬材質或者其他導熱性能好的材料進行烹飪是目前市場上比較常規的技術，但是由于金屬沒有不沾的特性，因此用金屬制成的鍋具還需要在其內表面上涂上一層防粘涂層，雖然其使用效果佳，但是由于不沾涂層是化學材料之一，而且在長時間高溫烹飪的條件下，很容易造成涂層脫落，脫落的涂層被人體進食的過程中吃進體內，會對人體造成損害。

因此，對鍋具進行改進，是目前的技術發展趨勢，由于陶瓷和其釉層都是通過高溫燒制而成，而且其不沾效果佳，同時也不會產生脫落的可能，可以滿足食品級的安全性，但是由于目前陶瓷的耐熱性能不足，在高溫烹飪的情況下可能會造成開裂，因此，如何尋求一種耐熱陶瓷，進而用于耐熱鍋具上，并輔以控制技術，是目前所亟需解決的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種耐熱鍋具及其控制技術，通過該耐熱鍋的結構，及其相應的控制組件提供的控制，從而解決高溫烹飪下造成的鍋具開裂的情況的發生。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：

一種耐熱鍋具，所述鍋具包括鍋具組件、加熱組件、隔熱組件、散熱組件和控制組件，所述鍋具組件放置于加熱組件上，所述隔熱組件包裹于加熱組件外，所述散熱組件和控制組件設置在隔熱組件下端，所述控制組件分別與加熱組件和散熱組件電性連接，所述控制組件包括與終端連接通訊的通訊模塊。

進一步的，所述鍋具組件包括鍋蓋、鍋蓋手柄和內鍋，所述鍋蓋手柄固定在鍋蓋上，所述鍋蓋蓋闔于內鍋上。

進一步的，所述加熱組件包括發熱絲、隔熱件和金屬罩，所述發熱絲、隔熱件和金屬罩由上到下依次連接。

進一步的，所述隔熱組件包括微晶板和鐵架，所述鐵架為開口向上地包裹于加熱組件外，所述微晶板設置于加熱組件開口處。

進一步的，所述散熱組件為風扇。

進一步的，所述控制組件還包括外溫度傳感器、內溫度傳感器、處理器和存儲器，所述內溫度傳感器指向加熱組件，所述外溫度傳感器指向隔熱組件，所述外溫度傳感器、內溫度傳感器、處理器和存儲器進行電性連接，所述處理器與加熱組件進行電性連接。

進一步的，所述控制組件還包括wifi連接模塊。

作為本發明的控制技術技術方案：

在加熱組件啟動的同時啟動風扇對鐵架進行散熱；外溫度傳感器檢測到鐵架溫升到60℃時，提高風扇功率對鐵架進行散熱，并記錄溫度信息于存儲器中；當內溫度傳感器溫度超過450℃時，切斷加熱組件電流輸出，保持風扇功率對鐵架進行散熱，并記錄溫度信息于存儲器中；當鐵架溫度降低至400℃以下時，恢復加熱組件電流輸出。

作為本發明的改進控制技術技術方案：

在外溫度傳感器檢測到鐵架溫升到30℃時，啟動風扇對鐵架進行散熱；當鐵架溫度介于70~100℃時，提高風扇功率對鐵架進行散熱，并記錄溫度信息于存儲器中；當鐵架溫度超過100℃時，切斷加熱組件電流輸出，保持風扇功率對鐵架進行散熱，并記錄溫度信息于存儲器中；當鐵架溫度降低至70℃以下時，恢復加熱組件電流輸出。